ケララ州の有機農業入門 ：有機農業という言葉は2つの言葉から派生しています。これらにおいて、「有機的」とは「生物から抜け出すこと」を意味し、「農業」とは「長寿命の生産システム」を意味します。有機農業は、有機性廃棄物やその他の生物学的材料を使用するような方法で土地を耕作し、作物を栽培することを目的とした農業の方法です。 だけでなく、有機肥料、 土地を生き生きと健康に保つことができます。栄養素は作物に放出される可能性があります。環境にやさしい環境での生産。
有機農業は、先進国や国際機関によってすでに推進されている重要な持続可能な農業慣行です。ケララ州は、伝統的な農業知識の面で大きな可能性を秘めています。 土地の利用可能性、 と農村人口。ケララ州は、農家のニーズに応えるオーガニック認証機関も認めています。 KudumbasreeやJanasreeなどの女性の自助グループは、有機野菜栽培を開始し、成功する有機市場を運営することが奨励されています。増大する需要を認識し、 民間企業も有機食品事業に参入しています。ケララ州は有機農業の状態に向かっています。
ケララ州の有機農業のガイド、 ケララ州で栽培されている有機作物、 スキーム、 ケララ州の有機農業の認証
<図> ケララ州の有機農業（写真提供：pixabay）
ケララ州の有機農業に関する情報
今日、 ケララ州では有機農業が成長し、拡大しています。これは、天然資源の使用が増加しているためです。 より低い栽培コスト、 より高い土壌肥沃度、 より良い入力利用効率、 自立の増加、 など。したがって、 有機農業は、より良い経済的および環境的利益をもたらします。その最大の課題は、従来の農業と比較して収量が少ないことです。ケララ州では、 有機農業の可能性を最大限に引き出すために、有機農業の実践を促進するために使用される政策と戦略を認識することが重要です。ケララ州の農家は、生態系に害を与えることなく、伝統的な持続可能な農業方法に戻ることが唯一の方法であると感じています。このようにして「有機農業」のシステムが生まれました。 国内外で認められた「生きて生きる」という幅広い原則。
ケララ州政府は有機農業の政策を導入しました。ケララ農業大学は、有機農業のための運動の推奨事項のアドホックパッケージを公開しています。カサラゴドは、州で最初の有機農業地区として宣言されました。これは、ケララ州の有機農業国家に新たな推進力を与えます。
現在、州内にはいくつかの認定有機農家があります。 主に輸出市場をターゲットにしています。ケララ州は、農家のニーズに応えるオーガニック認証機関も認めています。ケララ州では、 ポッカリとカイパッドの栽培、 Jeerakasala、 ワヤナードのガンダカサラ種の水田と州全体の自家農業システムがデフォルトの有機栽培です。インド南西部に位置し、 ケララ州は、タミルナードゥ州北東部のケララ州と西部のアラビア海に隣接する狭い海岸線です。
有機農業の3つの基本原則は次のとおりです。
i）化学農薬は使用していません。
ii）化学肥料を使用せず、
iii）可能な限り従来型/固有の使用のためのシード、 この分析の基礎を形成します。
ケララ州の有機農業の利点
これは、人工的に混合された肥料の使用を回避または排除するシステムです。 農薬、 成長調節剤、 および動物飼料添加物。可能な限り、 有機農業システムは輪作の側面に依存しています、 作物残渣、 動物の糞尿、 マメ科植物、 緑肥、 非農場有機廃棄物、 土壌の生産性と作物収量を維持するための生物的害虫駆除、 栄養素を供給し、管理するために、 そして昆虫を制御するために、 雑草やその他の害虫。
ケララ州の有機農業はほとんど移行中ですが、 しかし、農学者や科学者だけでなく、農民の間でも生態系農業を支持する別の動きがあります。有機農業の原則には、農業による土壌肥沃度の注意深い維持が含まれます。 農業廃棄物のリサイクル、 外部入力の回避または削減、 自然な形の害虫管理と雑草防除の使用。
- 有機農業の利点は農業をより収益性の高いものにします、 持続可能な、 そして立派です。
- 土壌流出とミネラル放出を防ぐことにより、土壌の肥沃度を維持します。
- 生物多様性を保護し、豊かにする–微生物、 土壌植物、 と動物、 動植物。
- それはより少ない水を必要とし、水の保全を促進します。
- 農業の生態系と自然を改善し、維持します。
