パンジャブ州で有機農業を始めるための紹介、 チップ、 と初心者のためのアイデア ：パンジャブの農業はインド全土で非常に人気があります。パンジャブはその農業活動とプランテーションで有名です。パンジャブ州の土地は耕作に適しているため、農業活動が土地の高い割合を占めています。パンジャブ州の有機農業は、土壌を維持する生産システムです。 生態系、 そして人々の健康。有機農業の主な目標は、自然と調和した自立した農業システムを開発し、環境と経済的に持続可能な純粋な食品を提供し、周囲の生物多様性とそのすべての要素を強化することです。パンジャブ州の農家は、有機農産物の健康上の利点に対する意識を高めながら、無農薬の作物生産に取り組んでいます。
有機農業は、高レベルの生物多様性と、天然資源を保護し、動物福祉の厳格な基準を備えた生態学的慣行を組み合わせた農業生産として説明できます。加えて、 有機農業は、天然物に対する消費者の需要の高まりに対応し、 持続可能な農村開発の文脈で環境を保護することを可能にするだけでなく。
一般に、 このタイプの栽培では、化学肥料や農薬を使用せず、代わりに有機肥料（牛糞、 食用油の排出による残留物、 など）など）など、成長を促進します。作物の施用方法に使用すると、窒素の生物固定が容易になります。単作の代わりに、 間作が行われ、 そして多くの動植物は有機農場で育てられています。
パンジャブで有機農業を始めるためのガイド、 チップ、 と初心者のためのアイデア
<図> 有機米（画像ソース：pixabay）
なぜ有機農業をするのですか？ ：有機的な慣行は、人々と環境に長期的な利益をもたらします。有機農業の目標は、土壌の長期的な肥沃度を高めることです。環境に害を与えることなく害虫や病気を防除し、水が清潔で安全であることを確認してください。農民がすでに持っている資源を使用して、 そのため、農民は農機具を購入するのに必要なお金が少なくて済みます。栄養価の高い食品を準備し、 動物飼料、 手頃な価格で販売する高品質の作物。
有機農業は世界中で勢いを増しています。農業における健康と環境問題への意識の高まりは、有機食品生産の需要につながっています。低コストの有機農業は、インドでの農業にとって持続可能な選択肢となる可能性があります。 特に小規模農家による雨の影響を受けた地域では、 そして彼らの食糧と収入の安全を改善するのを助けます。それは国の生産者と消費者が適切な生産と供給をするのを助けます、 安全な、 と栄養価の高い食品。農民はなぜ彼らが有機農業を選んだのか尋ねられました。農民の約55％は、環境に配慮しているため、有機農法を始めました。
パンジャブ州の有機農業のための場所を選ぶ
プロジェクトの場所は、プロジェクトの成功に重要な役割を果たします。有機農業のために選択された場所は、きれいな水源の近くにあるべきです、 水は作物の成長と健康にとって最も重要な資産です。水源が遠くにある場合は、 灌漑対策を行うことは非常に困難です。これは単調な考えかもしれません、 しかしその一方で、 あなたの農場で効果的に働くことが重要です。同様に、 長距離で商品を輸送する際の追加コストを節約するのに役立ちます。
パンジャブ州の有機農業のための土壌管理
有機農業では、 有機物のリサイクルにより土壌の肥沃度を維持することができ、 その栄養素は、土壌微生物やバクテリアの作用によって作物に供給されます。有機物が豊富な土壌は、有機物が少ない土壌よりも空気と水分が多く、収量が多くなります。それらはまた植物に栄養素の安定した放出を提供します、 侵食を防ぎ、 有益な微生物の強力な集団をホストします。
有機物を増やす有機土壌管理の基本原則は、被覆作物とマルチを使用して堆肥を追加することです。 耕うんを制限します。有機農民のための現在の栄養ガイドラインは、本質的に非常に一般的です。有機農業システムは、害虫による被害を確実にするような方法で実施されるべきであり、 病気、 雑草が最小限に抑えられます。バランスの取れた肥料プログラムの使用に重点が置かれ、 環境によく適応した作物や品種の使用、 生物活性の高い肥沃な土壌を増やし、開発し、 適応回転、 コンパニオンプランツ、 と緑の肥料、 等。自然の有機作物を育てるための土地を選ぶとき、 国家有機プログラム（NOP）のみが有機土地政策を考慮すべきであり、 税金など、 土壌の質、 とアクセスのしやすさ、 水の利用可能性、 もっと。
