サツマイモの栽培は楽しくて簡単です。 地元のスーパーマーケットで見つけるよりもはるかにおいしい超甘い塊茎を楽しむのに最適な方法です。自宅の野菜畑でサツマイモを育てる方法がわからない場合は、 始めるために必要なすべての情報とアドバイスがあります。
さつまいもや山芋？
ヤムイモとサツマイモについては混乱がありましたが、 それでは、記録をまっすぐに立てましょう。山芋は主にカリブ海とアフリカで栽培されている熱帯作物です。私の地元のスーパーマーケットで見かける山芋は一般的に茶色ですが、 樹皮のような皮とでんぷん質の白い肉、 白じゃがいものように 調理したとき。根はサイズと色が異なります、 いくつかの山芋は小さくなり、他の山芋は数フィートの長さになります。
ヤムイモとサツマイモの混同は、何年もの間、オレンジ色の果肉のサツマイモが誤ってヤムと呼ばれていたという事実から来ています。サツマイモ塊茎は日焼けしています、 ピンクがかった、 紫の、 またはオレンジ色の赤い肌と肉、 白い、 または紫。塊茎は先細りの端とおいしい甘い味を持っています。
それをクリアしたので、 サツマイモの育て方を学ぶ準備はできていますか？読む！
育てるサツマイモの選び方
伝統的に、 サツマイモは温暖な気候で栽培された作物であり、 しかし、早熟のサツマイモを選んでいる植物育種家のおかげで、 私たちは今、短期間の庭で育てることができる素晴らしい品種の選択を持っています。しかし、 サツマイモの豊作を育てるには、まだ約100日間の霜のない天気が必要です。
コリアンパープルのような短期間の品種で大成功を収めました。 ボーリガード、 とジョージアジェット、 しかし、種子や専門のカタログから選択できる品種はたくさんあります。シードポテトは注文しないことに注意してください。 じゃがいもと同じように、 代わりに伝票を購入します。スリップはサツマイモから成長する芽です。また、自分で伝票を作成したり、春に園芸用品センターで購入して庭に植えたりすることもできます。
さつまいも伝票の育て方
自分でスリップを始めるのは難しくなく、昨年の収穫のサツマイモを使うことができます。 食料品店から（これについては以下の私のアドバイスを参照してください）、 またはファーマーズマーケット。傷や病気のない塊茎を探してください。あなたが望む植物の数に応じて、 スリップスタートにはサツマイモが必要になるでしょう。各塊茎は潜在的に数十のスリップを成長させることができます。
サツマイモを手に入れたら、 伝票を作成するには、主に2つの方法があります。
- ジャガイモの上3分の1につまようじを刺し、水で満たされた瓶に入れて、下3分の2が水中になるようにします。
- さつまいも全体を横向きにして鍋に入れ、 シードトレイ、 または事前に湿らせた、 高品質のポッティングミックス。ポッティングミックスがサツマイモの下半分を覆うように容器を満たします。
サツマイモの瓶や容器を明るい場所に置き、 暖かい場所と待ちます。伝票は通常、数週間で出現しますが、 ただし、2か月ほどかかる場合があります。つまり、サツマイモのスリップを庭に植える約2か月前に、事前に計画を立てて開始する必要があります。
植えるためのサツマイモのスリップの準備
伝票の長さが6〜8インチになったら、 それらは壊れて庭に移植することができます（それらはおそらくいくつかの赤ちゃんの根が付いているでしょう）。まだ庭に移動する時間でない場合は、 湿らせたポッティングミックスで満たされた4インチのポットにそれらをポッティングします。切り取ったばかりのサツマイモのすべりを水瓶に入れて、茎の下半分を水中に入れることもできます。ルーツがない場合は、 それらは約1週間で出現します。健康な根の成長を促進するために、頻繁に水を交換してください。
屋内でライトの下で育てられた苗を固めるのと同じように、サツマイモのスリップを固める必要があります。これをする、 スリップと植物をスナップオフする前に、約1〜2週間、母植物を屋外の栽培条件に徐々に導入することができます。または、 スリップを取り除き、移植する時までそれらをポッティングする場合は、 根付いたスリップは、庭に移動する約1週間前から固めることができます。
さつまいも伝票の購入
私は通常、マップルファームのような評判の良い栽培者からサツマイモの伝票を購入します。これは、冬に庭で育てたサツマイモを保管するのに適したコールドスポットがなく、食料品店のサツマイモを使用するのが好きではないためです。どうして？ほとんどの食料品店は、彼らが運ぶサツマイモの品種をリストしておらず、100日から160日までの非常に幅広い成熟期間で-成熟する時間のあるサツマイモの品種を育てていることを確認したい私の短い季節の庭で。通信販売会社に注文したり、地元の園芸用品センターで購入したりすると、 自分の気候に合った品種を確実に手に入れることができます。または、 地元のファーマーズマーケットに行き、地元で栽培されたサツマイモを販売している場合は、 先に進んで、あなたの伝票のためにそれらを購入してください。
