美しいバジルを育てる簡単なステップ

庭やキッチンでバジルの香りが心地よいです。このお気に入りのハーブは育ちやすく、料理に最適な葉を豊富に生成します。いくつかの簡単な手順に従うと、美味しくなります。 健康的なバジル。

バラエティを選ぶ

バジルはミントファミリーの一部であり、さまざまな種類があります。葉は濃い緑色から濃い紫色の範囲で、しわが寄っていたり滑らかだったりします。味も品種によって異なりますが、 レモンのようなフレーバーの素晴らしいヒントで、 ミント、 シナモン、 と甘草。甘いバジルは一般的なお気に入りです、 しかし、タイバジル、 レモンバジル、 シナモンバジルも人気です。さまざまな種類を試して、お気に入りを見つけてください。

日当たりの良い場所を探す

暖かい日差しはバジルを育てるのに最適です。それは完全な太陽と26°Cの日で繁栄します。 1日あたり少なくとも6〜8時間の太陽が当たる場所を選択してください。特に暑い地域では、 少しの午後の日陰はしばしば有益です。

植物バジルの種子または植物

バジルの栽培は、種子と植物の両方から簡単です。シードを選択した場合、 最後の霜が降りる4〜6週間前に屋内で開始するか、土壌が温まって霜の危険性がすべてなくなったら、野菜畑に直接播種することができます。土の表面に種をまき散らし、 軽くカバーし、 と水を徹底的に。パッケージの指示に従って薄い苗、 通常、少なくとも15cm離します。

植物は屋内で開始するか、最後の霜の日以降に苗床から購入しました。移植する前に固めて、屋外の風と強い日光にゆっくりと慣れさせてください。豊かな植物、 水はけの良い土壌。堆肥などの有機物を加えると、植物は葉を作るのに十分な栄養素を与えられます。

コンテナでバジルを育てる

バジルはコンテナでもよく育ちます。素敵なディスプレイとさまざまなフレーバーのために、1つのポットにいくつかの異なるタイプのバジルを植えてみてください。庭のように、 容器はよく排水する必要があります、 豊かな土壌を含み、 たくさんの太陽を浴びます。

定期的に水をまく

水はけが悪いと根腐れにつながる可能性がありますが、 バジル植物に対する最大の脅威の1つ。この問題を回避するために、水はけの良い場所を選び、水をかけすぎないでください。一方で、 植物を乾かすと、成長が妨げられる可能性があります。 だから土を湿らせておいてください しかし、濡れてはいけません。マルチは土壌を均一に湿らせておくのに役立ち、コンテナでバジルを育てる場合に特に役立ちます。

しばしば収穫

成長期を通して頻繁に収穫することは、バジル植物がより多くの葉でより茂みを育てるのを助けます。植物の高さが約15cmに達したら、上葉をつまんで収穫を開始します。これは新しい成長を促進するので、夏の間ずっとバジルの新鮮な供給があります。頻繁に収穫することなく、 バジルは花を咲かせ、種をまきます。これが起こるとき、 葉は風味を失い始めます、 すぐに使用してください。花の頭が現れたときにそれをつまむと、植物がおいしい葉を生産し続けるのに役立ちます。

霜に注意

バジルは寒さに敏感で、軽い霜でも葉を殺して黒くすることがあります。秋には、最初の霜の予測を監視し、到着する前にバジル植物全体を収穫します。地面の高さで植物を切り取り、葉を摘み取ります。

バジルの葉を保管する

必要以上のバジルを収穫している場合は、 後で使用するためにいくつか保存してみてください。これを行うための最良の方法は、凍結することです。 風味の喪失を防ぎます。乾燥した小枝全体を気密に置き、 再封可能なビニール袋を冷凍庫に入れます。風通しの良いバジルの葉を乾燥させることもできます。 3〜4日間、またはオーブンや脱水機で日陰になります。乾燥バジルは風味を失いますが、 しかし、多くの料理に最適な調味料になります。ペストのバッチを作って冷凍することもできます。葉は低温ですぐに茶色に変わるので、冷蔵庫に入れないでください。その代わり、 切り取った茎を水に入れ、数日間新鮮な状態を保ちます。 可愛くて食用の花束を作ります。

屋内でバジルを育てる

屋内でバジルを育てるのも可能です。屋外の植物と同様に、 屋内バジルは豊富な必要があります、 水はけの良い土壌と日当たりの良い場所。土壌を湿らせて、 しかし、ねばねばしないで、植物にたくさんの栄養素を与えるために有機肥料を適用してみてください。日当たりの良い、 北向きの窓は、屋内でバジルを育てるのに最適な場所です。 しかし、蛍光灯も光を提供することができます。バジルには少なくとも6時間の自然光が必要です。 10時間の蛍光灯、 または健康的な成長のための2つの組み合わせ。

バジルはどんな庭にも素晴らしい追加です、 あなたがガーデニングに不慣れであっても。成長が容易で、多くの料理の用途に最適な香りのよい葉を生成します。このハーブをあなたの庭に加えてみて、なぜそれが多くの家の庭師のお気に入りであるかを見てください。