ひまわりの専門家になれるように、ひまわりについてすべて説明します。
ひまわり (ヒマワリ )
ヒマワリは、現在のメキシコ、ニューメキシコ、アリゾナの地域で、紀元前 2300 年までにミシシッピ バレーで、早くも紀元前 3000 年にトウモロコシより前に栽培化された可能性があると考えられています。この植物は確かに中央アメリカ北部原産で、背が高くふさふさした状態で育ち、1 つの植物に多くの花が咲きます。証拠は、種子がパン用の小麦粉に粉砕するために使用されたか、カボチャ、トウモロコシ、または豆と混合された食事に使用されたことを示唆しています.さまざまな部族がこの植物を使って染料を作り、油を肌や髪に塗り、茎は建築材料としても使われました。ヒマワリは、トウモロコシが三姉妹の栽培方法にあったように、豆の柱としても使用されました.
元のヒマワリは背が高かったが、花は小さかった比較的小さな種 – これらは穀物として粉砕されました.
スペインの探検家が 16 世紀後半のある時期に種を持ってヨーロッパに戻り、ヒマワリの栽培が装飾的な年次普及として広がりました。英国当局は 1716 年に種子から油を抽出するための特許を発行し、18 世紀後半までに、ヒマワリはこの目的のためにほぼ独占的に栽培されていました.ピョートル大帝はヒマワリ油の支持者であり、東方のロシアへの普及を促進しました。ヒマワリ油の商業的加工は 1830 年頃に始まりました。
太陽光発電
ロシア正教会は、四旬節の時期に多くの油を摂取することを禁じていますが、ヒマワリ油はリストに載っていませんでした.その結果、ロシアの農家は 19 世紀半ばまでに 200 万エーカー以上の植物を栽培していました。ロシアの育種家は、ヒマワリを 2 つのカテゴリーに分類し始めた. VS Pustovoit は、非常に油分の多い品種を開発したことで知られています。世紀の終わりまでに、種子はロシアと東ヨーロッパの移民の手によって北アメリカに戻ってきました.種子会社は 1880 年頃にマンモス ロシア産ヒマワリを宣伝し始めました。北米でのヒマワリ油の商業的加工は 1920 年代半ばに始まりました。種子を搾って油にした後に残ったケーキは、家畜の有用な飼料になりました。
ペレドビク
1930 年、カナダ政府は独自の育種プログラムを開始し、1946 年には小規模な粉砕工場が公開されました。ヒマワリ油の需要は米国北部の州に広がりました。 1964 年、カナダ政府は非常に油分が多いペレドビクと呼ばれるロシアの品種のライセンスを取得し始め、1970 年代に最初のハイブリッドが登場し始めました。それまでに、米国だけで 500 万エーカー以上のヒマワリが栽培されており、オリーブ オイルよりもはるかに安価に生産でき、動物のラードよりも健康的であるため、その多くはヨーロッパに輸出されていました.
もちろん、今日では、非常に大きな種類、小さくてコンパクトな種類、花の市場向けの花粉のない種類、イタリア、中国などで栽培されていた家宝など、数多くの品種から選択できます。幅広い色、サイズ、種子の種類が利用できるようになりました。多くの品種が交配され、ペレドビクよりもはるかに多くの油を生産しています.
テディベア
ヒマワリはキク科のメンバーであり、受粉に成功すると、それぞれが種子を生成する単純な花 (小花) の塊で構成される複合頭 (頭状花序) を形成します。ヒマワリは通常、1 頭あたり 1,000 ～ 1,400 個の小花と潜在的な種子を持っています。頭頂部は花びらに囲まれており、全体が1つの花のように見えます。この家族は広大で、ヒナギク、チコリ、タンポポ、そして奇妙なことにレタスが含まれます.
