あなたがパンデミックの真っ只中に庭を始めることに決めた多くの人々の一人なら、 あなたの小さな苗が食べ物になるために順調に進んでいる可能性があります。
過去数か月間、 種を蒔きました 彼らに水をやった、 それらを育て、それらが成長するのを見ました。それらを調理して、あなたのすべての努力が報われるのを見るのが待ちきれません、 しかし、あなたは自分の自家製の商品をいつ庭から持ち出すか正確にはわかりません。
このガイドをまとめて、農産物を食べる準備ができたときの兆候を認識できるようにしました。ハッピーハーベスティング！
レタス：
レタスは、多くの場合、初期の庭で成熟した最初の野菜の1つです。
ロメインレタスの場合、 レタスの準備が整うまでに50日から75日かかります。ピッキングに十分な熟度を認識するために、 あなたの葉は濃い緑色でなければなりません、 さわやかで、高さは6〜10インチです。外側の葉の端にしわが寄っていることに気付くでしょう。内側の葉が重なり、密集しているように見えます。レタスベース自体も約3インチ幅である必要があります。
葉を折って、レタスを庭から出す時間かどうかをテストできます。半分に割ったときにパチパチという音がする場合は、収穫時に最高のサクサク感に達したことを意味します。
リーフレタス、 比較において、 通常、少し時間がかかります。品種は50日から60日で熟す傾向があります。高さが約4〜6インチの外側の葉を探します。彼らはまた、彼らによく波立たせられた外観を持ち、色が豊富でなければなりません。もう1つの指標は、葉の外観が光沢からマットに変わるときです。この変更に気づいたらすぐに、 彼らを庭から連れ出す時が来ました。
人参：
ニンジンは収穫の準備が整うまでに約60〜90日かかります。
にんじんを土から引き抜く時が来たかどうかを知るには、 ベースのステムの上部を確認する必要があります。いつもの、 にんじんの冠は土の表面を突き抜けているでしょう、 しかしそうでない場合は 手で茎の周りを掘ることができます。直径が3/4から1インチで、色が鮮やかなオレンジ色のニンジンクラウンを探します。
ニンジンは同じ時期に成熟することがよくありますが、 常にではありません。一度に全部収穫する必要はありません。
トウモロコシ：
トウモロコシは収穫の準備が整うまでに約60〜100日かかります。
収穫準備が整ったトウモロコシの最初の兆候は、絹のタッセルが緑色から茶色に変わるときです。これは通常、タッセルが最初にトウモロコシに現れてから20日です。
トウモロコシも茎から離れた角度で成長しているはずです。トウモロコシが成長するにつれて、 下から上に記入し、 準備ができたら 殻の上部にゆるいスペースがあってはなりません。
カーネルを覗いてみることもできます。殻の一部を開いて中を見てください。 カーネルが黄色の場合、 それは良い兆候です。カーネルが熟しているかどうかを判断する次の方法は、カーネルに穴を開けることです。乳白色の液体が出てきたら、 それはあなたのとうもろこしが良いことを意味します。水っぽい場合は とうもろこしをしっかりと包み、さらに数日間そのままにしておきます。
豆 ：
ブッシュ豆やインゲンは、植えてから約50〜60日で収穫できるようになります。
長さが約3インチのBeanを探します。ポッドも滑らかで、シードの輪郭を見たくないはずです。豆のさやが芽を出しているとき、 それは彼らが彼らのピークを過ぎていることを意味します。
豆が成熟しているかどうかを判断する別の方法は、つるからそれを拾い上げ、半分に曲げることです。それが問題なくパチンと開く場合、 それも良い兆候です。
ラディッシュ：
大根が完全に発達した時期を判断するのも難しい場合がありますが、 彼らが地面で成長するにつれて。品種にもよりますが、成熟するまでに平均20日から60日かかります。
収穫準備の整った大根の場合、 茎に付いている大根の上部を確認してください。直径は約1インチである必要があります。
大根が地面に長く放置されると、開花して繁殖し始めることに注意することが重要です。 これにより、それらはピチピチした食感と鋭い望ましくない風味を発達させます。 3フィート以上の高さに達する茎は、このポイントに到達したことを意味します。この高さを超えて成長させたり、収穫する前に茎を開花させたりしないでください。
