持続可能な野生の漁業の内部を見る

水産養殖は、しばしば「ブルーレボリューション」と呼ばれますが、緩和に役立ちます野生の資源の圧力、あなたは野生の漁獲された魚の購入を完全にやめる必要はありません。絶滅の危機に瀕していない豊富な野生の魚は、無駄のないタンパク質源に対する世界の需要に応えるのに役立ちます。 養殖か野生かは、魚の種類と地域によって異なります。ティラピアなどの一部の魚は主に菜食主義の食事を与えられますが、他の魚は野生の肉食動物です。他の魚を捕まえて餌にするのは持続可能ではありません。幸いなことに、養殖業者はこれを回避する方法を見つけ始めています。たとえば、ノルウェーのサーモンは、持続可能な魚のストックからの魚油や魚粉、人間の消費に適さない魚などの海洋材料を50％、植物油などの植物材料を50％含む飼料ペレットを食べます。 地元の食料品店で購入できる魚の餌について詳しくは、魚屋にお尋ねください。 農場と水産業がどのように連携できるか 養魚場と水産業は互いに対立し、競争相手と見なすことができるように見えるかもしれませんが、多くの養殖場と水産業は協力することの価値を認識しています。たとえばカナダでは、水産養殖大臣が協力し

野生の魚は食べる彼らの種と彼らのすぐ近くで利用できるものに応じて、食べ物の膨大な範囲。小さい魚は藻類を食べる傾向があり、それが有益なオメガ-3を得る方法です。大きな魚はしばしば魚食動物です。つまり、小さな魚を食べて、オメガ3をそのように摂取します。 これが意味すること 彼らが食べる食物が豊富で、水銀や他の汚染物質に汚染されていない場合、野生の魚は優れた選択肢です。しかし、彼らの食事は彼らが利用できるものによって制限されているので、栄養のレベルは魚ごとに異なります。ほとんどの場合、野生の魚は、彼らの全体的な健康に、そしてあなたの健康にも貢献する、多様で栄養価の高い食事を探すことができます。 食事：養殖魚 魚がいるとき適切に養殖された彼らは、注意深く規制された栄養的に完全な食餌を与えられます。これにより、養殖業者は、成長して健康を維持するために必要なすべてのタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、微量ミネラルを確実に摂取できるようになります。これにより、魚が抗生物質、化学物質、ホルモンを食事に含まないようにすることも可能になります。 通常、この飼料は水面に浮かぶ野菜ベースの餌ペレットの形

特に航空輸送における技術の進歩により、内陸国の顧客に、野生で捕獲された、新鮮な、決して冷凍されていない魚を直接送るサプライヤー。ただし、新鮮なシーフードを手に入れる方法はそれだけではありません。内陸国に住む人々にとって、養魚場は野生で捕獲された魚を飛ばす代わりに優れた選択肢となる可能性があります。養魚場は内陸国の都市の近くに戦略的に配置できるため、養殖場から市場へ、市場から食卓へと移動するために必要な輸送が少なくて済みます。 瞬間冷凍魚 消費者の間では、冷凍シーフードは持続可能な選択ではないという認識があります。これは誤りであるだけでなく、供給元によっては、実際には新鮮なものよりも品質が優れている可能性があります。魚を適切に取り扱い、捕獲後すぐに瞬間冷凍すれば、鮮度が保たれます。最近では、ほとんどの魚やカニなどの貝類が海で凍っています。たとえば、リーガルスプリングスの冷凍ティラピアロインを例にとってみましょう。これらの湖で育ったティラピアは、最も環境に優しい方法で主に野菜ベースの飼料で育てられています。リーガルスプリングスのウェブサイトの「購入場所」マップを使用して、お近くの冷凍ティラ