- 持続可能な生産のための造園。
- 再生可能な農場の資源に大きく依存しています。
- 再生可能エネルギー資源は、機械的およびその他の代替燃料源の使用を促進します。
- 家畜は、土壌の肥沃度を維持し、農家の収入を増やすために、有機システムの不可欠な部分として追加されます。
- 農業の生物多様性（品種と作物の両方）を改善します。
- 農業における伝統的な知識を保存し、強化し、 処理、 そして種子の改良はそれを将来の世代のために保護します。
- ローカルで適切な方法と入力により、製造コストを削減します。
- 十分な量の栄養価の高い、 元気、 高品質の食品と健康的な食文化を促進します。
- 彼らは健康的で倫理的な食品の選択を提供します。
- 有機農業は、伝統的に栽培されている作物よりも多くの栄養価を生み出します。
- 有機農業の実践は、土壌植物や動物の共通の生息地を保護します。
- 有機農業技術は健康な土壌システムを作ります。有機農業を奨励することで、次世代のために環境を保護しています。
- 有機栽培の食品は、他の食品に比べて味が良く、抗酸化物質のレベルが高くなっています。また、人間の免疫システムにも効果があり、従来の農産物に含まれる化学物質によるガンのリスクを軽減します。
- 有機農業は侵食を阻止し、表土を促進します。有機農業は、土壌に貯蔵することで環境中の二酸化炭素を削減します。 したがって、地球温暖化を減らすのに役立ちます。
- 有機農業の実践は、除草剤などの潜在的に有毒な化学物質の排出がないため、河川をきれいに保つのにも役立ちます。 農薬、 と無機肥料。
ケララ州で有機農業を促進するための提案
ケララ州は有機農業の状態に向かっています。しかし、ケララ州を完全に有機的な状態に維持することは困難です。 有機農業は多くの差し迫った問題に直面したので、 生産の急激な減少など、 認証の高コスト、 等々。
ケララ州パンチャーヤト局は、年間計画に基づいて、地元団体向けの有機農業と無農薬野菜生産に関するガイドラインを発行しました。ケララ州では、 有機製品の需要が高まっており、多くの企業が 需要を満たすために彼らの製品で農業のスタートアップを含みます。野菜からココナッツオイルまで、 製品はオーガニックラベルで販売されています。競争は非常に激しくなり、インド国立農業協同組合マーケティング連盟（NAFED）も幅広いオーガニック製品でケララ市場に参入しています。有機農業を促進するためのいくつかの提案を以下に示すことができます。
- KrishiBhavanの農家に高品質の種子を配布します。
- 緑肥の種、 バイオ肥料、 生物農薬は、手頃な価格で農民が利用できるようにする必要があります。
- 政府は、認証プロセスの過剰なコストを削減する必要があります。
- 有機農業の生産を改善するために適切な研究を行う必要があります。
- 有機農産物の別の市場を確立する。
- 消費者は、有機農産物の利点を認識しておく必要があります。
- 有機農業の面積を拡大し、農民を奨励するには、強力な組織的支援構造が必要です。
- 政府はセミナーを通じて有機農業についての意識を高めるのを助ける必要があります、 ワークショップ、 など、有機農業の適切なスキルの開発を支援します。
- 政府の政策と規制は、有機農業の変化に対する制約を克服できるように、有機農家を支援する必要があります。
ケララ州は、その自然地理学に基づいて5つの農業気候帯に分けられます。 気候、 土壌特性、 塩水侵入、 土地利用パターン、 植生、 ゾーンは、（I）南部（ii）中央（iii）北部iv）高地および（v）問題のある地域のための特別なゾーンです。
ケララ州の有機農業の状況
ケララ州では、有機農業の概念が勢いを増しています。過去12〜15年間で、 ケララ州の多くの農民は、有機農業に転換された伝統的な方法を放棄しました。集約農業から有機農業に切り替えた人々は、生産量の急激な減少などの差し迫った問題に直面しました。ほとんどの耕作地での現代農業の普及はまた、土壌と大気の有機的な清浄度を維持することを困難にしています。
