カボチャのパイからジャック・オー・ランタンまで、カボチャはその栄光のすべての落下を例示しています。すべての季節の中で、秋は楽しい季節であり、気楽な歓声を除いて、それには多くの感情が付随していません。大きなオレンジ色のカボチャは、焼いたり、彫ったり、つぶしたり、投げたりしても、あなたを笑顔にします。
カボチャは実際には果物であり、種子を含む植物の一部であると定義されています。その上、カボチャは技術的に押しつぶされており、 curcubitのメンバーです。 カボチャ、ひょうたん、カボチャ、スイカ、キュウリを含む家族。さまざまな形、サイズ、色があります。
すべての部分が食用です。皮、葉、花、果肉、種子、さらには茎。それらは90％の水で構成されているため、カロリーが低くなっています。マッシュポテト1カップのカロリーはわずか49カロリー、脂肪は0.5グラムです。それらはケールよりも繊維が多く、バナナよりもカリウムが多く、繊維が多くナトリウムが少ない。種子にはベータカロチンと抗酸化物質が豊富に含まれており、老化を遅らせ、心臓と体を癌から保護します。それに加えて、彼らはおいしいです！
彼らは実際に5000年前から存在しています。 1584年のフランスの探検家は、それらを「グロスメロン」と呼びました。これは大きなメロンを意味します。 17日
まではありませんでした 彼らがカボチャと呼ばれ始めた世紀。それ以来、彼らは秋のお気に入りの装飾と最も巧妙な食べ物になりました。
私は最近、インディアナ州コナーズビルの近くで、文字通りカボチャで「咲いている」畑を見ました。これらの畑は小さなフライドポテトではなく、250エーカーの畑で、ここで育てられたすべてのカボチャは秋の飾り付けとハロウィーンに使われます。秋の飾り付けとハロウィーンの合計支出は、クリスマスに次ぐものです。カボチャは大企業です！
ただし、すべてのカボチャが同じように作られているわけではなく、大きいほど良いとは限りません。サイズと種類は、その用途によって異なります。郡の見本市ですべてのoohsとahhsを取得する巨大なカボチャは、1つのことだけに適しています：競争。それらは大きすぎて扱いにくいので、彫ったり、パイのために料理をしたりすることさえ考えられません。カボチャの彫刻を選ぶときは、数日続く素敵な形や品種を探してください。調理用のカボチャを選ぶときは、味と食感に基づいてカボチャを選んでください。
私のお気に入りの秋の遠足の1つは、カボチャのパッチを訪問することです。子供たちがジャック・オー・ランタンに特別なものを選ぶのを見るのが大好きです。オレンジ色の海にいると気分が良くなります。パイの「パンキン」またはカービングのどちらを使用する場合でも、パッチが提供する最高のものを得るのに役立つ一般的なガイドラインがいくつかあります。
成熟したカボチャの兆候である短期間の保管のために、皮膚が十分に硬いことを確認してください。特に地面に横たわっている底に、ソフトスポットや打撲傷がないか確認します。必要なのは、感染を肉体に入れるための小さな刻み目だけです。これが起こると、彼らは腐敗し、すぐに下り坂になります。ブドウの木が乾き始めたときだけ収穫の準備ができています。すぐに選んだものは、カットすると色が変わりなくなります。魅力的ですが、壊れたり割れたりしやすく、腐敗の余地も残してしまう可能性があるため、茎を持って運ばないでください。
時には、早起きして市場で最初のカボチャの1つを手に入れ、ハロウィーンの前にかなり長い間ジャック・オー・ランタンを楽しむのはとても魅力的です。彼らが恐怖の夜にまだ恐ろしいビーコンであることを確実にするためのいくつかのヒントがあります。日光の当たらない冷暗所に保管すると、湿ったタオルで覆い、Wilt-Prufのような制汗剤をスプレーするのと同様に、寿命を延ばすことができます。禁止事項のリストの一番上にあるのは、ジャック・オー・ランタンをつや消しにしないことです。
4ポンドから8ポンドの間の小さな種類のカボチャは、食事や料理に適しています。それらは通常、より滑らかな食感とより高い糖度を備えたより密度の高い肉を持っています。カボチャの殻は年をとるにつれて鈍くなりますが、肉は無傷のままで、さらに甘くなることがあります。多くの場合、バターナッツなどの冬カボチャは、パイやその他のレシピでカボチャの代わりに使用されるだけでなく、実際にはカボチャよりも好まれます。そして、大きなオレンジ色の果物がパイのためだけのものだとは思わないでください。チーズケーキ、クッキー、パンケーキ、マフィンなどに最適です。
以上のことを踏まえて、カボチャに関するさらにいくつかの楽しい事実を紹介します。
•オリジナルのジャック・オー・ランタンは、カブとジャガイモで作られていました。
•カボチャは南極大陸を除くすべての大陸で栽培されています。
•米国では毎年15億ポンド以上のカボチャが生産されています。生産量の多い州は、イリノイ州、インディアナ州、オハイオ州、ペンシルベニア州、カリフォルニア州です。イリノイ州は、国のカボチャの95％がイリノイ州の土壌で栽培され、世界の缶詰のカボチャの80％が栽培されている、トップの生産者です。イリノイ州モートンは、世界のカボチャの首都です。
•1か月（10月）の間に、米国のカボチャの収穫量の80％が収穫に熟しており、8億個以上のカボチャが収穫されています。
•ミネソタは、これまでに世界最大のカボチャの記録を保持しています。 2010年に栽培され、直径5フィート以上、重さ1,800ポンド以上でした。
•パンプキンパイは入植者から生まれましたが、今日のものとはかなり異なっていました。カボチャの上部を切り取り、種を取り除き、ミルク、スパイス、蜂蜜を入れて、熱い灰で焼きました。これまでに焼いた最大のパンプキンパイの重さは2,020ポンドでした。
•カボチャには45種類以上の品種があり、各果実には約500の種子があり、成長には90〜120日かかります。鉄分が豊富で、最高の栄養スナックの1つです。
•デラウェアは、チームがカボチャの打ち上げ大会で競う「パンキンチャンキンチャンピオンシップ」を毎年開催しています。彼らが空中大砲から約5,000フィートで撃たれたと信じられますか！
•パンプキンパイはアメリカで2番目に人気のあるパイであり、秋のもう1つのお気に入りの果物であるリンゴだけがそれを打ち負かしています。
チャーリー・ブラウンは、「カボチャ大王」を探しに行ったとき、正しい考えを持っていました。大きなオレンジ色の果物がなければ、秋は秋にはなりません。
