インドにおけるターメリックの重要性
ターメリック、 その薬用および料理用として高く評価されており、 気候の適合性と作物サイクル中の適切な日光と水の利用可能性のために、インドの丘陵地帯で広大に栽培されています。
通常、 ウコンは暖かく湿気の多い気候でよく育ちます、 特に年間1500〜2500mmの降雨がある地域で。しかし、 これらの特定の条件はエミュレートするのが簡単になりました、 現代の農業と現代の恩恵のおかげで、 管理された灌漑や水耕栽培技術など、特に若い農業従事者の間で人気があります。 （オンラインで水耕栽培を学ぶには、ここをクリックしてください）
その結果、 ウコンは、インドの都市部と農村部の農業従事者の間で好まれる水耕栽培のスパイス品種の1つになりました。 伝統的な農民と一緒に、 オープンフィールドにターメリックを植える人。
水耕栽培への傾向の高まり、 ウコンのような品種に関して特に、 サイクルごとに栄養分を回復するという土壌からの極端な需要が原因である可能性があります。 そして、より栄養豊富な土壌品種の周りの好みでさえ、 赤や黒の土など、 これは、農業の水耕栽培形式ほど場所にとらわれないかもしれませんが、 ここでは、基本的に、選択した作物が要求する特定の栄養素で水を飽和させることができます。水耕栽培インフラストラクチャ内でのターメリック農業の本質を調べてみましょう–
ウコンの繁殖
水耕栽培環境でウコンの植え付けを開始するには、 あなたは先に進んで、良質の根茎の供給者を見つけるべきです。そのように調達された芽は、新鮮であるか、本質的に休眠しているでしょう。休眠芽の場合、 根茎の側面に沿った芽ははるかに平らで、新鮮な根茎ほどはっきりとは見えません。
理想的な温度にさらされると、 つぼみが腫れ始めます。植えるためにこれらの芽を準備するために、 最初にそれらを暖かさと湿気にさらし、次にそれらを培養に入れる必要があります。根茎から若い芽を推進するこのプロセスは、 これらの芽が肉眼で見るのに十分な大きさであるようなものは、繁殖と呼ばれます。
伝播については、 ほとんどの商業農家が利用している最も一般的な栽培ミックスには、滅菌パーライトが含まれます。 バーミキュライト、 ココナッツファイバー、 とロックウール。これらの成長培地は適量の水分を保持し、芽に十分な水分を与えますが、過飽和にはなりません。 それによって最適性を促進します。次に、根茎の塊が選択された成長培地に「植えられ」ます。 これは浅いトレイ（深さ約2インチ）に広がっています。
目に見える芽がある場合。苗木の成長を促進するために、それらは上向きに植えられなければなりません。トレイはそれから暖かさを要求します、そしてそう、 加熱された伝播パッド上、または82-90を確保できる領域に配置されます
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F温度。 2〜4週間のどこかで、 根茎の側面に沿って、そして芽の根元に芽が成長しているのを見始める必要があります、 若い根が形成されるのを観察することができます。この時点で、 伝播のプロセスは完了します。
伝播されると、 あなたは先に進んで、あなたの好みの培地にターメリックを植えることができます、 今後、水耕栽培システムの文脈でこれについて議論します。
ウコンを水耕栽培
特に、垂直方向のスペースをあまり必要としないターメリックのような作物では、 垂直農法は簡単になり、単位スペースあたりの収量を最大化するのに役立ちます。ここ、 繁殖した芽の複数のトレイは、農場の水平方向と垂直方向の両方の容量を占めるように、横方向と縦方向の両方に配置されます。ウコンや他の同様の根（ショウガなど）を栽培するために最も一般的に求められている水耕栽培システムは、ドリップ水耕栽培システムです。
水耕栽培の生態系に導入されると、 繁殖した芽は、72-86°F前後の十分な光と温度を必要とします。 またはそれ以上。光と暖かさに加えて、 これらの植物は高湿度にさらされる必要があります、 NS。、 70％から90％の飽和の間のどこか。ここで、水耕栽培システムにはさまざまなメリットがあります。まず、 閉鎖された環境は、農場内の微気候を促進するのに役立ちます。第二に、 成長中の培地は、植物のニーズに応じて飽和させることができます、 従来の分野よりもはるかに簡単です。第三に、 塊を密に植えることは、他の要因によって作成される湿気のある微気候をさらに促進します。
栄養素は、トレイ（成長培地付き）とパイプ（強化水を運ぶ）のシステムを使用して水耕栽培された植物の根を横切って移動する水に直接混合されます。 2つの植物の間の理想的な距離は進行中であり、ターメリックに関する栄養素の混合については、 ECが2.2〜2.6の汎用ソリューションが適用され、水のpHレベルが定期的に監視されます。 5.7〜5.8の範囲内にとどまるようにします。上記の酸性度の範囲から外れると、植物が栄養素を吸収する速度が低下する可能性があるため、これは重要です。 それにより、成長のプロセスを遅らせたり、いらいらさせたりします。
ウコンの収穫
ウコンは、成長の早い根菜の1つであり、最適な成長条件下で高品質の根茎と相まって、 農家は、スパイスの品種を育てるプロセスを開始してから1年から1年半の間のどこでも多額の収穫を期待できます。ウコンの花でさえ食用で、ピンクパープルの色合いで、 美しい装飾にもなります。
根茎が完全に成熟しているかどうかを識別するために、 農民は葉の状態に注意を払わなければなりません。葉が青白く乾燥し始めたら、 根茎は完全に成熟しており、収穫の準備ができています。一部の根茎は他の根茎よりも早く発達し、葉がそれらの兆候を示し始める前に成熟します。そのような場合、 これらの根茎（成長中の培地で簡単に見える）を収穫し、他の根茎のより長い妊娠期間を促進するために、任意のスペースをより成長中の培地に置き換えることが賢明です。
そのように収穫されたウコンは、新鮮に消費することも、乾燥させて後で粉末に粉砕することもできます。 これは、ほとんどの消費者にとってより一般的に識別可能な形式です。
