これは地球にとっては素晴らしいことですが、追跡目的では困難です。グラノーラバーやトレイルミックス、またはあらゆる種類の情報が印刷されたボックスやラッパーを備えたあらゆる種類の人工マンチとは異なり、 多くの場合、これから消費しようとしているメロンについて何かを伝えるのは、バーコードだけで飾られた小さな粘着ラベルだけです。つまり、 まだ落ちていない場合。
Laser Foodは、環境にやさしい新時代の到来を告げることを望んでいます。 農産物の非常に効率的なラベリング。スペインを拠点とする企業は、バレンシア大学の研究者と協力して、各アイテムの外観をブランド化する技術を開発しました。 その品質に影響を与えることなく—内側または外側。 「このコンセプトは、業界の主要な問題に対する答えです。果物と野菜の完全なトレーサビリティ、 ピースごとに、 彼らが消費者の食卓に届くまで、 」と、輸出販売ディレクターのStephane Merit（Maxfrutとも協力しています。 機械を製造する）。
Laser Foodは、果物の表示の様相を変えることを望んでいます。 一度に1つのレーザーエッチングされた果物。
圧力を使って商品を物理的に刻印するのではなく、 あざや皮膚の損傷を引き起こす可能性があります、 Laser Foodの革新には、外部の脱色を行い、酸化鉄と水酸化物で構成される造影剤を塗布してマークを表示することが含まれます。浸透は必要ありません。 6月23日、EUはコンポーネントを正常であると承認しました。 無毒、 そして人間の消費には完全に大丈夫です。ジョージアを拠点とする果物と野菜のシステムスペシャリストであるデュランウェイランドと西海岸の柑橘類の巨人サンキストが擁護した同様のプロセスの昨年の食品医薬品局の承認に実際に続く判決。
レーザーソリューション、 プロセスの仕分けと梱包の間に適用され、 従来のステッカーの保管と管理に特化した追加のサプライチェーンの必要性を本質的に排除します。その製造には独自の紙の在庫が必要です。 インク、 接着剤—総エネルギー消費量を約35％削減します。ハンドラーが機器に慣れるためには、短いトレーニングセッションで十分です。 そして、すべてが稼働すると、あらゆる種類の情報やロゴを使用して、毎秒数個を登録できます。 約0.001ペニーのコストでポップ。プラス、 ソフトウェアプログラムの簡単なカスタマイズにより、含める情報に関してかなり無限のオプションが可能になります。 それがどのように表示されるか、そして食料品店で農家から直接あなたに季節の挨拶さえします。
ロゴや血統で飾られた完璧なリンゴの光沢のある皮を見ると、慣れるのに少し時間がかかるかもしれません。もちろん、 キッチンのカウンターに傷のないおばあちゃんのスミスのボウルを置くほど魅力的ではありません。しかし、彼らの弱点の起源に対する消費者の関心が着実に高まるにつれて、 この非侵襲的な戦略は、食品の真の出所を追跡する上でいくつかの重大な進歩をもたらす可能性があります。
