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モダンファーマーのゲストInstagrammersに会う:Hama Hama Seafood Company

リッサジェームスモンバーグと彼女の兄弟、 アダムジェームス、 彼らの血でカキ養殖をしています。二人ともリリワアップを離れて他の努力を続けましたが、アダムのために 37、 それには、大物のガイドであり、ワイオミングで馬力のロギングを行うことが含まれていました。 彼の妹は大学のために国の反対側に行き、それから彼女がインターンしたコロラドに行きました ハイカントリーニュース –彼らは最終的にワシントンのオリンピック半島に帰国しました。

兄弟のリッサ・ジェームズ・モンバーグとアダム・ジェームズ、 ハマハマを実行する5代目。

兄弟はハマハマを実行する5代目です、 1890年代に家族が伐採作業として購入した土地にあるカキとアサリの農場。彼らが戻ってきたのは義務感からではありません、 彼らは自分たちのしていることに心から恋をしているように見えるからです。

「貝は本当に魅力的です…私たちは比較的少ない投入量で高品質のタンパク質を生産することができます(カキは飼料や肥料を必要としません)、 私たちは毎日塩水の匂いを嗅ぎます、 私たちの顧客は常に良い気分です、 食べ物は美味しくてお祝いです、 そして私たちは海と緊密に協力するようになります と潮、 」とリッサは言います。 33、 メールで モダンファーマー

ダニエルミラーロビンスのとき、 家長、 フッド運河沿いの物件を購入し、 それは貝ではなく材木のためでした、 しかし、何年にもわたって、 カキは家族にとってますます重要になっています(彼らはまだ持続可能な伐採事業を行っていますが)。リッサはそれが彼らの祖父だったと言います、 バートロビンズ、 1950年代半ばにカキ養殖場を始めた人。

今日、 家族は2種類のカキを育てています。 ハマハマスと青いプール、 マニラは、30人以上の従業員の助けを借りて、150エーカーの干潟をアサリで囲んでいます(ただし、全面積を積極的に耕作しているわけではありません)。彼らはまた、ワシントン州の他の地域からカキを調達しています。彼らは彼らの農場の店とカキのサロンで彼らのカキを売っています、 シアトルのファーマーズマーケットのいくつかで、 また、全国の消費者やシェフに直接販売しています。


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