BAP認定は、責任ある養殖を専門とする非営利団体によって管理されています。現在までに、魚や甲殻類の養殖場、軟体動物の養殖場、孵化場、苗床、飼料工場、加工および梱包工場など、世界中で1,600を超える施設を認定しています。 認証の資格を得るには、これらの施設はさまざまな基準を満たし、環境および社会的責任、動物福祉、養殖シーフードのトレーサビリティに対応している必要があります。たとえば、農場は魚を野生種から分離するように注意を払う必要があり、逃亡者に対処するためのしっかりした方針を持っている必要があります。 農場と地域社会との交流と同様に、労働者の幸福はBAPによって精査されています。魚の健康も最も重要であり、農場は病気の管理について評価されます。これらすべての要素が評価された後、倫理的で責任があると見なされた農場は、BAP承認シールでパッケージを飾ることができます。 もちろん、BAPは農場だけでなく、それ自体も厳しいものです。各サードパーティの認証者は国際的に認定されている必要があり、すべての審査員は厳格なトレーニングを受けています。 スターがちりばめられたシーフード 現在、BAPにこの