私たちのほとんどが認めようとするよりも頻繁に起こります。しばらく着ていなかったジャケットのポケットに手を入れ、半分空になった種子の袋を取り出します。 種子は強力です。それらは、豊かな庭園、回復力のある食物システム、生物多様性などの秘密ですが、保管するのが不可能だと感じる厄介な小さなものでもあります.毎シーズン、私たちは大量の残りのパケットと、もちろん緩い種になってしまう傾向があります.種子貯蔵システムの魅力に触れてください。 「種子を保管する私のお気に入りの方法は、ラベルメーカーで作成されたラベルが付いた透明な写真保管ケースです」と、ブリティッシュコロンビアを拠点とする庭師のメアリー・ジェーン・デュフォードは言います. Shutterstock の Linas Gircius による写真 これらの庭の主食をできるだけ長く保存するために正しく保管することが重要ですが、10 人の家庭菜園家に種の保管方法を尋ねると、10 通りの異なる答えが返ってくる可能性があります。デュフォードのように、写真ケースの中に入れる人もいれば、小さなガラス瓶の中に保管するのが好きな人もいます.私
小規模生産者が挑戦すべきことの 1 つは、代替戦略です。大規模な近隣のほとんどの生産者と同様に、ほとんどの小規模生産者は、独自の代替品を調達する必要があると考えています。牛/子牛の企業が彼らの状況に最も適していると仮定すると (危険な仮定)、ほとんどの小規模生産者はよくお勧めしますしない 独自の代替品を調達する。通常、未経産牛企業の単位あたりの粗利益は、彼らがサポートする牛群の単位あたりの利益よりも大幅に低くなります。容量が限られている場合、粗利益率が比較的低い企業を持つことを経済的に正当化することは困難です。もちろん、企業の売上総利益がわからない場合、企業の構成と構造に関する決定は推測と感情に基づいて行うしかありません。