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キャベツの収穫時期–キャベツの収穫に関する情報

キャベツを正しく収穫する方法を学ぶことは、生で調理したり使用したりできる多目的な野菜を提供します。 栄養上の利点を提供します。キャベツをいつ収穫するかを知ることで、野菜から最も栄養価の高い料理体験を得ることができます。

キャベツを適切な時期に収穫すると、最高の風味が得られます。適切な時期に行われた場合、 あなたはキャベツ植物が提供する栄養上の利点をよりよく利用することができます、 ビタミンAのように、 NS、 K、 B6、 と食物繊維。

キャベツを収穫する時期

キャベツの収穫の適切な時期は、植えられたキャベツの種類と頭が成熟する時期によって異なります。摘み取る準備ができている成熟した頭は、キャベツを摘むために特定のサイズである必要はありません。頭がしっかりしているのは、キャベツを収穫する時期を示しています。

頭を絞ったときにずっとしっかりしているとき、 キャベツは収穫の準備ができています。準備ができたら、頭は大きくても小さくてもかまいません。キャベツを選ぶサイズは、キャベツが育った品種や気象条件によって異なります。

さまざまな種類のキャベツが入ってきて、さまざまな時期に収穫できる状態になっています。オープン受粉アーリージャージーウェイクフィールド、 例えば、 早くも63日で準備ができています、 しかし、ほとんどのハイブリッドタイプは71日から88日まで収穫時期に達します。この情報は、植え付け用のキャベツを購入するときに利用できるはずです。

キャベツの収穫方法

キャベツを収穫するための最も成功した技術は切断です。可能な限り低いポイントでカットし、 緩んだ外側の葉を茎に付けたままにします。これにより、キャベツの頭を取り除いた後、茎に成長する芽のキャベツの収穫が後で可能になります。

雨が予想される場合は、キャベツをいつ選ぶかを知ることが特に重要です。成熟した頭は、過度の降雨や水やりによって分裂する可能性があります。 それらを食べられないようにします。キャベツの収穫は、降雨によってキャベツの頭が損傷する前に行う必要があります。


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