有機農業を成功させるには、自然のプロセス管理と作業の可能性について多くの知識が必要です。有機農業を成功させるために、 作物を維持および改善するための自然のプロセスをサポートする可能性を知ることは重要です。有機農法を採用している農家は、地元の農家に連絡することをお勧めします。 彼らから学ぶためにすでに有機農業を実践している人たち。
パンジャブ州の有機農業に関する情報
- 有機農業を促進し、有機農家を支援するプログラムを実施するためのパンジャブの努力を認めて、 パンジャブ州は、州政府の最高の「JaivikIndiaAward」のカテゴリーに選ばれました。州政府当局者は、パンジャブ州は、パンジャブ州アグリ輸出公社（PAGREXCO）を通じて、中央政府のさまざまなスキームの下で農民に制度的支援を提供することにより、そのようなプログラムを実施していると述べた。有機農民のほとんどは、ルディアナなどのパンジャブ州の選択された地区で特定されました。 パティアラ、 バティンダ、 とムクツァル。
- パンジャブ州は、2100人の農民とともに、8000エーカーの土地を認定された有機生産の下に置くことに成功しました。パンジャブ州には22の地区があり、マルワと3つのエリアに分かれています。 マージュハ、 とドアバ。このため、 単純なサンプリング方法が使用されています。 15地区の100人の有機農家の簡単なサンプル。 11マルワから、 広いエリアであること（Patiala、 マンサ、 Sri Mukhtar Sahib、 ファジルカ、 ファリドコット、 フェロズプル、 バルナラ、 サングルール、 モガ、 バティンダ、 およびルディアナ）、 パンジャブ州のマージュハから2つの地区（タルンタランとアムリトサル）とドアバから2つの地区（カプールタラーとS.バガットシンナガル）が着手しました。予備データは、パンジャブ農業省のさまざまな職員や、ケティビラサットミッションなどのさまざまな農業ベースのNGOへの半加工インタビューによるアンケートを通じてまとめられています。パンジャブ州のこれらの地域の農民のほとんどが有機作物を栽培しているため、これらの地区が選択されました。農薬の使用による健康への悪影響に対する認識は、パンジャブ州の農民の間で有機農業への関心の高まりにつながっています。
- 農民は、有機農業の下での彼らの総土地面積について尋ねられました。結果は、農民の13％だけが彼らの総農地で有機農業をしていることを示しています。人々の40％は1エーカーしか耕作していません。 30％は2エーカーの農地で有機農業を行っており、17％は5エーカーで行っています。
- 国内および国際的な消費者がサプライチェーンにおける透明性と説明責任の向上を要求するにつれて、認定農産物の需要が増加しています。パンジャブアグロインダストリーズコーポレーションリミテッドによると、 アグロは20年にトレーサビリティをもたらすことを計画しています パンジャブ州の000エーカーの有機生産地域。
- パンジャブ州は、地球上で最も肥沃な地域の1つです。 503万ヘクタールの土地で、 パンジャブ州は、インドで最も小さい州の1つです。これらの中で、 420万ヘクタールには純耕作面積があり、 住宅面積の17％未満を含む、 道路、 河川、 運河、 と荒れ地、 など。ただし、 作付けの強度が90％の場合、 作付面積は約800万ヘクタールで、国内の作付面積の4.5％を占めています。
- パンジャブ州の農家は現在、環境と健康への意識から有機農業に移行しています。
パンジャブ州の有機農業のための栄養管理
有機農業における栄養管理は大きな課題を提示します、 無機肥料の使用は許可されていないため。したがって、 有機物は土壌の範囲を改善するはずです、 輪作、 最大の収穫量を保証し、環境へのダメージを最小限に抑える栄養供給を確保するための肥料管理。この目標を達成するために、 農業システムにおける食物サイクルを定義する必要があります、 さまざまな方法で可能です。