ケララ州の多種多様な作物、 特にスパイス、 プランテーション作物、 薬用植物、 NS。、 世界中で有機的で環境に優しい製品への嗜好が変化しているため、有機農業を促進するための理想的な目的地です。現在、ケララ州では多くのイニシアチブが進行中です。 その1つは、ケララ州を完全に有機的にすることです。 2003年にドラフトポリシーが策定されました。現在、州内には認定された有機農家が数社あります。 換金作物を栽培する人。スパイス、 お茶、 コーヒーは主に輸出市場をターゲットにしています。
ケララ州の有機農業を促進するために、政府やさまざまな組織によって多くの措置が講じられています。政府は「JaivaKeralam」に関する州全体の行動プログラムを開始しました。加えて、 政府自体が2007年に有機農業に関する新しい政策を考案しました。 州の生物多様性委員会によって策定されました。ケララ州の有機農業政策と題された政策文書、 ストラテジー、 行動計画は、有機農業を持続可能で環境に優しいものにするというビジョンを述べています。
ケララ州の有機農家の地区ごとの分布
カヌール、 アレッピー、 トリチュール地区は、ケララ州で最も多くの有機農家を抱えています。これは、これらの地区の有機農家の3つの主要なグループによって拡張された操作であるためです。彼らはカヌールのグラマです、 アレッピーのMediamate / Jeevarekha、 トリチュール地区のバンダナ有機農民協会。 Idukki地区とWayanad地区の遠隔性は、これらの地区の表現が不十分なためである可能性があります。南部地区で多くの読者を抱える主要な地方紙は発表しなかった。これは、コラムとティルヴァナンタプラム地区からの過小代表が原因である可能性があります。
ケララ州の有機農業のための肥料管理
肥料管理は、有機農業に対する現代の農業の重要な側面です。タイプは、それらが適用されるさまざまな形態や作物によって異なります。詳細は個別のケースに記載されています。以下は、彼らが採用した肥料管理方法の一般的なリストです。
1.有機肥料–牛糞、 木灰、 骨粉、 と家禽の廃棄物。
2.緑肥
3.N固定作物栽培
4.有機物のリサイクル
5.動物の排泄物
6.マルチング
7.侵食と流出から土地を保護する
8.農場の肥料。
9.堆肥化
10.緑肥による樹木作物のメンテナンス
11.外部入力：セミケーキ、 ひまし油ケーキ、
12.バイオ肥料：バクテリアキット（pHバクテリア、 N-バクテリア）
ケララ州の有機農業に適した作物
これを見逃した場合： タミルナードゥ州の農地を購入する方法 。
<図> 有機バナナ栽培（写真提供：pixabay）
有機農民によって栽培された作物の問題は、多種多様な作物に言及しています。一部の農家は野菜を1つのエントリとしてリストしました。 他の人が種の詳細なリストを提供している間。農民は塊茎もリストしました、 果物の木、 および他の樹種のみおよび個別に。作物の好みは、単純なスコアリングとランク付けの方法を使用して分析されました。ココナッツは最高の優先順位を主張します– 112（74％）、 バナナ/オオバコ– 82（54％）、 野菜– 64（42％）、 ビンロウジュ– 58（38％）、 塊茎– 51（34％）、 コショウ– 46（30％）、 ゴム– 43（28％）、 および水田– 27（18％）、 NS。
作物は食用作物と換金作物によく分布していますが、大きな作物は一般的に換金作物です。中小作物は消費と市場の両方に適しています。ケララ州では、 国内の農場の典型的な、 農家は多くの果樹を育てています。最も一般的なのはマンゴーとジャックフルーツです。そしてゾウコンニャクのような塊茎、 ディアスコリア、 とサトイモはマラヤーリの食生活の伝統的なアイテムですが、野菜の「グローバル化」で急速に姿を消しています。キャベツのような野菜、 人参、 ビーツ、 豆、 とカリフラワー、 NS。、 伝統的な品種から逸脱しています。
全体、 ケララ州は有機農業革命の革命を推進しています。ケララ州は、多種多様な農作物や園芸作物を探しています。 特にスパイス、 植物作物、 と薬用植物、 NS。、 潜在的な国際市場があることは、有機的で環境に優しい製品に対する世界的な嗜好の変化により、有機農業を促進するための理想的な目的地です。
ケララ州の有機農業のための害虫管理
