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あなたはいつでもビルプレステージを頼りにすることができます、 82、 それがそうであるようにそれを言うために。私たちが彼のクリントンでこのインタビューのために座った日、 ノースカロライナ州、 オフィス、 豚先物市場は制限されていました、 主に中国の豚肉に対する報復関税によるものです。家族経営のプレステージファーム、 35年のビジネス、 米国で6番目に大きい豚肉生産者です。 175で、 000雌豚、 垂直統合された七面鳥の生産者。同社はイーグルグローブの近くに新しい豚肉梱包工場を開設します。 アイオワ、 今年後半。
SF：今の気分はどうですか？
BP： 私は満足していません。イライラする時期です。私たちの競争はグローバルです、 そしてNAFTA協定は常に米国にとって素晴らしいことでした。私たちがグローバルにビジネスを行う方法の中断は、私たち全員を傷つけます。中国との関税戦争は憂慮すべきものであり、 しかし、今のところ、 プロセスを信頼し、良い結果を期待する必要があると思います。しかし、私はこれを知っています：私たちがこの国から輸出する最大のものは農業です。これらの輸出が引き続き苦しんでいる場合はどうなるでしょうか。それは農業だけでなく国全体を傷つけるでしょう。
この国の銃規制にも満足していません。ウズラ狩りが大好きです、 そして私は自分の銃が大好きです。私はすべての人が武器を持てるようにすべきだと思います、 でも、AK-47や40発のピストルは必要ないと思います。私は議員を書いた。これを心配している他のすべての人は、声を上げるべきです、 それも。殺された人が多すぎたため、1930年代に機関銃を非合法化しました。良い、 それは今日も起こっています。何かをする時が来ました。
SF：どのようにして農業を始めましたか？
BP： 私の妻、 マーシャ、 私はどちらもバトルクリーク出身です。 ミシガン。 1960年、 私は父のために働いていました、 ビール問屋。彼は素晴らしい人でした、 でも私はビール問屋になりたくありませんでした。私は社用車を持っていました、 そして私はかなり良いお金を稼ぎました、 でもそれが自分の仕事だとは思わなかった。
中央大豆の飼料を4ドルで売る仕事に就きました。 年間800。私には農業のバックグラウンドがありませんでした でも私は動物が好きでした そして私は何でも売ることができることを知っていました。私は真の初心者でした。彼らは私がスパルタンバーグに行くと言った、 サウスカロライナ。 3人の男の子を車に乗せたとき、 みんな泣いてた、 祖父母を含む、 しかし、離れて私たちは南に離陸しました。
私がノースカロライナ州東部に転勤したとき、 オティス・キャロルに会いました。キャロル氏は鶏を飼育し、州内で最大規模の豚の飼育を行っていました。 1967年、 彼は私に家業で彼と50-50のパートナーを組むように頼みました、 その後、キャロルズミル[後のキャロルズフーズ]と呼ばれました。私たちはそれを米国で最高の商業的な豚の操作に組み込みました。私たちの農場はうまく設計されていました。私たちは納屋にスラットを持っていました、 そして他の会社はまだ土やコンクリートの床に動物を飼っていました。私たちの豚が市場に出たとき、 それらはきれいで、高い収量をもたらしました。
キャロル氏は1982年に亡くなりました。 そして彼の家族は1983年に事業を買収することを選びました。正直なところ、 私が自分の部品を売ったとき、それは私にとって非常にトラウマでした。私はそのビジネスが大好きでした、 そして私たちはそれを構築するために非常に一生懸命働いていました。それ以来、私はそれについてよく考えてきました、 そして今、私は正しいことが正しい理由で起こったことに気づきました。キャロル氏は彼の会社が家族の中にとどまることを望んでいたでしょう。
マーシャと私、 息子のジョンとスコットと一緒に、 1983年8月にプレステージファームを開始しました。長男、 ロン、 1994年後半に私たちに加わりました。今年は、 35周年を迎えます。
SF：ノースカロライナ州のすべての主要な養豚業者はお互いを知っています。 彼らはそうではありませんか？