いくつかの有機的な方法は輪作です。カバー栽培、 肥料の追加/ FYM、 緑肥の使用、 作物残渣の使用、 有機的に承認された変更の追加使用、 動物の糞尿の使用、 とバイオ肥料。適切な量の微生物、 植物、 または有機農場で生産された動物由来の生分解性物質は、少なくともその肥沃度とそれに含まれる生物活性を維持するための栄養管理プログラムの基礎を形成します。
施肥管理は栄養素の損失を最小限に抑える必要があります。重金属やその他の汚染物質の蓄積が防止されます。非合成ミネラル肥料と輸入バイオ肥料（生物学的起源）は、食品のリサイクルに代わるものではなく、余剰と見なされます。
認証プログラムは、汚染のリスクがある場所で動物種が過剰に受精するのを防ぐ手順を確立します。ミネラル肥料は、炭素ベースの材料の追加の役割でのみ使用されます。出産を管理する他の方法が改善された場合にのみ、使用が許可されます。ミネラル肥料は自然の組成で使用され、化学処理よりも溶けにくいでしょう。認証プログラムは例外を提供する可能性があり、これらの譲歩には窒素含有ミネラル肥料を含めるべきではありません。認証プログラムは、カリウムなどのミネラルに比較的重い金属材料やその他の望ましくない物質を使用することを禁止します。 マグネシウム肥料、 微量元素、 肥料、 と肥料、 基本的なスラグなど、 リン鉱石、 と下水汚泥。すべての合成窒素肥料は禁止されています。
パンジャブ州の有機農業の計画
KVM（Kheti Virasat Mission） – KVMは、環境衛生の分野の専門家やパーソナリティのサポートを受けています。 農業、 とエコロジー、 KVMは、パンジャブ州の農民の中に強い草の根レベルで存在しています。そのアウトリーチ、 トレーニング、 意識向上プログラムは、20の農場の自然/有機農業への転換に影響を与えました。 転換の過程にある200以上の農場と、自己使用のために有機的に成長している500以上の農場があります。
KVMには2つの異なる機能体があります ：KVMでは、 2つの異なる機能体は、Vatavaran PanchayatsとEHAG（Environmental Health Action Group）です。 EHAGは医師のためのフォーラムです。 医療専門家、 そして環境衛生問題を提起するライフサイエンスの専門家。
参加型保証システムの下でオーガニック認証を提供するには、 Kheti Virasat Missionは、パンジャブ州の公認地域評議会です。
NPOF（有機農業に関する国家プロジェクト） –有機農業が現在の段階に到達するのを助けるために、 技術力を構築する必要があります、 科学的知識を生み出し、それらを克服するための制約と戦略を特定します。
有機農業を促進し、技術的能力の強化に焦点を当てることが重要です。
（a）科学的知識と技術的能力開発
（b）プロモーション、 製造、 有機投入物の品質管理
（c）有機的および生物学的観点からの土壌健康評価
（d）普及による技術および情報製品の研究および開発
（e）製品の品質保証システムを強化し、
（f）印刷物および電子メディアを通じて広範な認識を生み出すこと。
現在の形での有機農業に関する国家プロジェクトは、技術的能力開発に焦点を合わせています。 技術開発、 入力生産、 および品質管理施設、 人材育成、 認証システムの開発、 セミナー/会議や広告を通じての認識。
持続可能な農業（土壌健康管理）システムのための国家ミッション
SHMは、作物および場所固有の作物の持続可能な土壌健康管理を促進することを目的としています。 残留物管理を含む、 有機農法による土壌肥沃度の地図。マクロ微量栄養素管理のサポートを提供し、 土地の適切な容量に応じた土地の適切な使用、 肥料の適切な使用、 土壌侵食/劣化の最小化。これは、地理情報システム（GIS）に基づく主題図と、土壌および土壌特性に関するデータベースを介した広範なフィールドレベルの科学的調査を通じて行われます。
主な目的は次のとおりです。
- 農業をより生産的にするために、 持続可能な、 代償、 統合/複合農業システムを促進することにより、気候に強い
- 適切な土壌と水分の保全対策による天然資源の保全