サツマイモの植え方
一番のルールは、サツマイモのすべりを庭に急いで入れないことです。彼らは天候を必要とします–そして土壌は暖かくなります。私は通常、キュウリとメロンを植えるのとほぼ同時に植えます。これは、最後に予想された春の霜から約1週間後です。それでも天候が不安定な場合は、 スリップを保護するために、ベッドの上にミニフープトンネルを待つか設置します。
サツマイモの土を準備する
大きな塊茎をうまく収穫するための鍵は緩いです、 水はけの良い土壌。堆肥でほぐして修正した庭のベッドにサツマイモのスリップを植えます。サツマイモは比較的軽いフィーダーですが、リンとカリウムを高く評価しています。 だから私は植える前に少しバランスの取れた有機野菜肥料で働いています。葉の成長を促進する高窒素肥料を避け、 しかし、しばしば塊茎を犠牲にして。
土壌を予熱するという追加のステップを踏んでくれて本当に感謝している、熱を好む作物がいくつかあります。 特にあなたが短い季節または寒い気候に住んでいるならば。私はメロンのために土を予熱するのが好きです、 コショウ、 ナス、 とサツマイモ。これは難しいことではありません、 しかし、それは本当に報われます！土壌を予熱するには、 植える前に2週間庭のベッドの上に黒いプラスチックマルチを置きます。私は通常、最後の予想霜日の約1週間前にプラスチックを出すように時間を計っています。
植える準備ができたら、プラスチックマルチを取り除くか、そのままにして、スリップ用の穴を開けます。あなたがそれを土の上に残すことを選ぶならば、 それは植物を暖かく保ち、雑草の成長を減らし続けます。マルチの下にソーカーホースを走らせて、水やりを簡単にします。
サツマイモを植える距離
サツマイモを植えるのにどれくらい離れているのだろうか？それらは12から18インチ離れている必要があります。隆起したベッドでそれらを育てる場合、 私は18インチのセンターに植えます。伝統的な地下庭園では、 作物の世話をする余地を残すために、列の間に3フィートを残します。スペースが足りない場合は、 コンテナや布製バッグにサツマイモを植えることもできます。コンテナは庭のベッドよりも早く乾くので、土壌の水分に注意してください。
サツマイモの育て方
サツマイモの伝票が庭に植えられたら、 それらによく水をまき、雨が降っていない場合は最初の週の間毎日ベッドを灌漑し続けます。彼らが新しい家に適応した後、 あなたは水やりを減らすことができます、 しかし、干ばつストレスを受けた植物は、ますます小さなサツマイモを生産することを覚えておいてください。黒いプラスチックマルチの下でそれらを育てていない場合は、 水の必要性を減らすためにわらまたは細断された葉で植物をマルチングします。
新しく植えられたサツマイモのスリップは、根が成長するまで数週間そのままになります。熱が届いたら、 ブドウの木はすぐに離陸します。春の天気が後退し、寒い気温が予測されている場合、 それらを絶縁するために列カバーであなたの植物を覆ってください。
サツマイモの収穫方法
我慢して、 素晴らしいサツマイモの栽培には時間がかかります。私は90日から100日の栽培品種を植えており、その90日が経過する前に塊茎をこっそりと試みることさえしません。一般的に、ブドウの木が霜で黒くなったときに作物が収穫されます。サツマイモをガーデンフォークで掘り、 塊茎を串刺しにしないように注意してください。
さつまいもを治す方法
サツマイモをすべて収穫したら、 それらを治す時が来ました。硬化により、肉が甘くなり、皮膚の小さな傷やひびが治癒し、長期保存が可能になります。適切な硬化には、高温から高温、高湿度が必要です。できれば、 塊茎を85〜90 F、湿度85％の場所に1週間置きます。これは、家庭菜園では難しい場合がありますが、 でも、オーブンを使ってサツマイモを治す庭師の話を聞いたことがあります。
塊茎の数が少なく、数か月以上保管する予定がない場合は、 1〜2週間かけて75〜80Fですばやく硬化させます。塩漬けのサツマイモは涼しい場所に保管してください。 温度が約55から60Fである暗い地下室。
サツマイモの育て方についての質問にすべて答えましたか？そうでない場合は、 以下に質問やコメントを残してください。
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