薬物で汚染された飼料のせいにされた大量の家禽殺処分

有機食品は米国の食品売上の約 5% を占めていますが、有機農場の面積は米国の全農地の約 0.6% に過ぎず、ほとんどの有機食品が輸入されていることを意味します。無農薬の地元の野菜は比較的簡単に手に入れることができますが、食肉部門では、有機飼料で家畜を飼育する必要がない「ホルモンと抗生物質を含まない」よりも、有機ラベルははるかに一般的ではありません. 有機畜産農家に彼らの最大の課題について尋ねると、共通の口癖を聞く可能性があります。有機飼料の信頼できる供給源を見つけることは困難であり、多くの場合、遠くからトン単位で輸送する必要があり、費用がかかります。 – 言うまでもなく、炭素集約的です。 したがって、食料品店で見かける有機鶏肉の高値は、主に農家がこれらの鳥に餌を与えるために有機穀物を輸入するために支払っている高コストを反映していると、Bloomberg Business の記事で説明しています。 と言う。 ウォール ストリート ジャーナル チェーン食料品店で見られる有機食品ブランドのほとんどを所有する大規模な食品コングロマリットは、必要な食材の有機生産を強化するための金銭的インセン

編集者注:On Pasture の Rachel Gilker がなぜ土壌についてよく知っているのか疑問に思ったことはありませんか?ええと、すべての学術的なトレーニングに加えて、彼女はまた、レイ ウェイル博士が土壌に関する THE 教科書の最新版を執筆するのを手伝っています。 「土壌の性質と特性」は、このトピックに関する本に関しては、基本的にすべてであり、すべてです。 On Pasture は、Weil 博士がこの抜粋を読者と共有していることを光栄に思います。また、この重要な問題の解決策を考え始める機会でもあります。

日が短くなり、暖房装置が弱まっているため、ほとんどの地域では、十分な雨が降ったとしても、成長の良い日は限られている可能性があります.つまり、冬の間家畜を飼うための計画が必要です。 頭に浮かぶ最初の質問は、「春までにすべての家畜に十分な飼料や飼料があるかどうか」です。 ？」一般に、家畜の放牧を評価し、利用可能な飼料とのバランスをとることは良い考えです。私は最初に存在する放牧タイプの動物をすべて見ていきます。異なるクラス (牛、未経産牛、ストッカー、ヒツジなど) を取り、クラスごとの平均体重を計算し、その数値に各クラスの数を掛けます。たとえば、1,100 ポンドの 35 頭の牛の生体重は 38,500 ポンド、550 ポンドに抑えられた 12 頭の春の子牛、1,775 ポンドの雄牛…すべての合計が約 46,875 ポンドの生体重になることを見てみましょう。現在、これらの子牛は、飼料や干し草だけでも冬の間にいくらか成長し続けるため、今後5か月で平均650ポンドになるとしましょう.現在、私たちの合計は48,075ポンドの生体重です.成長している動物は通常、代謝率が高くなりますが、単純にするた