ピーナッツは温暖な気候の多年生野菜で、収穫までに120〜130日霜が降りません。春の平均最終霜日から3〜4週間後に、庭にピーナッツをまきます。 土壌が少なくとも65°F（18°C）に温まったとき。シーズンを有利に開始するには、屋外で苗を移植する5〜8週間前にピーナッツを屋内で開始します。
説明。 ピーナッツは、通常一年生植物として育てられる柔らかい多年草です、 マメ科の一員。ピーナッツ植物は6から30インチ（15-76cm）の高さに成長します、 タイプに応じて;いくつかは直立していて、習慣的に直立しています、 他のものはもっと広がっています。植物は、各茎と黄色の反対側の葉の2つのセットを形成します。 スイートピーのような、 自家受粉花。花は細長い上に発生します、 土壌のすぐ上と受粉後のエンドウ豆のような茎、 それらは、ペグまたは花柄と呼ばれる地下の種子の端を発達させるために、1〜3インチ（1.5〜7cm）の地面に浸して押し込みます。これらは、私たちがピーナッツと呼ぶシードポッドです。
ピーナッツの種類
ピーナッツには4つの基本的なタイプがあります。
- ランナー。 ランナータイプは中型シードが均一で、 通常、ポッドごとに2つのシード、 低い茂みから成長しています。ランナータイプは、植え付けから130〜150日で収穫の準備ができています。種子のサイズが均一であるため、これらは焙煎（ビールの実としてよく使用されます）やピーナッツバターに適しています。ランナータイプはアラバマで栽培されています。 フロリダ、 ジョージア、 オクラホマ、 とテキサス。
- スペイン語。 スペイン語タイプは小さいですが、 赤褐色の皮で覆われた丸みを帯びた種子、 低い茂みで育ちます。スペインのタイプは植え付けから120日で収穫する準備ができています。スペイン型ピーナッツは油分が多く、油に使われていますが、 ピーナッツバター、 とおやつ。スペイン型のピーナッツは一般的にオクラホマで栽培されていますが、 テキサス、 と南アフリカ。
- バージニア。 バージニアタイプは、4つのピーナッツタイプの中で最大の種子を持っています。種子はほとんどの場合焙煎されます。通常、ポッドごとに2つ、場合によっては3つのシードがあります。バージニアタイプのピーナッツは、高さ24インチ（61cm）、幅30インチ（76cm）で、収穫から130〜150日で収穫できます。バージニアタイプのピーナッツは、主にバージニア南東部からノースカロライナ北東部にかけて栽培されています。
- バレンシア。 バレンシアタイプは3〜6個小さいですが、 楕円形の種子が各鞘に群がっています。各種子は真っ赤な皮で覆われています。バレンシアピーナッツは、殻付きでローストしたり、新鮮に茹でたりすることが多く、菓子やカクテルによく使用されます。植物は約50インチ（127cm）の高さに成長し、約30インチ（76cm）に広がります。ほとんどの鞘は植物の根元の周りに集まっています。バレンシアタイプは、植え付けから95〜100日で収穫の準備ができています。ほとんどのバレンシアピーナッツはニューメキシコで栽培されています。
ピーナッツを植える
サイト。 完全な太陽の下でピーナッツを植えます。ピーナッツはルーズで最もよく育ちます、 有機物が豊富な水はけの良い土壌。砂壌土が最適です。粘土質の土を二重に掘り、石膏と熟成した堆肥を加えます。ペグが浸透して成長できるように、土壌は緩んでいる必要があります。ピーナッツは5.8から6.2の土壌pHを好みます。
植え付け時間。 ピーナッツは収穫に達するまでに少なくとも120日霜が降りない日が必要です。春の平均最終霜日から3〜4週間後に、庭にピーナッツをまきます。 土壌が少なくとも65°F（18°C）に温まったとき。シーズンを有利に開始するには、屋外で苗を移植する5〜8週間前にピーナッツを屋内で開始します。ピーナッツは、成長するほとんどすべての日が85°F（29°C）を超える気温を持つ必要があります。
植栽と間隔。 ピーナッツを殻全体または種子の周りの紙のような皮にまきます。深さ1½から3インチ（4-7cm）の種をまきます。シードを6〜8インチ（15〜20cm）離して設定します。成功した植物を薄くするか、移植片を18インチ（45cm）離して設定します。スペースを節約するためにピーナッツを2列に植えます。 シードを18インチ（45cm）離してずらします。単一の行は、12〜24インチ（30〜61cm）の間隔で配置できます。植物の高さが12インチ（30cm）の場合、 色あせた花が丘にペグを置くことができるように、植物の根元の周りに土を盛り上げます。シーズンの有利なスタートのために、 庭に丸ごと置くことができる個々の生分解性の泥炭または紙の鍋で屋内でピーナッツを始めてください。
その他のヒント ピーナッツシードの開始のヒント 。
収率。 世帯員1人あたり10〜12個のピーナッツ植物を育てます。
コンパニオンプランツ。 ビーツ、 ポテト。トウモロコシやインゲンマメなどの背の高い植物の陰でピーナッツを栽培しないでください。
コンテナの成長。 ピーナッツはコンテナで育てることができますが、花の茎が土に浸ってペグをセットするのに十分なスペースがあります。幅が18インチ（45cm）以上、奥行きが12インチ（30cm）以上の容器を選択してください。
ピーナッツのお手入れ
水と給餌。 ピーナッツは定期的に好む、 水まきさえ。植物が開花し始めるまで土壌を湿らせておき、 その後、水なし。植物が確立されたら、 水やりの合間に土を乾かします。空のポッド、 「ブラインド」ポッドと呼ばれることもあります。 開花時の雨や湿度が高すぎるためです。熟成した堆肥を植えるベッドを準備します。ピーナッツ、 他のマメ科植物のように、 独自の窒素を供給します。
ケア。 ピーナッツの周りをマルチングして、土壌表面が固まって固くなるのを防ぎます。これにより、ペグが土壌に浸透します。植栽床を雑草のない状態に保ち、土壌を緩く保つために軽く耕作します。ピーナッツの周りをマルチングすると、収穫が容易になります。
害虫。 ピーナッツには他に深刻な害虫の問題はありません。庭から齧歯動物を柵で囲みます。
病気。 ピーナッツには深刻な病気の問題はありません。
ピーナッツの収穫と保管
収穫。 ピーナッツは、葉が黄色になり、枯れ始めると収穫の準備が整います。 通常、植え付けから120〜150日後。ガーデンフォークでポッドを持ち上げ、 植物全体を引き上げます。ゆるい土を振り払い、植物全体を吊るして、暖かい場所で約2週間乾かします。 乾燥地。船体が完全に乾いたら、種子を取り除くことができます。
保存と保存。 生、 殻のないピーナッツは乾燥した状態に保つことができます、 暗い、 最大3ヶ月間換気の良い場所。乾燥した殻付きピーナッツは、涼しい場所に保管できます。 10〜12ヶ月間乾燥した場所。殻から取り出されたピーナッツは発芽することができます、 凍った、 またはピーナッツバターに使用されます、 またはスナックのためにロースト。
成長するピーナッツの品種
- ランナー（ 130〜150日）：「Florunner」; 「サザンランナー」。
- スペイン語 （120日）：「初期スペイン語」; 「プロント」; 「スタースペイン語」。
- バージニア （130〜150日）：「Carwile’sVirginia」; 'ジャンボ'。
- バレンシア （95-120日）; 「ジョージアレッド」; 「テネシーレッド」; 「バレンシアA」。
一般名。 落花生
植物名。 ラッカセイhypogaea
元。 南アメリカ