ポテト：
じゃがいもを植えたら、 約6〜8週間後にトップスが開花し始めるはずです。それはそれらの花の下に発達したジャガイモがあることを意味します。その後はいつでも収穫できます。
しかし、 より大きなジャガイモが必要な場合は、 すぐに収穫するのではなく、待ちたいと思うでしょう。ほとんどの品種は、植え付けから成熟するまでに少なくとも90〜100日かかり、さらに長い品種もあります。ジャガイモがもう成長しないことを示す良い指標は、ジャガイモが倒れ始めて少し黄色くなったときに、ジャガイモが枯れ始めたかどうかです。葉にほんの少しの緑を残したいのですが、 しかし、それほど多くはありません。あなたがこれが起こっているのを見るとき、 それらを地面から引き抜くのに良い時期です。
カリフラワー：
カリフラワーは、種子で育てた場合、成熟するまでに平均85〜130日かかります。
収穫の準備ができているかどうかを判断するために、 植物の頭を監視する必要があります。植物の真ん中に頭ができ始めているのがわかります。収穫時期前後、 植物の葉が開き始め、頭が現れます。
カリフラワーは、頭の直径が約6〜12インチのときに理想的なサイズになります。それはまだしっかりしていて、柔らかくまたは海綿状に感じてはいけません。もう1つの良い指標は、小花がしっかりと詰まっているかどうかです。茶色の変色や傷があってはなりません。完璧なカリフラワーの頭の色は白またはアイボリーです。黄色になり始めて米っぽい食感になると、熟しすぎていることがわかります。このポイントに到達する前に、必ず緩めてください。
ブロッコリー：
ブロッコリーは、種を蒔いてから100日から150日で成熟します。
カリフラワーと同様に、 植物の真ん中にブロッコリーの頭が導入されているのを最初に見始めたとき、 あなたはそれを監視したいと思うでしょう。彼らはかなり速く成長することができます。ブロッコリーが収穫の準備ができていることの良い兆候は、頭のつぼみがまだスペースがなくしっかりしていることです。それらが開いたら、または小さな小さな黄色い花が現れたら、 あなたはそれを収穫したいと思うでしょう、 サイズに関係なく。
ブロッコリーの頭は、品種に応じて4〜8インチの範囲である必要があります。頭に触れて、それを絞ってください。また、しっかりしている必要があります。絞ったときに少し出たら、 それはその素数を過ぎているので、できるだけ早くあなたの庭からそれを取り出すべきです。
豆：
エンドウ豆を植えてから収穫できるようになるまで、約55日から70日かかります。
スナップエンドウで、 いつ選ぶべきかはサイズでわかりません。あなたは代わりに彼らがどのように感じるかに頼らなければなりません。さやを絞って、エンドウ豆を感じます。ポッド自体のサイズにする必要があります。 しかし、バストオープンではありません。ポッドはかなりしっかりしている必要があります、 しかし、まだ少し与えることがあります。お望みならば、 ポッドの1つを半分に開いて、エンドウ豆がどれだけのスペースを取っているかを確認できます。エンドウ豆とさやの壁の間にわずかなスペースがある場合は、 これはあなたのエンドウ豆が食べる準備ができていることを意味します。
エンドウ豆の場合、 シードポッドを確認する必要があります。ポッドは、少なくとも4本の指を並べて積み重ねた長さである必要があります。種子のごくわずかな輪郭が見えたら、それらを選びます。種子がさやに膨らみ始める前にエンドウ豆を選ぶことが重要です。 さやは本当に繊維質になり始め、味を失います。
玉ねぎ：
ネギは植えてから約50日または8週間で地面から取り出せるようになります。フルサイズの球根の場合、 約100日から175日かかります。
ネギの高さが約6インチ以上になり、茎の太さが1/4インチになると、 それはあなたの庭からそれらを引き出すのに理想的な時期です。
球根玉ねぎの場合、 収穫の良い兆候は、茎がフロップし始めるときです。これはタマネギの首で起こり、それは植物が成長を停止したことを意味します。時々、茎自体がフロップし始めます、 これは簡単に誤解される可能性があります。首を見て、平らに曲がっているかどうかを確認する必要があります。時々それはまた少し白くなります。首がまだ固い場合は、 これは、まだ準備ができていないことを意味します。
