パースニップが人気がない理由はわかりません。彼らのいとこ、 カラフルなニンジン、 家庭菜園の必需品です。しかし、パースニップについて言及すると、 それは混乱のように見える傾向があります（嫌悪感ではないにしても）。
わかりません。味ではありえません。にんじんよりも甘いですが（かつては砂糖を作るために使用されていました！）、素朴なナッツとほんの少しの苦い噛みつきがあります。そして、それらはジャガイモと同じくらい用途が広いです。
さらに良いのは、これらの要求の厳しい野菜は、私たち庭師が真冬に収穫できる数少ないものの1つであるという事実です。
他のみんながこてと手袋を片付けて、庭から直接新鮮な農産物の日々を待ち望んでいるとき、 パースニップ愛好家は、これらの摘みたてのおやつで食事をしています。
私が冬の死を言うとき、 私は真剣です。 パースニップサティバ 氷点下の天候に耐えるだけではありません–それ ニーズ それ。ひどく肌寒い気温が数週間続いた後、最高の味がします。
低温の錬金術はパースニップをおいしいものから素晴らしいものに変えます。
これらの根菜に必要なのは、より優れたPRチームのようです。 もしあなたが私に尋ねるなら。
これまでパースニップを栽培したことがない場合は、 あなたがすべき 私たちの素晴らしいガイドをチェックしてください 春や秋に収穫するために、この過小評価されている根菜類を育てることに。
しかし、冬に何か新鮮なものを欲しがっているなら、 このガイドは、天候が非常に厳しいときに収穫の準備ができている作物を育てるのに役立ちます。
ウィンターガーデンの冒険を始める準備はできましたか？このガイドで説明する内容は次のとおりです。
成長期の終わりを悼んでいるなら、 希望を失わないでください。パースニップは脚光を浴びる瞬間の準備ができています。さあ行こう！
パースニップの成長の基本
種を蒔く前に、 これらの植物が生き残るために必要なものについて話しましょう。
これらの根菜は二年生植物です セリ科 、 これには 人参 、 パセリ 、 と ディル 。彼らは通常、彼らの甘い一年生植物として育ちます、 ナッツの根。
彼らは涼しい天候を好みます。 75°Fを超えるものは悪いニュースです、 だから、暑いのが好きな野菜のために、一年の暖かい部分を保存してください。
彼らはかなり湿った土壌を必要とします、 しかし、あなたが素敵にしたいのなら、 長い根、 あなたはより少ない頻度でより深く水をやるべきです。
いつ植えるのか
それらをいつ植えるかを理解するために、 少し計算する必要があります。ほとんどの場合、成熟するまでに約4か月かかります。 そして彼らは最高の味のために数週間の氷点下の温度を必要とします。
秋にあなたの地域で最初に予測される霜の日付を見てください。その日から3か月カウントバックします。 種を地面に置きたいときです。
森の首に、 最初の霜は11月の第1週に発生します。 9月の第1週か第2週頃に種を土に入れました。
ここに小さな小刻みに動く部屋があります、 なぜなら、あなたが土を耕すことができる限り、 パースニップを収穫できます。
お住まいの地域で12月1日までに地面が固く凍っていない場合は、 必要に応じて、10月の第1週に植えることができます。
地面にわらを積み上げて、さらに数週間自分で購入することもできます（これについては今後説明します）。つまり、仕事をすれば、1月以降に新鮮な野菜を食べることができるということです。
覚えておくべきことの1つは、1日の平均最高気温が華氏75度を下回るまで、種子を地面に置きたくないということです。 55〜65°Fの温度が理想的です。
パースニップの種子はすでにゆっくりと信頼性の低い発芽をする傾向がありますが、 だからあなたは彼らに可能な限り最高の条件を与えたいのです。
秋に植えて、春に土が耕れるまでパースニップを地面に置いておくこともできます。
冬のパースニップの繁殖
パースニップは種子から最もよく育ちます、 ただし、昨年の残りのシードを使用しようとしないでください。種子は約1年後に確実に発芽を停止します、 したがって、毎年新しいバッチを購入してください。
種子を土の外で始めるのが最も簡単です。 しかし、天気は必ずしも協力するとは限りません。冬の収穫を目指している場合は特にそうですが、 それは夏の終わりか初秋にそれらを始めることを意味するので。
彼らは移植中に簡単に損傷する長い直根を持っているので、 通常、屋外で開始することをお勧めします。
しかし、この場合、 パースニップが健康的なスタートを切るには天候が暖かすぎる可能性があるため、屋内で開始する必要があるかもしれません。これがあなたに当てはまる場合、 移行を容易にするために、堆肥化可能な鉢でそれらを開始することをお勧めします。
発芽を早めるために植える前に、種子を室温の水に24時間浸します。
屋外、 種子は水はけの良い場所に植える必要があります、 リッチ、 ゆるい、 やや砂質土。彼らは0.5インチの深さに植えられた完全な太陽の下でスポットを必要とします。