- 土壌肥沃度マップに基づく包括的な土壌健康管理を採用し、 土壌試験に基づくマクロ栄養素と微量栄養素の適用、 と肥料の使用、 NS。
- 水資源利用を改善するための効率的な水管理を通じてカバレッジを増やすために「一滴あたりのより高い収量」を達成します。
Paramparagat Krishi VikasYojana。
PKVYの下で、 有機農業は、クラスターアプローチとPGS認証による有機農業の採用を通じて促進されます。
スキームの概念は次のとおりです。
- 認定された有機慣行を通じて商業的有機農業を促進すること。
- 生産には残留農薬が含まれず、消費者の健康を改善する役割を果たします。
- これにより、農家の収入が増加し、トレーダーにとって潜在的な市場が生まれます。
- これにより、農民は投入物生産のために天然資源を動員するようになります。
パンジャブ州の有機農業のための作物と品種の選択
これを見逃した場合： 乳用ヤギの品種リスト 。
<図> 写真提供：pixabay
ハリフとラビは、パンジャブの農業で栽培されている2つの主要作物です。
パンジャブ州のハリフ作物にはトウモロコシが含まれます。 コットン、 米、 サトウキビ、 豆類（グラムを除く）、 キビ、 豆、 キビ、 ひょうたんなどの野菜、 玉ねぎ、 とピーマン。
パンジャブ州で栽培されているラビの作物はグラムです。 オオムギ、 小麦、 飼料作物、 ポテト、 油糧種子、 と冬野菜。
パンジャブ州の農業は土地の面で非常に深いです、 栄養素、 農業用部品、 と水、 NS。
いくつかの要因に基づいて有機農業のために選択された作物。
- すべての種子と植物の材料は有機認証されます。栽培種は土壌や気候条件に適応し、いくつかの害虫や病気に耐性があります。品種を選ぶ際に、 遺伝的多様性が考慮されます。
- 可能な場合は、有機種子と植物材料を使用する必要があります。
- 認定された有機種子および植物材料が利用できない場合、 従来の非化学的に処理された種子および植物材料が使用されます。
- 遺伝子操作された種子の使用、 トランスジェニック植物、 または植物材料は禁止されています。
- 品種を選択する際には、遺伝的多様性を考慮に入れる必要があります。
有機作物と加工製品を以下に示します。
ラビ 季節 - 小麦、 マスタード、 コリアンダー、 メティ、 ブラックグラム、 じゃがいも、 だいこん、 人参、 豆、 オオムギ、 オーツ麦、 玉ねぎ、 カブ、 パラク、 ひまわり、 カリフラワー（ゴビ）、 キャベツ、 チュカンダール、 ニンニク;園芸農産物：柑橘類の家族の果物–キーノウとマルタ、 その他;油糧種子–タラミラ、 ハロン。
ハリフシーズン –一部のハリフ作物は綿花です。 水田、 バスマティ、 トウモロコシ、 緑豆、 アーハー、 ウラド、 落花生、 大豆、 キャスター、 ジャワー、 オクラ、 茄子、 ササゲ、 トマト、 キーラ、 ナス、 チリ、 ターメリック、 とサトウキビ、 など果物–ジャムン、 グアバ、 とピーチ。
有機製品：ベサン-グラム粉、 モスダル、 バジュラ粉、 コーンフラワー、 Gulab Jal、 バスマティ米、 オクラの種、 からし油、 シャルバット、 米、 小麦アッタ、 とDesimoongdal。
パンジャブ州の有機農業下の地域
ヘクタールの地区エリアフェロゼプール、 ムクツァル、 バティンダ、 ファリドコット、 サングルール、 Mansa1214.5 Ropar Nawanshehar、 Mohali283.4Ludhiana、 モガ、 Patiala485.8Amritsar、 ターンタラン、 ホシアルプル、 ジャランダル、 Kapurthala404.8 Fatehgarh Sahib101.2Birla Farm、 Ropar141.7総面積2631.5
有機農業における作物生産と管理計画の多様性
これはどう： アメリカの養鶏 。
<図> トウモロコシ畑（画像クレジット：pixabay）
- 有機農業では、 作物生産の基礎は、土壌構造と肥沃度、および周囲の生態系を考慮に入れる必要があります。 栄養素の損失を減らすために。
