MSDアニマルヘルスによる、 Merck&Co。の一部門、 株式会社、 ケニルワース、 N.J.、 米国 たんぱく質について考えるとき、牛肉と鶏肉がよく思い浮かびます。しかし、世界の人口が増加するにつれて、 シーフードのようなタンパク質のより多くの供給源の必要性も増加しています。 「魚は優れたタンパク質源を提供します。 ビタミン、 ミネラルと心臓の健康に良い脂肪、 「リュック・グリセズは言います、 博士号、 事務局長、 グローバル養殖研究開発、 MSDアニマルヘルス。 「課題は、動物の幸福を損ない、養魚場全体と食糧供給を脅かす可能性のある致命的な病気を防ぐことです。魚を病気から保護し、細菌を制御し、 ウイルスと寄生虫は、一貫した魚の収穫を確実にするために不可欠です、 魚の健康に貢献し、 福祉と安全。」 魚は、世界中のすべての動物性タンパク質の約17%、すべてのタンパク質の7%を占めています。平均して、 魚は約32億人に、動物性タンパク質の1人あたりの平均摂取量のほぼ20パーセントを提供します。実際には、 中国、 日本と米国は、世界のすべての国の中で最も多くの魚を食べ