韓国のキャベツ ソウルグリーンキャベツまたは小キャベツとしても知られています。韓国の野菜は白菜の子孫で、 そしてそれは韓国で広く育ちました。 韓国のキャベツは小さく、ルーズリーフの外観をしています。やわらかいグリーンは、東南アジアで人気の発酵おかずや調味料であるキムチに最適です。韓国のキャベツは中国と日本でよく漬けられています。 最高の本格的なキムチを作りたいなら、 あなたは最高の食材から始める必要があります。キムチは、ほとんどすべての緑の葉野菜から作ることができます。まだ、 伝統的なレシピでは、常に韓国で栽培された小さな緑のキャベツを使用しています。アメリカの庭師は、西洋のキャベツや白菜と区別するために、グリーンソウルキャベツという名前で販売されている韓国のキャベツを見つけるでしょう。 韓国キャベツとは？ 韓国のキャベツ 韓国以外ではあまり知られていません。アメリカ合衆国で。、 白菜はアジアのレシピの代名詞になっています。キャベツの種類の違いを知っている人はほとんどいません。 緑のせいで韓国キャベツと他の種類のキャベツの違いがわかります ソウルキャ

農務省海外農業局（FAS）の報告によると、 トルコのブロイラー肉の生産は過去2年間停滞し続けており、 飼料価格が急騰している間。レポートは、次のように述べています。 「2020年には、 ブロイラーの飼料価格は、前年の価格より60％高かった。」 FASの分析によると、トルコの輸入原材料への依存と飼料価格の高さが、このセクターの成長を制限していることがわかりました。食肉処理場の能力の欠如、 最近の干ばつと米ドルに対するトルコリラの減価は、家禽産業にさらなる重みを与えています。 COVID-19パンデミックによる外食産業の閉鎖も、業界の停滞の一因となっています。 この停滞は、トルコで家禽肉の需要が高まっているにもかかわらず発生しています。 FASは、2021年のブロイラーの生産量は1.5％増加して217万メートルトン（MMT）になると予測しています。 USDAはまた、鶏肉の生産量は2022年に3％増加し、2.23MMTに達すると予測しています。 鶏肉の消費は制限される可能性があります、 しかし。 FASは、輸出の増加により、2022年の消費量が1.691MMTに達すると予想し

FAIファームの研究者によって実施された研究、 ブリストル大学とノルウェー生命科学大学は、9月16日にScientificReportsに掲載されました。 消費用に生産されたブロイラーの大部分は従来型と見なされ、 急成長している品種。この研究は、ポジティブおよびネガティブな福祉指標の包括的なスイートを利用して、商業環境で成長の速いブロイラーと成長の遅いブロイラーの福祉の違いを明らかにした最初の研究です。著者は、次のように結論付けています。 動物の密度をわずかに下げることで、鶏にもっと広いスペースを提供することには利点がありますが、 成長の遅い品種に変更すると、これらの鳥の健康状態が大幅に向上し、より前向きな体験が得られます。 「ブロイラーは、さまざまな前向きな行動をとるように動機付けられています。これらの前向きな行動は前向きな経験を生み出します、 楽しみや喜びをもたらします。ポジティブな行動を示すことで、動物の生活の質が向上します。私たちの独創的な研究では、成長の遅い鳥は、従来の成長の速いブロイラーよりも健康が良く、より前向きな行動をとることがわかりました。急成長している品種

卵黄の色が重要かどうか疑問に思ったことはありませんか?その日当たりの良い黄色の卵黄は、濃いオレンジ色の卵黄よりもあなたにとって良いのか、それとも何も変わらないのか疑問に思うかもしれません.卵の殻の虹色は卵の栄養価とは関係ありませんが、卵黄も同じですか?調べてみましょう。 卵黄の栄養のクイックルック 色鮮やかな卵黄が美味しさをより一層引き立ててくれること間違いなしです。しかし、その卵には何が入っているのでしょうか? 卵黄は卵の中で最も栄養価の高い部分です。 ビタミンE、K、D、A、およびALA、DHA、EPAなどの脂肪酸が含まれています.それらのどれも卵白には存在しません。同様に、微量のマグネシウム、鉄、カルシウム、亜鉛、コリン、リン、および一部のビタミン B も摂取できます。興味深いことに、ニワトリが栄養価の高い食事を食べ、多種多様なおや​​つを食べている場合、それらはまさにニワトリが消費する栄養素です.さらに、卵 1 個には 43 グラムという驚異的なタンパク質が含まれており、そのほとんどはすぐに生物学的に利用可能になります. だからこそ、卵は体に良いのです。 濃い卵黄もカ