BP： 世界のこの部分は本当にとても仲良くしています、 と、 はい、 すべての養豚業者はお互いを知っています。私たちは皆非常に競争力があります しかし、良いことに、 公正な方法。 1990年代には、 私たちの何人かは、一緒に物資を購入するためにAgProvisionという会社を設立しました。購入すればするほど、 私たちが得ることができるより良い取引。また、ノースカロライナ州で鉄道路線を開いたままにする会社を設立しました。その時、 鉄道は私たちの鉄道路線を撤去することについて話していました、 そしてそれを止めました。一緒に参加していなかったら、 ノースカロライナの交通機関は本当に苦しんでいたでしょう。不幸な栽培者がいる場合、 その栽培者は、彼が望む他の会社と話す権利を持っています、 同じことが従業員にも当てはまります。ここでの成功の一部は、私たちが協力する方法です。
SF：中西部に参加したのはいつですか？
BP： 2003年、 アイオワで豚の手術を購入しました。アイオワは穀物が安く、梱包工場の基盤が整っています。それが拡大するのにふさわしい場所だと感じました。 2011年にオクラホマ/テキサスパンハンドルで別の既存のオペレーションを購入しました。 そして、彼らは両方とも私たちのためにうまくやってくれました。
SF：イーグルグローブの近くに建設されている新しい梱包工場について教えてください。 アイオワ。
BP： たった今、 私たちはそれを構築するためにお金を費やしているだけです。 11月まで行われません。 10です。 シフトあたり000のプラント。垂直熱傷のようにいくつかの革新を加えました。お客様を工場に連れて行き、頭上を歩いて操作を確認できるようにする方法を設計しました。毎日の殺害の約半分は私たちのアイオワ農場から来るでしょう、 そして、私たちのトラックはすべて、敷地を出る前に洗浄されます。私たちは家禽事業でそれを行います。トレーラーがその工場を離れるときに完全に洗浄および消毒されていない国には、家禽工場はありません。それがこの豚舎のあり方です。私たちの残りの殺害は、その地域の他の生産者から来るでしょう。 2月は、すべての氷が出て、やりがいがあります。 しかし、私たちは計画を持っています。私たちの内臓植物は完全に囲まれます、 また、臭気を逃がさないエアスクラバーで環境を管理しています。いいデザインです。学ぶことがたくさんあることを私は知っています、 しかし、私たちは挑戦が大好きです。
SF：なぜ豚肉の梱包工場を建設するのですか？
BP： 私たちには七面鳥の加工工場があり、それは私たちにとって非常にうまくいっています。私たちはサービスと品質に優れており、それがこの豚肉工場のあり方です。私たちは優れた製品を提供していることで知られており、お客様が望むものを提供することに重点を置いています。プラントを建設することは正しいことです。七面鳥事業と鶏肉事業は完全に統合されています。大きな牛の群れでさえ、パッカーが所有しています。豚産業は急速に変化し、家禽事業のようになっています。 そして私たちは競争力を維持するために追いつく必要があります。
難しいスタートアップになるでしょう。私たちの最大の課題は、工場で働く人々を雇用し、訓練することです。アイオワの田舎に建てました。適切な人材を確保できれば、 私たちは成功することができます。私たちが人々を得るならば、 これを機能させることができます。公正な賃金を支払います、 良いメリットを提供し、 良い職場を提供します。そのハードワークとすべての人のためではなく、 しかし、うまくいけば、良い仕事を探している人が十分にいて、私たちのために仕事に来るように誘うことができます。それが私たちの最大の課題です。 10人を殺すには 1日に000頭の豚、 人々が必要です。まずは自分の豚からゆっくり始めます。
たった今、 私たちはイーグルグローブの人々と良い関係を築いています。この植物を使い終えると、 そこに着く前よりも近所が良くなってほしいです。それが確実に行われるようにするために必要なことを行います。
SF：植物への豚の供給はどうですか？
BP： 豚の半分強を工場に供給します。残りの豚はアイオワの生産者から供給される予定です。私たちは豚を手に入れます。私はそれについて心配していません。
SF：肉はどこで売るの？
BP： たくさんの方からご連絡をいただきましたが、 メキシコからの輸入業者を含む、 中国、 と日本。米国には、私たちから豚肉を購入するよう求めるトルコの事業に精通している主要な食料品チェーンがあります。最初はそれ以上の処理操作はありません。豚肉を売る心配はありません。
SF：キャロルズ・フーズは、豚市場が暴落した1999年にスミスフィールド・フーズに売却されました。その時どうやって生き残ったの？