- 有機農場は、いくつかの問題（昆虫、 雑草、 病気、 および他の害虫）土壌を増やしながら、 有機物、 受胎能力、 そして一般的な土壌の健康。非永年性作物の場合、 これは一般的です、 特別ではありませんが、 輪作によって得られた、 できれば果物作物を通して。
- 土壌の肥沃度は維持されます、 とりわけ、 果物や根深い植物を栽培し、緑肥を使用することによって、 また、年に数回輪作プログラムを確立し、有機物を施肥することによって。
有機農業における水管理
有機農業は、農業資源の利用と天然資源の持続可能な利用を改善することを目的としています。活性水を維持し、 収穫、 と貯水は重要な方法です、 特に有機農家にとって。有機農家は、保水性と土壌浸透を改善することが最初に重要であることを知っています。
土壌水分を維持する–乾燥期間中、 いくつかの土壌は高く、いくつかの作物は低い水やりの位置にあります。土壌が水を吸収して貯蔵する能力は、土壌の組成と有機物の含有量に大きく依存します。土壌が豊富な土壌は、砂質土壌の最大3倍の水を蓄えることができます。土壌有機物は貯水として機能し、 スポンジのように。したがって、 作物残渣またはカバーは作物の土壌を保護し、 表面の痂皮を防ぎ、 流れを遅くします。ルーツ、 昆虫、 そして他の土壌生物は土壌にひびや穴があります。水の流れが少なくなり、 そしてより多くが土壌に沈みます。
蒸発を減らす–マルチの薄層は、土壌からの水蒸気を大幅に減らすことができます。これにより、直射日光から土壌を保護し、土壌の過熱を防ぎます。けれど、 乾燥した表土を浅く掘ると、底の土壌層を乾かすのに役立ちます。より良い土壌保持は灌漑コストを節約します。
季節的な降雨のより良い利用–乾季の作物収穫により、農民は雨の始まりに早く植えることができます。
雑草、 害虫、 有機農業における病害管理
雑草、 害虫、 そして病気はそれらの成長を制限する様々な保護文化的技術を通して制御されるべきです、 適切な回転など、 緑肥、 バランスの取れた肥料プログラム、 早期および事前に準備されたシードの準備、 マルチング、 機械的制御、 害虫の発生サイクルの混乱。害虫や病気の天敵は、生け垣のための適切な住居を提供することによって害虫の環境ニーズを理解し、介入することによって害虫の管理を管理できるように保護され、奨励されるべきです。 とネスティングサイト、 害虫捕食者のサイクルのバランスをとるために、生態学的バランスを作成する必要があります。
有機農業システムは、害虫による被害を確実にするような方法で実施されます。 病気、 雑草が最小限に抑えられます。害虫の管理に使用される製品、 病気、 と雑草、 地元の植物から農場で生産されているもの、 動物、 と微生物、 許可されます。生態系または有機製品の品質が損なわれる可能性がある場合、 有機農業の追加投入量およびその他の関連基準を推定する方法を使用して、製品が許容できるかどうかを判断します。ブランド製品は常に評価する必要があります。
有機農業では、 合成除草剤の使用、 殺虫剤、 殺菌剤、 およびその他の農薬は禁止されています。人工成長調節剤および合成染料の使用は禁止されています。
有機農業の農民は、有機畑に人工農薬が散布されないように保護する責任があります。有機農民は有機食品と繊維を育てることができます。近隣の農場からの作物への農薬の流れを避けるために、 有機農家は、有機農家を保護するために、次のいずれかの手段を使用する必要があります。
隣接する畑の境界に自然の生け垣を使用することで、風や流出水を介して農薬を散布するリスクを防ぐことができます。フィールドの周囲の境界領域は広いほど良いです。
有機農民は水を取り除くか、水質汚染のリスクを減らすために彼らがどのように協力できるかについて農民と話し合うべきです。自然保護に関心のある有機農家は、知識を隣人と共有して、有機的な方法を採用したり、自然を汚染するリスクを最小限に抑えたりする必要があります。
有機農業における作物保護の実践
植物の健康と害虫や病気の環境に関する知識は、農家が効果的な作物保護対策を選択するのに役立ちます。多くの要因が害虫や病気の発生に影響を与えるので、 最も敏感な領域に足を踏み入れることが重要です。これは、管理方法の適切なタイミングとさまざまな方法の適切な組み合わせによって実現できます。以下は、いくつかの重要な作物保護対策です。