一部の農民は農薬を使用していません。彼らは、害虫や病気の世話をする自然を信じています。いくつかの広範な場合にのみ、 ココナッツなどの作物に影響を与えた感染症、 ビンロウジュ、 そして、コショウ、 NS。、 州全体で、 彼らはいくつかの生物農薬や生物処理に頼ってきました。彼らは、化学処理を受けている他の農場の近さは有機農場に影響を与えないと主張しているが、 これは、彼らの生産の詳細な分析によって確認されるべきです、 土、 水、 およびその他の天然資源。前の例のように、 害虫/病気の防除は、農家ごとに、また作物ごとに異なります。一般的な性質は次のとおりです。
1.除草は手動で行われ、雑草は牛のマルチングまたは飼料として使用されます。
2.害虫の攻撃や病気はほとんどありません。手動での取り外し、 猛禽類の休憩所などの生物防除、 ソーシャルスパイダーがウェブを織り上げることを許可し、 防虫作物、 ニームの使用、 ニンニク、 タバコ、 牛糞、 トリコデルマの真菌感染症、 ボルドー液は、ビンロウジュのマハリ病に使用される化学療法です。
3.現代の農場の近さは、一般的に有機農場に影響を与えません。
4.プラスチックはめったに使用されず、リサイクルされ、慎重に廃棄されます。
ケララ州の有機農業に関する政策提言
有機農業が主要な開発途上地域として浮上している現在の国際シナリオでは、 途方もない輸出の可能性だけでなく、環境汚染への対応においても、 ケララ州の関係当局が次のことに注意する時が来ました。
1.有機農業の知識を開発するための戦略–農家/生産者のために、 消費者、 および関連する政府部門、 農業研究機関、 およびそのような規制機関。
2.州内の有機農業の拡大のための政策と計画を策定することができる高レベルの機関の構成。
OAにおける知識開発戦略は以下のように要約することができます。
知識開発の主なハードルは次のとおりです。
1.農民がOAに転換することを躊躇する
2.外部機関からの協力の欠如
3.小さな土地
4.農業気候変数は、均一な方法を制限します。
5.有機農家の効果的なネットワークの欠如
6.従来の知識の喪失
これらの障壁を克服するために、 OAの実施を成功させるには、農民に適切な教訓を教え、適切な環境を提供する必要があります。カリキュラムの要素は次のとおりです。
1.土地の有機的濃縮
2.特定の地域の作物の組み合わせ
3.生物的防除と肥料
4.有機的インプットの自給自足
5.資源保護技術
6.保管およびマーケティング施設
ケララ州またはその他の第三世界の国では、 農業は何百年もの間生き方でしたが、 焦点は主に在来種の保護にあるべきです、 環境衛生の回復、 そして伝統的な農業慣行の文書化。ケララ州の有機農業は、多くの分野から深刻な課題に直面しています。過去の文化として、 それは急速に消えつつあります。天然資源に依存するシステムとして、 その存続は、リソースを管理する人々の手に委ねられています。気候変動は、ほとんどの調査地域の微気候を変えました。湿度が下がり、降雨量が予測できなくなりました。土壌はますます不毛になっています。過去を再考し、是正措置を講じることを望まない社会のために、 有機農業はその逆です。プラグマティズムは経済的野心と同じくらい強力です。まだ、 変更が行われています。有機農業は成長し、世界中に広がっています。
クドゥンバシュリーミッション農業
Kudumbashree Mission Agricultureは、Kudumbashree Mission Agricultureの追加のインセンティブパッケージを通じて、何らかの政策介入を求めています。 農業技術基金、 付加価値ユニットファンド、 そして有機農業の追加のインセンティブパッケージ。
有機農業を促進するために、 それは有機認証で有機栽培と農産物の領域に挑戦しました。それは10をもたらすという使命を持って有機農業の領域に挑戦しました すべての地区の201のクラスターで有機農業の下にある000ヘクタールの土地。
有機農業には参加型保証制度の認証が必要です。地域評議会（RC）、 国立有機農業センター（NCOF）によって承認され、 必要なサポートを提供します、 ガイダンス、 プログラムを円滑に実行するためのトレーニングを行い、認定プロセスを促進します。事前に確立されたバイオ薬局で、 有機農業活動に必要なインプットをサポートするために、各ブロックから1つ（合計152）が強化されます。
ケララ州の有機農業の計画
これはどう： カルナタカ州の農地を購入する方法 。
<図> 有機ココナッツ農業（写真提供：pixabay）
