園芸にんじんは風味と食感に溢れています！彼らは人気があります、 多くの気候で育つことができる長持ちする根菜。植栽についてすべて学び、 成長している、 にんじんを収穫します。
にんじんはゆるく植えられていれば育ちやすいですが、 春と秋（ニンジンは霜に耐えることができます）の成長期の涼しい時期の砂質土壌。品種や地域の栽培条件に応じて、 にんじんは、成熟するまでに2〜4か月かかる場合があります。春と夏に植えて、秋まで続けて収穫しましょう！
良い土壌の重要性
ニンジンの栽培には、適切な土壌の準備が非常に重要です。ニンジンの根が邪魔されずに簡単に成長できない場合は、 それは、発育不全や奇形の作物につながる可能性があります。
これがあなたの庭の土を準備するために何をすべきかです：
- 12インチまで下がって、岩がないことを確認します。 石、 または、ニンジンの成長を妨げる可能性のある土壌の塊ですらあります。
- 肥料や肥料などの窒素が豊富な材料で土壌を修正することは避けてください。 ニンジンがフォークして小さな側根を成長させる可能性があります。その代わり、 古いコーヒーかすで働きます。
- 地面の土が重い粘土または岩が多すぎる場合は、 あなたは少なくとも12インチの深さで風通しの良いもので満たされた隆起したベッドにニンジンを植えることを検討する必要があります、 ローム質土壌（粘土でもシルトでもない）。
最後に：完全にまっすぐな「食料品店」のニンジンを手に入れることを期待しないでください。あなたのニンジンはまだより良い味がします、 どんな形でも！
植付
ニンジンを植える時期
- 夏の収穫のために、 最後の春の霜の日の3〜5週間前に屋外で種を蒔きます。ここであなたの地元の霜の日付を見つけてください。
- 継続的な収穫を確実にするために、 春の終わりまで3週間ごとに新しい種を植えます。
- 秋の収穫のために、 夏の半ばから晩夏に種を蒔きます—最初の秋の霜の約10週間前から始めます。
植栽地の選定と準備
- ニンジンは完全な日光を浴びる場所を必要とします、 彼らは部分的な日陰に耐えることができますが、 それも。
- 上で説明したように、 土は緩んでいる必要があります、 砂質またはローム質、 にんじんの根が簡単に土を押し下げることができるように風通しが良いです。
にんじんの植え方
- 移植するのではなく、庭に直接（または栽培する予定の場所に）種を蒔くことをお勧めします。ニンジンは根を乱すのが好きではありません。
- 1/4インチの深さで種をまく、 1フィート離れた列で2〜3インチ離れています。
- ヒント： 種子が一緒に成長しないように、種子を均等に分配するようにしてください。種まきを使用するか、適切な間隔で勢いよく薄くします。
- 頻繁に浅い水やりで土壌を湿らせてください。小さなニンジンの種子が発芽するために、 土が上に固い地殻を形成してはいけません。クラストの形成を防ぐために、バーミキュライトまたは細かい堆肥の層で覆います。 （地面に指を置くと、 湿っているはずです、 濡れていない、 真ん中のナックルに。）
- ニンジンは発芽が遅いことがあります。彼らは生命の兆候を示すのに2〜3週間かかるかもしれません、 にんじんがすぐに出なくても慌てないでください！
- ヒント： それらが植えられた場所を追跡するのを助けるために、 にんじんの種を発芽の早い大根の種と混ぜるか、にんじんの列の間に大根の種をまきます。大根は急速に成長し、ニンジンが実際に成長し始めるまでに、 大根は収穫することができます。
ニンジンを植える方法を学ぶためにこのビデオをチェックしてください。
ケア
にんじんの育て方
- にんじんをやさしく根おおいで保湿し、 発芽速度、 太陽が根に直接当たらないようにします。
- 苗の高さが1インチの場合、 それらが3から4インチ離れて立つように薄い。残りの植物の壊れやすい根への損傷を防ぐために、それらを引き出すのではなく、はさみでトップを切り取ります。
