あなたはあなた自身のおいしいボイセンベリーの茂みを育てました。最初のふっくらとした赤紫色の果実がつるで熟し始めています。そして、あなたはこれらの美しさをいつ、どのように収穫するのか正確にはわからないことに気づきます。
彼らはどの時点で実際に準備ができていますか？とげのある杖からベリーをどのように分離しますか？
このガイドでは、 私はあなたにすべての答えを与えます。
ボイセンベリーを収穫する方法を学ぶ準備ができました（ キイチゴ属ursinus ×× R. idaeus） ？
これが私がカバーするものです：
学習内容
- ボイセンベリーを収穫する時期
- 収穫方法
- レシピと料理のアイデア
ボイセンベリーを収穫する時期
最初に知っておくべきことは、ボイセンベリー、 ブラックベリーの珍しい雑種、 ラズベリー、 ローガンベリー、 とデューベリー、 果物を生産する フロリカン– 2年目の成長。
彼らは春に開花し、5月中旬から7月中旬に熟す実を結びます。 あなたの成長ゾーンに応じて。果物はより多くの日光のあるより暑い地域でより早く熟します、 その後、寒い地域で。
認識すべき2つ目の重要なことは、すべてが一度に熟すわけではないということです。
同じ側面の杖にあるベリーの塊でさえ、成熟のさまざまな段階にあることがよくあります。 多くが赤くなり、 そして、それらが熟していることを示すいくつかの甘美な濃い紫色。
おいしいボイセンベリーパイの新鮮なスナックと最高の風味のために、 最も暗いものを探したいと思うでしょう、 選ぶべきワイン色の果物。
それらをジャムに変えることを計画しているなら、 赤紫色の少し熟していないベリーを選ぶことで逃げることができます。
少し熟していないベリーは、優れたタルトフレーバーとほんのりとした甘さがあります。 缶詰の過程で砂糖をたっぷり加えることで改善できます。
これらの美しさを選ぶのに最適な時間は、新鮮な、 太陽が熱くなりすぎて柔らかくなる前の早朝。
彼らは数週間の間に熟すので、 数日おきに朝、庭に出かける習慣をつけたいです。 新しく熟したボイセンベリーをチェックします。
そうすれば、 見逃すことはありません、 また、鳥に最初にそこに着く機会を与えることもありません。
収穫方法
トレリスやワイヤーに沿ってブドウの木を訓練した場合は、 植物を広げることを許可した場合よりも、ベリーを選ぶのがはるかに簡単になります。彼らはあなたがつかむためにすぐそこにぶら下がっています、そしてあなたはとげのあるブドウの木を選別する必要はありません。
しかし、トレリスでボイセンベリーを訓練しなかった場合は、 それも大丈夫です
ガーデニング用手袋を持っていることを確認する必要があります。 長袖シャツ ピッキングタイムに来て、 手や腕がとげに引っかからないように。
また、ベリーを集めるためにザルまたはプラスチック容器が必要になります。摘み取った後、新鮮な果物を食べるまで果物を保管する容器と同じものが最適です。 ジャムを作る、 またはそれをパイに焼きます。
ボイセンベリーは、ジューシーで肌が薄いことで有名ですが、 したがって、それらをコンテナからコンテナに移動すると、それらが損傷する可能性があります。 これにより、彼らはすでに行っているよりも早く腐敗します–通常はピッキング時間から3日以内です。
そして、それらを長期間新鮮に保つために、蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保管する必要があります。
選択する準備ができたので、 方法は次のとおりです。
ベリーを指でつかみ、そっと真っ直ぐ下に引きます。つるから簡単に外れるはずです。
ブラックベリーのように 、 これらは真ん中にコアがあります、 植物から切り離されます。これはラズベリーとは異なり、 選ぶとコア全体が出てきます。
あなたはベリーをすすぐように誘惑されるかもしれませんが、 しないでください！朝食にすぐに食べるつもりでない限り、 もちろん。
あざや水浸しにならないように、使用直前に洗うことをお勧めします。 これにより、急速な崩壊の影響を受けやすくなります。
これですべてです。
これで、ボイセンベリーパイを作る準備ができました。 ケーキ、 または朝食やデザートに楽しむタルト。または、 パラフィン紙で裏打ちされた天板にそれらを置いて凍結します。凍結したら、 蓋付きの容器またはジップトップバギーに移して、6か月以内に冷凍してお楽しみください。
季節のベリーの新鮮な収穫を保管する方法について詳しくは、次のURLをご覧ください。 私たちの姉妹サイト、 食品 。
レシピと料理のアイデア
新鮮なボイセンベリーでできることはたくさんあります。ブラックベリー、さらにはラズベリーを必要とするレシピの代わりにそれらを使用できます。
ベリー入りのフレッシュサマーサラダを食べてみませんか？ ほうれん草、 とクルミ？あなたはレシピを見つけることができます Foodalで 。
または、 おいしい新鮮なベリーのコンポートを試してみてください、 デザートに最適ですか？それとも朝のオートミールのフルーツフレーバーのバーストに最適ですか？
私はコンポートを作るのが大好きです、 そしてあなたは素晴らしいレシピを見つけることができます Foodalでも 。
選んで食べる喜び
瞑想に勝るものはありません。 あなた自身のブドウの木からベリーを摘むというやりがいのある仕事。収穫時期のあらゆる瞬間をお楽しみください、 それは一年中二度と来ないからです。
それらの秋と冬の月の間に、 ボイセンベリーを夢見て、春に小さな白い花が咲くのを楽しみにしています。 有望なふっくら、 ジューシー、 あなたの空腹の腹のための栄養価の高い良さ。
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