1） 耐性のある品種を選択する –地域の環境条件によく適応する品種を選択します。 それは彼らが健康になり、害虫を撃退することを可能にするので、 病気の感染症に対して強化します。
2） きれいな種を選ぶ –生産段階で病原体が検査された安全な種子を使用してください。安全な植栽材料を使用してください。
3） 適切な作付体系の使用
混合作付体系 –同じ土地で2つ以上の作物を同時に栽培するプロセスとして定義されます。それは害虫や病気の圧力を制限することができます。
輪作 –輪作は、土壌伝染病の可能性を減らし、土壌の肥沃度を高めます。
緑肥と被覆作物–これらの慣行は土壌中の生物活性を高め、有益な有機体の存在を高めることができます
4） バランスの取れた栄養管理者の使用 NS
中程度の施肥–安定した成長により、植物は感染しにくくなります。肥料が多すぎると、根に塩害を引き起こす可能性があります。 二次感染につながる可能性があります。バランスの取れたカリウム供給は、真菌や細菌の感染を防ぐのに役立ちます。
5） 有機物の投入 –微小土壌中の微生物の密度と活動を増加させます。 したがって、病原性および土壌伝染性真菌の人口密度を減少させます。土壌構造を安定させ、水の通気と浸透を改善します。物質は、植物の防御を強化する供給を提供します。
6） 適切な土壌栽培方法の使用
- 感染した植物の部分の分解を助けます。
- 雑草の規制は、害虫や病気の宿主として機能します。
- 土壌伝染病を制御する微生物を保護します。
7） 優れた水管理の使用
- 水の伐採なし–それは植物に圧力をかけます、 これは病原体の感染を助長します。
- 葉に水をかけないでください、 水系感染症は飛沫によって広がり、真菌性疾患は水中で発芽します。
8） 天敵の保護と促進
- 天敵が成長し、再生するための理想的な生息地を提供します。
- 天敵に害を及ぼす製品は避けてください。
パンジャブ州のオーガニック認証
これは、有機食品生産者やその他の有機農産物のプロセスとして定義されています。要件は国によって異なり、通常、成長のための一連の生産基準が含まれています。 ストレージ、 処理、 包装、 と配送、 含む;
1.合成化学物質の投入の回避。
2.遺伝子組み換え種子は避けてください。
3.長年禁止されている化学物質の投入がない農地の使用。
4.家畜の特定の要件の順守、 餌、 ハウジング、 と繁殖。
5.詳細な書面による生産および販売記録。
6.認定されていない製品からの有機製品の厳密な物理的分離を維持します。
7.現場での定期検査。
参加型保証システム–パートナーシップ保証システムは、地域に焦点を合わせた品質保証システムです。それは、同じような状況にある人々が お互いの生産方法を検査および検証し、オーガニック認証（PGS-GreenおよびPGS Organic）を決定します。
有機認証は、世界中で高まる有機食品の需要に対応しています。その目的は、品質を確保し、貿易を促進することです。小規模農家は自分たちの農産物を市場に直接販売し、 有機栽培の人気で、 ますます多くの消費者が従来のチャネルを求めていました。
パンジャブ州の有機農家が直面する課題
有機農業の主な問題と制約は次のとおりです。
- 意識の欠如
- 出力マーケティングの問題
- バイオマス不足
- 不十分なサポートインフラストラクチャ
- 高い投入コスト
- 有機的インプットのマーケティング問題
- 低収量
農民は、小麦と米以外に栽培された作物には最低支援価格がないと不満を言うことがよくあります。また、 彼らは、有機農業を通じて得られた製品の組織化された市場がないため、彼らの製品が販売されないことを恐れています。さらに、 彼らは彼らの古い買い手からの信用で投入物と機械の供給を危険にさらしたくありません。パンジャブ州の園芸局は、農薬と殺虫剤の最小限の使用について農民に通知しています。また、 パッケージングとラベリングのトレーニングを推進しています。全体、 現在の化学物質の投入は、作物の生物多様性にいくつかの主要な健康問題を引き起こし、早急な対応が必要です。インドのすべての州の農民は、有機農業に移行する必要があります。