- 開始するには、週に少なくとも1インチ（1平方フィートあたり約1/2ガロン）の水を与えます。 その後、根が成熟するにつれて2インチ。
- 熱心に雑草、 しかし、そうしている間、若いニンジンの根を乱さないように注意してください。
- 播種後5〜6週間で、低窒素、高カリウム、高リン酸の肥料で施肥します。 （土壌中の過剰な窒素がトップを促進することに注意してください、 または葉、 成長—根ではありません。）
- ニンジンを育てるヒントをもっと見る。
害虫/病気
- 黒（Itersonilia）潰瘍
- ニンジンサビバエ
- フリービートルズ
- ネコブセンチュウ
- ワイヤーワーム
- アスターイエロー病 ニンジンのトップが短く変色し、毛状根が発生します。この病気は、害虫が植物から植物へと餌を与えるときに広がります。雑草を抑え、ヨコバイなどの害虫の防除計画に投資します。この病気は越冬する能力があります。
推奨品種
にんじんは虹色になります、 サイズ、 と形。
- ''ボレロ'： わずかに先細り。 7〜8インチ;ほとんどの葉の害虫や枯れ病に抵抗します。
- 「ダンバース」： 古典的な家宝;長さ6〜8インチ、 それは最後に先細りになり、豊かな、 濃いオレンジ色;重い土壌に適しています。
- '小指'： 家宝;長さ4インチ、厚さ1インチの小さなナントタイプのニンジン。コンテナに適しています。
- 「ナント」 ：円筒形（テーパーなし）; 6〜7インチ;非常に甘い。さわやかな食感。
- 「サンバーライン」 ：家宝;丸いニンジン、 塊状または粘土質の土壌や容器に適しています。
- 珍しい色の場合、 家宝を試してみてください 「レッドコアードシャンテネイ」 と明るい 「ソーラーイエロー」 。
収穫/保管
ニンジンを収穫する方法と時期
- 一般的、 にんじんが小さければ小さいほど、 味が良くなります。
- 希望の成熟度またはサイズに達したときはいつでも収穫します。にんじんは親指と同じくらいの幅か、直径が少なくとも1/2インチでなければなりません。
- 春と初夏にニンジンを栽培している場合は、 毎日の気温が高くなりすぎる前に収穫し、 熱がニンジンの根を繊維状に成長させる可能性があるため。
- にんじんは、1回以上霜が降りると味が良くなります。 （霜は、植物が後で使用するために根にエネルギー（糖）を蓄え始めるように促します。）秋の最初の激しい霜に続いて、 にんじんのてっぺんを18インチの細かく刻んだ葉で覆い、後で収穫できるように保存します。
- ノート： ニンジンは隔年です。ニンジンを収穫して地面に置いたままにしない場合は、 トップスは来年開花し、種子を生産します。
新鮮なニンジンはどのように保管しますか？
- 収穫したてのにんじんを保管するには、 トップスの1/2インチを除くすべてをねじるか、切り取ります。 冷たい流水で汚れをこすり落とし、 風乾します。気密性のあるビニール袋に密封し、 冷蔵します。新鮮なにんじんを冷蔵庫に入れるだけなら、 彼らは数時間でぐったりします。
- 地面が凍らず、害虫が問題にならない場合は、一時的な保管のために成熟したニンジンを土壌に残しておくことができます。
- にんじんは、湿った砂や乾燥したおがくずの浴槽に冷やして保管することもできます。 乾燥したエリア。
知恵と知恵
- すべてのニンジンがオレンジ色であるわけではありません。品種は紫から白まで色が異なります、 病気や害虫に強いものもあります。
- 長持ちするにんじんは糖分が豊富で、 ビタミンとカロチンの素晴らしい供給源です。にんじん：健康上の利点でもっと読む！
- アイルランド人はニンジンを「地下の蜂蜜」と呼んだ。 「この根菜の甘さのせいで。
- ニンジンは商業的に缶詰にされた最初の野菜でした。
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