ミツバチはひまわりが大好き
すべてのヒマワリは、ミツバチや他の花粉媒介者にとって非常に魅力的です。
ひまわりは、ヘリオトロピズムと呼ばれる興味深いプロセスのためにその名前を獲得しました。成長のつぼみの段階では、ほぼすべてのヒマワリの頭が夜明けに東を向き、夕方には西を向いて一日中太陽に従います。花のつぼみのすぐ下にある茎の柔軟な部分 (プルビニス) が、この奇妙な動きを可能にします。ヒマワリのもう 1 つの驚くべき能力は、土壌から有毒成分を抽出するのに使用されることです。プラントは鉛とヒ素を汲み上げることができるだけでなく、チェルノブイリの原子力災害の後、放射性化学物質のセシウム、ウラン、ストロンチウムを汲み上げるために使用されました。これは植物抽出として知られる長期的なプロセスですが、他の方法よりも環境破壊が少ないと考えられています.
7 月末近く、マニトバ州アルトナの町では、50 年近く続いているマニトバひまわり祭りが開催されます。イベントには、ライブ ミュージック、メノナイトの食べ物と工芸品、キルト ショー、オートバイのスタント、ドッグ ショー、ふれあい動物園、野球、ファーム マーケット、マニトバ州のひまわりの女王の戴冠式などがあります。
ロシアのマンモス
ロシアン マンモス は、食べたり、鳥と分け合ったりするのに適しています。
ひまわりの育て方
難易度: 簡単。コンテナ栽培の場合は、小さな品種を選択してください。大きなヒマワリは根が深く、しっかりと固定されており、庭のベッドに直接移動する必要があります.
タイミング: ひまわりの種は発芽に暖かさが必要なので、4月中旬から5月中旬にかけて直播きします。種子は6月まで直播できますが、花はシーズンのかなり遅い時期に生産されます.移植されたヒマワリは、根が鉢によって制限されるため、杭打ちが必要になります。
種まき: 1cmの深さで種をまき、必要な数の約2倍の種をまきます.これを中型から中型の植物の場合は 30cm (12 インチ)、背の高い品種の場合は 60cm (24 インチ) に間引きます。
土壌: 平均的な肥沃度と良好な排水を備えた、完全な日当たりの良い場所を選択してください。ヒマワリは土壌の pH にあまり敏感ではなく、5.7 から 8.0 を少し超える範囲のどこでも育てることができます。
成長中: 夏の半ばくらいまで有機肥料を多めに与えます。鳥に与えるために食べる種子の適切な発育を助けるために、5ml (小さじ 1 杯) のホウ砂を 350ml (1½ カップ) の水に溶かし、5m (15 フィート) の列に広げます。これは植物にホウ素を供給します。ホウ素は、大きくて元気な種子を生産するために不可欠です。ただし、ホウ素が多すぎると植物に害を及ぼす可能性があるため、この溶液を過剰に適用しないでください.
収穫: 種が植えられた時期にもよりますが、夏の終わりから秋にかけて、ヒマワリの種は収穫の準備ができているはずです.種子の頭を茎で乾かします。必要に応じて頭頂部に茶色の袋をかぶせて底に固定し、リスや鳥を寄せ付けないようにします。重要なことは、植物が枯れるにつれて、外皮内で種子を発達させる時間があるということです.その後、頭を切り落とし、室内に持ち帰り、（完全に乾燥させた後）こすったり押したりして種を取り除くことができます。
ストレージ: 種を食べられるように準備するには、種が灰色または白色の品種を使用します。完了したら、大きな花の頭から種子をこすり落とし、250ml（1カップ）の塩を含む4Lの水に一晩浸します.水気を切り、250°F のオーブンで 4 ～ 5 時間乾燥させてから、気密容器に保管します。黒い種のタイプは、主に油や鳥の種を圧搾するために使用されます.
シード情報: 最適な条件では、ヒマワリの種の少なくとも 75% が発芽するはずです。これらの種子は、正しく (涼しく、乾燥して、暗所で) 保管すれば、最大 7 年間持ちます。
種を育てる: ヒマワリの小花は 5 ～ 10 日で開き、昆虫によって受粉されます。種子の純度を維持するために、個々の品種は、作物の大きさと他の生産者との距離に応じて、2 ～ 5 km (1 ～ 3 マイル) 離す必要があります。
害虫と病気: 害虫が問題を引き起こすことはほとんどありませんが、リスや他のげっ歯類による下部茎への損傷に注意してください.損傷が発生した場合は、すべてのヒマワリの茎に、水の溶液、カイエンペッパー、および数滴の食器用洗剤をスプレーします。
