多くの家の庭師にとって、 ユニークな種類の果物や野菜を育てる魅力は否定できません。先祖伝来の植物と雑種植物は、季節ごとに庭を計画するときに、栽培者に無数のオプションを提供します。これらの作物の追加は、キッチンに新しい食品を導入するだけでなく、エキサイティングな方法です。 だけでなく、自家製の食品の多くの健康上の利点を享受します。そのような作物の1つ、 紫いも、 あなたの皿を明るくするだけでなく、あなたの家の庭を多様化します。 パープルポテトとは何ですか? 紫いも、 ブルーポテトと呼ばれることもありますが、 南アメリカ原産のジャガイモの一種です。彼らの白い食料品店の対応物と非常に似ていますが、 これらのジャガイモは、美しい紫色の皮と肉を示します。エアルームとハイブリッドパープルポテトの品種は、無地のパープルからパープルとホワイトの混合物までさまざまです。 庭への非常に興味深い追加ですが、 知覚される栄養的なブルーポテトの利点はたくさんあります。品種に関係なく、 紫と青のジャガイモの品種には、アントシアニンと呼ばれる貴重な抗酸化物質が含まれています。アントシアニン、 もちろん、