プロフィール：グローバル養殖アライアンス

養殖は、海、淡水、または陸上で魚やシーフードを育てる習慣です。正確に何が育てられているかに応じて、水産養殖を説明するために使用される多くの異なる用語があります： 海洋牧場 アサリ、ムール貝、カキなどの貝を塩水で育てる習慣です。 養殖 は、海のオープンネットペンやクローズドケージ、または陸上の再循環タンクで魚を飼育する方法です。 藻類培養 さまざまな種類の海藻を育てる習慣であり、人気のある健康食品になりつつあります。 アクアポニックス 共益的な再循環システムで魚や植物を育てる習慣です。これらのシステムは、魚からの栄養豊富な水をリサイクルして、マイクログリーンなどの植物を育てます。 統合多栄養養殖（IMTA） は、食物連鎖のさまざまなレベルからの複数の種を統合することにより、自然の生態系を模倣するシーフード養殖方法です。たとえば、IMTAの1つの形式は、魚、二枚貝（ムール貝またはカキ）、海藻を互いに近づけて、各作物と環境の利益のために育てることです。 養殖の進化 その慣習が約4、000年前に中国とエジプトに存在したことを示す古代の記録と台本があります。当時、池の養殖は魚の成長に使用

BAP認定は、責任ある養殖を専門とする非営利団体によって管理されています。現在までに、魚や甲殻類の養殖場、軟体動物の養殖場、孵化場、苗床、飼料工場、加工および梱包工場など、世界中で1,600を超える施設を認定しています。 認証の資格を得るには、これらの施設はさまざまな基準を満たし、環境および社会的責任、動物福祉、養殖シーフードのトレーサビリティに対応している必要があります。たとえば、農場は魚を野生種から分離するように注意を払う必要があり、逃亡者に対処するためのしっかりした方針を持っている必要があります。 農場と地域社会との交流と同様に、労働者の幸福はBAPによって精査されています。魚の健康も最も重要であり、農場は病気の管理について評価されます。これらすべての要素が評価された後、倫理的で責任があると見なされた農場は、BAP承認シールでパッケージを飾ることができます。 もちろん、BAPは農場だけでなく、それ自体も厳しいものです。各サードパーティの認証者は国際的に認定されている必要があり、すべての審査員は厳格なトレーニングを受けています。 スターがちりばめられたシーフード 現在、BAPにこの

ASC認定を取得するのは簡単ではありません。認証プロセスは、公平に運営され、すべての規則を順守する第三者審査員によって実施されます。種ごとのガイドラインは異なりますが、同じ7つの原則が各基準セットを管理します。農場がASC基準によって認定されると、その農場はパッケージにASCラベルを貼って、製品が業界で最高の環境および社会基準に準拠していることを顧客に知らせることができます。 監査プロセスの信頼性を高めるために、ガイドラインは国連食糧農業機関（FAO）および国際社会環境認定およびラベリング（ISEAL）によって設定された規則にも準拠しています。 。 環境基準 水産養殖管理協議会に準拠する農場は、養魚場を取り巻く環境における汚染、病気の発生、生物多様性への悪影響を最小限に抑えることを目的とした一連の理想に適応しています。 ASC認定種ごとに独自の魚の健康管理計画があり、これは通常、獣医の監督下で開発および実施されます。 組織のもう1つの主な環境上の焦点は、シーフードの飼料を浄化することです。現在、各魚には独自の飼料基準があります。養魚場は、飼料成分としての野生魚の使用を制限する必要があり