ケララ州の有機農業の促進に関与する主要な機関は、（a）政府機関（b）NGOおよび（c）農民グループのカテゴリーに属しています。加えて、 多くの孤立した/独立した農民は、正式なグループに所属していませんでした。 プログラム、 または代理店。有機農業を促進するために、 関係する主要な政府機関には、農務省が含まれていました。 Panchayath Raj Institute、 ケララ農業大学、 州の園芸ミッション、 商品委員会（スパイス委員会、 ティーボード、 コーヒーボード）、 そしてNABARDの州レベルのオフィス。
過去15年間の有機農業の促進における地方自治団体（パンチャーヤトおよび都市団体）の関与について特に言及する必要があります。ケララ州のほぼすべてのパンチャヤスは、プログラムの一環として無毒の農業を開始しました。 野菜や果物に焦点を当て、 特にバナナ。
ケララ州の非政府組織（NGO）は、無毒な農業の促進に長い間積極的に取り組んできました。しかし、 彼らは異なる概念を使用しました、 さまざまな方法と手法に従いました。 NGOが使用する概念には、持続可能な農業が含まれます。 有機農業、 無毒な農業、 低外部投入農業、 生物多様性、 と安全な食品、 ほとんどのアプローチは、農民を動員し、彼らと実験することに焦点を合わせています。 他の機関の助けの有無にかかわらず。
ワヤナードソーシャルサービスソサエティ（WSSS）、 Manathavady –約10人を支援する自発的な組織 オーガニック認証プロセスのさまざまな段階にある000人の農家、 調達、 処理、 包装、 ブランディング、 有機製品のマーケティング。製品の約90％、 主にスパイス、 エクスポートされました。 WSSS有機農業システムは現在、ケララ州で最大であると考えられているため、この調査で取り上げられました。
ピアーメード開発協会（PDS）、 ピアーメード–スパイスと植物作物に焦点を当てており、これは約5人を支援する自主的な組織です。 Idukki地区の000人の農民。認定およびブランド化された製品は、地元の店舗を通じて販売および輸出されています。農民は技術的な支援を受けています 材料、 および管理入力。
Kerala Agricultural Development Society – KDS（Thodupuzha）– Idukki地区の1000人以上の農民に対する個人およびグループの認証（INDOCERTによる）をサポートしています。主な製品はスパイスです、 野菜、 果物、 と蜂蜜。技術指導を提供することにより農民を支援し、 さまざまな段階での管理および重要な情報。
タナル（トリバンドラム）–主に生産者に技術ガイダンスを提供します。 購入者、 地元のオーガニック製品のマーケター。
ワヤナード有機農業コンソーシアム（スルタン浴場、 ワヤナード）–地元の食用作物の有機農業を促進するための協力と協力に焦点を当てています。 野菜、 と果物。
有機農業を支援し、スキームコンポーネントの認証を支援することが提案されています。 GAPクラスターのエンパワーメント、 GAPクラスターのプロモーションサポート、 緑肥、 有機肥料を準備し、安全に食べるためのモデルユニットには、参加型保証システム（PGS）を含む食品生産が含まれます。 VFPCK（Vegetable and Fruit Promotion Council Keralam）などのFPOによる認証、 Krishibhavans、 およびその他の利害関係者。このプロジェクトの受益者の10％は女性です。野菜の有機農業活動は、Vegetable Mission2020-2021の一部となります。果物と野菜の有機農業と認証のために、 このRsから。 Idukki地区とWayanad地区に10.00万ルピーが割り当てられました。
果物と野菜の有機栽培は、VFPCK（Vegetable and Fruit Promotion Council）を通じて促進されます。 ケララ ）およびKarshiBhavans。中央支援スキームの下でのParamparagatKrishi Vikas Yojana（PKVY）からの支援も、有機農業クラスターの開発と資金調達に使用されます。
