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Sweet Meyer Lemons:キッチンの基本

マイヤーレモンは、レモンとタンジェリンのクロスです。親タンジェリンを思わせるレモンの甘みが、料理人やグルメに人気を博しています。実際には、 一部のシェフはマイヤーを「グルメレモン」と呼んでいます。

マイヤーズはより丸く、柔らかく、 大きいよりも滑らかな皮、 市販のレモン—ユーレカやリスボンなど。マイヤーの果肉は濃い黄色で、姉妹よりも酸味が少ないです。

マイヤーの名前は、1908年に北京近郊でこのレモンを発見したアメリカの植物探検家フランクマイヤーにちなんで付けられました。 マイヤーの花は何日も素晴らしい甘い香りで部屋を満たします。

選ぶ。 熟したマイヤーレモンは、熟すと濃いオレンジイエローの皮になります。明るい、 その大きさのために太っている光沢のある果物。

仕える。 あなたの最高のレモンタルトレシピを取り、マイヤーレモンを使用してください。

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