貝類の養殖業者は、環境への配慮と持続可能な農業の長い歴史を持っています。生産者は清潔で健康的な生態系に依存しており、貝類養殖の正味の環境上の利点は十分に文書化されています。 貝類の養殖業者はきれいな水に取り組んでいます 貝類の養殖業者は、1920年代にピュージェット湾できれいな水を求めて戦い始めました。これは、水質浄化法が成立する50年前のことです。 今日、 貝類の養殖は、国立貝類衛生プログラム(NSSP)の下で認定された最もきれいな海域でのみ行うことができます。 食品医薬品局の下で運用されている一連の厳格な基準。 これらの基準には、糞便性大腸菌群(人間の活動および水中の病原体の可能性の指標として使用される)のモニタリングが含まれます。 有害な藻類毒素、 重金属およびその他の汚染物質。 NSSP基準は、最初の河口/海洋モニタリングプログラムにつながりました。 そして、すべての水質分類の中で最も厳しいです、 水泳に必要なものをはるかに超えています。 貝床の認証を維持するには、定期的な監視が必要です。 問題が検出された場合、収穫は禁止されます。これらの禁止は、問題が