種子が発芽するまで土壌を湿らせておく必要があります。 そして、一番上のインチは水やりの間に乾くことができます。シードは約6インチ離してください。
パースニップの種を植える方法について詳しくは、 包括的なガイドをご覧ください 。
屋内でシードを開始するには、 種子開始培地で満たされた4インチの堆肥化可能なポットごとに2つまたは3つを植えます。
それらをウィンドウに配置するか、 グローライトの下で だから彼らは一日に少なくとも6時間の太陽を受け取ります しかし、好ましくは8つ以上。種子が発芽するまで土壌を湿らせておきます。 しかし、濡れてはいけません。
さあ、辛抱強く取り組む時が来ました。諦める準備ができたら、 種が芽生えます。約3週間話します。
2枚の本葉を見た後、屋外に移植します。 ただし、天気が良くなるまで待つことができることを覚えておいてください。
注意すべき主なことは、移植する前に根が長く成長しすぎないようにすることです。ルートがコンテナの底にぶつかった場合、 それは横向きに成長し始めます、 そして、あなたはいくつかのファンキーに見えるルーツになってしまうでしょう。
根は植物の上部より少し長くなります、 したがって、上部がポットの高さの3分の2である場合、 すぐに庭に置くのが最善です。あなたがそれらを屋外の恒久的な家に置く前に、1週間植物を固めてください。
これを行うには、植物を保護された場所に1時間置いてから、中に戻します。次の日、 2時間出してください。 3日目、 持ち込む前に屋外で3時間、 等々。
ポットを地面に置くときは、ポットの底をそっと切り取ります。
成長する方法
水やりの間に土の一番上のインチを乾かします。そして、あなたが水をするとき、 植物に素敵なものを与えてください、 長く浸します。
温度が定期的に40°Fを下回ったら、植物の冠の上にマルチまたは土を投げます。
クラウンにマルチを適用すると、肩が緑色に変わるのを防ぐのにも役立ちます。
常に雑草を遠ざけてください。パースニップは、水分や栄養分を求めて雑草と競争するのは得意ではありません。
雑草が小さいときは、雑草を捕まえるために最善を尽くす必要があります。古い雑草は、 根が深くなるほど。あなたがそれらを引き上げるとき、 彼らはあなたのパースニップの根を乱す可能性があります。
これらの野菜は定期的に肥料を与える必要があります、 しかし、窒素をやり過ぎないでください。多すぎると、根が不快な毛になります。
天候が変わり始め、厳しい寒さの中で地面が凍りそうな場合は、 植物の周りの地面に1インチ以上のわらを積み上げます。
これは土壌を暖かく保つのに役立ちます、 収穫の1週間ほど前に購入します。わらマルチは雑草を抑えるのにも役立ちます。
収穫のヒント
収穫の時期になると、 冬に土が固まり始める前にやりたいと思います。地面が凍ったら、 根を抜くには春まで待たなければなりません。
心配しないでください これが起こったとしても、それは世界の終わりではありません。 それでも美味しいです実際には、 多くの栽培者は秋に植えて、春先に雪解けが来るとすぐにそれらを拾うことを意図して彼らの根を越冬します！
トップスが新たな成長を示す前に、必ずそれらを引き上げてください。新しい成長が始まると、 根は硬く、ざらざらした質感になります。
時間を選ぶときは手袋を着用してください。 緑は時々皮膚の炎症を引き起こす可能性があるので。
収穫するため、 ルートの横を掘り下げます。掘るときに根に当たらないように注意してください、 パースニップは傷つきやすいので、 そして彼らが打撲傷を負ったとき、彼らは酸化し始めます。
それで、 スペードまたはガーデンフォークを小刻みに動かし、ゆっくりと引っ張って根を地面から引き出します。
小さいパースニップはおいしいです。それらが大きくなると、 彼らは味を失い始めます。
地面に長く置いておくと、 春と花の上でそれらを成熟させることを選ぶこともできます、 来年の秋に植えるために種を収穫することができます。
その他のヒントについては、 パースニップの収穫ガイドをご覧ください 。
パースニップは新鮮な冬の恵みを提供します
それは常に御馳走であり、収穫物を地面から引き抜くときに達成感をもたらします。 しかし、地平線に雪が降る恐れがあるため、防寒着に身を包んだ場合はなおさらです。
プラス、 これらの野菜はそのようなものです 新鮮な栄養の素晴らしい源 冬の間。
あなたが最初の冬の収穫をどのように使うかについて聞くのが待ちきれません。下記のコメント欄で必ずお知らせください！
そしてについてのより多くの情報のために パースニップの成長 あなたの庭で、 次にこれらのガイドを読んでください：
- パースニップに最適なコンパニオンプランツの9つ
- コンテナでパースニップを育てるヒント
- キッチンスクラップからパースニップを再生できますか？