BP： 豚は大金を失っていました、 しかし、私たちの七面鳥の操作はかなりうまくいっていました。あなたは2つを一緒にした、 そして私たちはビジネスを続けました。私たちは、国内で最も効率的な豚の飼育事業の1つを持っています。マーシャと私は常に利益を会社に残すことを選択しました、 そのような時代を乗り切るには、強力なバランスシートが必要です。売り切れを考えたことはありません。何度か連絡がありましたが、 そして私はいつも言ってきました、 "番号。"
SF：プレステージファームを販売しますか？
BP： 私はそれを売らないでしょう、 しかし、男の子がそれを売りたいのなら、 それは彼ら次第です。今日、 私たちは非売品です。人々が売るとき、 彼らは未来を恐れています。ここでは、家族の利益だけでなく、もっと多くのことが危機に瀕しています。しかし、 この会社に何が起こっても、 私たちの生産者は業界に未来を持っています。彼らが望むなら、彼らは明日別の契約に署名することができます。
SF：SmithfieldFoodsは中国の会社が所有しています。それはあなたに関係がありますか？
BP： あまり。むしろそうではなかったのですが しかし、すべての主要企業は公的に所有されており、誰がそのすべての株を所有しているかはわかりません。大規模なオペレーションはたくさんのお金の価値があります、 誰が購入できるかを制限するべきではありません。それは売り切れたい会社にとっては公平ではありません。私はあなたが人々が彼らのビジネスを売ることができる人を制限するべきではないと思います。そうすれば、 あなたはビジネスの価値を制限します。
SF：農家の将来はどうですか？
BP： 農民には素晴らしい未来があります。農家には常に未来があります。 人々は自分の商品を必要としているからです。問題は、農業に参入したい若い男にあります。どうすればそれをする余裕がありますか？あなたはニッチが必要です。あなたはニッチなマーケターが土の中で豚を育てています、 オーガニック、 ABF [抗生物質フリー]。あなたがリスクを冒すことをいとわないならば、利用可能な多くの市場があります。 1980年代に戻って、 このあたりのニッチは契約養豚であり、その理由はタバコとロークロップのためでした。農民は多様化し、より安定したキャッシュフローの方法を見つけたいと考えていました。人々に豚や七面鳥の建物を建ててもらっても問題はありませんでした。
それは私たちの業界の良いところの1つです。私たちが扱っているのは農民です。正直で勤勉である限り、 世界には農民ほど良い人々のグループはありません。彼らは非常に意見があります、 しかし、彼らは賢いです、 勤勉な、 善良な人。私はここ数年、彼らと一緒に仕事をすることができてとても恵まれています。
SF：次世代のプレステージファームの移行計画はどのようなものですか？
BP： 私はもうこのビジネスをあまり所有していません。 3人の男の子–ロン、 スコット、 ジョン–アイオワでの事業を所有しています。 サウスカロライナ、 とミシシッピ。私にはすでに2人の孫がいます。 来てもっと。私は両方の長所を持っています。やりたいときに働きます。いつでも会議に行きます。男の子はまさにこのビジネスを運営している人たちです。しかし、間違いはありません。マーシャさんが関わっています。 それも。彼女は私たちの他の人たちほど梱包工場で高くはありません。彼女はそれを使うのはたくさんのお金だと思っています、 でも彼女に見せます
SF：あなたの妻について教えてください。 マーシャ。
BP： 彼女は常にビジネスに関わっています。彼女は私たちの福利厚生プログラムを処理しました、 401k、 私たちが始めたとき、彼女はオフィスで従業員を雇うのに尽力しました。アイオワに行くと、 彼女は私と一緒に行きます。彼女は農業で起こっていることに深く関わっています。すべての妻が3人の赤ちゃんを詰め込んで、故郷の州から引っ越したわけではありません。 しかし、彼女はそうしました。彼女はいつも私にとって素晴らしいリスニングボードでした、 このビジネスの成功の多くはマーシャによるものです。それは私たち二人にとって素晴らしい経験でした。
SF：他に何を計画していますか？
BP： 良い、 あなたは、決して知らない。私は今、ミシシッピ州のブロイラーチキン事業を見ています。そこに製粉所があります。すべてのインフラストラクチャが揃っています。鶏の手術をするのに最適な場所だと思います。あなたは構築して前進しているか、じっと立って沈んでいます。私はあなたが続けなければならないと思います。それか、 私に、 ビジネスの楽しい部分です。私はそれを楽しんでいます。