有機農業はまた、中央支援スキームの高度なクリシビカスヨジャナ（PKVY）の下でサポートされます。 Rsの量。 Katnad Good Agriculture Practices（GAP）プロジェクトと自然農業のゼロ予算推進のために150.00万ルピーが提供されました。認定されたGAPコンポーネントのみが特別プロジェクトによってサポートされ、その他のコンポーネントは必要に応じてSAZ（特別農業ゾーン）コンポーネントによってサポートされます。このスキームの下で行われた規定は、伝統的な品種の普及と環境に優しい農法の後の安全な食品の生産を強調するゼロ予算の自然農法の促進にも使用されます。
ケララ州のオーガニック認証機関
州には、米を栽培する認定有機農家がいくつかあります。 野菜、 と果物。それらのいくつかはPGS認証（PGSインド評議会の下の参加型保証システム–ケララ州の有機推進組織のグループによって形成された評議会）の下にあります。2つの主要な認証機関がケララ州で運営されています。
INDOCERT（インドの有機認証機関）– INDOCERT（インドの有機認証機関）は独立した、 APEDA（Agricultural and Processed Food Products）を通じて全国的に認められた組織であり、その主な目的は有機生産方法です。
INDOCERTは、以下の基準による有機作物生産の認証を提供します。
- 有機生産のための国家規格（NPOP）、 インド政府
- 有機生産法に関する欧州連合の規制
レーコンインド
Lacon Quality Certification（India）Pvt。 Ltd.は、農業分野向けに幅広い認証サービスを提供しています。農産物の加工と取り扱いの認証があります。そのような製品の輸出入は、会社法に基づいてケララ州の有限会社として法人化されています。 関連する国内法および国際注目基準（IFS）の認証LACON Quality Certification（India）Limitedに基づく1956年。
ケララ州の有機農業の問題と課題
有機農業の利点にもかかわらず、 農民はその拡大において多くの障害に直面しています。以下は、ケララ州での有機農業の採用と促進に対する主な障壁です。
- ほとんどの人は、生産に使用する土地が少ないため、有機生産からわずかな収入しか得られません。
- 気候条件の変化、 すべての農民が直面している地球規模の問題も起こっていました。
- 有機農業は間違った開発戦略によるものです、 森林破壊、 と天然資源の浪費。
- 小規模および後進の有機農家の政策立案には、政府による適切な介入はありません。
- 有機農業における人件費やその他の費用は非常に高く、 特に小規模で限界のある農家にとっては。
- 種子のコストと肥料のコストは非常に高いです。無料の種子と助成された肥料は、有機農家にとってのインセンティブです。
- ミミズ堆肥などの有機インプット、 牛糞、 と他の肥料は非常に高価です、 それらを小さな作物には手が届かないものにします。
ケララ州の有機農家のための簡単な認証プロセス
州内のすべての有機農家のための簡単な認証プロセスを開発します。
- 特定のスキームを通じて、有機農民グループの内部統制システムの実施を奨励する。
- 参加型の認証システムを奨励して、地元の市場で小規模および後進の農家に供給します。
- インドのPGS評議会によって承認されたNGOは、州でのPGSシステムの実装と監視を支援する権限を与えられます。
- 州は有機的なケララ州の認証とロゴを開発し、「JaivaKeralam」はブランドとして開発されます。各国は異なる規則に従うので、 輸出の目的は、第三者の認証に行くことができます。
- 品質テストと検証のために地域の基準を調整します。
- 3年間有機農業を行っているすべての有機農家に無料で証明書が与えられるようにしてください。
- 有機畜産を認証システムに組み込み、有機農業活動を促進するための金銭的インセンティブを提供します。
- 有機農家に無利子のローンを提供し、 特に小規模で後進の農民。銀行にリンクされたクレジットは、中央/州政府によって助成されます。
- サポートする生産インセンティブシステムを設定します。
- 回転基金システムを開発します。
- 変換期間中にサポートを提供します。一年生作物の場合は2年、多年生植物の場合は3年。
- 小規模および後進の有機農家向けに、州主導の保険制度を導入します。
- 有機農家向けの年金を導入します。
