レタスは、庭師にとって最も栽培しやすい作物の1つです。
しかし、それを正しくすることは、どの品種があなたとあなたの地域に適しているかを考えることを意味します。
適切なレタスを選択すれば、一年を通して自分自身と家族のためにレタスを育てることができる可能性があります。
そして、店でベビーレタスグリーンのクラムシェルを購入した人なら誰でもわかるように、自家製が行く方法です。
8月頃までは、さまざまなレタスをまくことができます。特別な冬の保護を必要とせずに、成長が速く、秋に向けて作物を生産するものもあります。
他の人は、最初の霜が到着した後でも、ある種の保護で生き残るのに十分なほど丈夫です。しかし、あなたは正しい品種を選ばなければなりません。
一緒に見て、秋にレタスを育てる理由と方法を探りましょう。そして、私はあなたがこの秋に試すことができる20種類のおいしいレタスを持っています。
なぜ秋にレタスを育てるのですか？
まず第一に、なぜ今年の後半にレタスを播種し続ける（または初めて播種する）必要があるのか疑問に思われるかもしれません。
簡単–秋の庭にレタスを追加する必要がある理由はたくさんあります：
- 寒い季節でも新鮮なサラダを食べ続けることができます。そして、10月に店で購入した農産物がいかに悲しいものになるかは誰もが知っています。
- ベッド（またはコンテナ）を一年中植えておくと、スペースを最大限に活用できます。より多くの食料が育てられるということは、購入される食料が少なくなることを意味します。
- レタスを育てると、他の一年生作物の主な収穫が邪魔になった後、土壌を覆い保護するのに役立ちます。住んでいる場所によっては、冬の緑肥の前にすばやく収穫することも、冬の間ずっとそのままにしておくこともできます。
- （夏に成長するだけでなく）一年中成長することで、庭に出て四季を通じて楽しむことができます。そして、レタスは、一年中成長しやすいようにしたい場合は、最初から素晴らしい植物です。
秋（および冬）にレタスを育て続ける方法
寒い冬の地域でも、植物をある程度保護すれば、寒い時期にレタスを育てることができます。私が住んでいる場所（ゾーン8B）は、春から秋にかけてレタスを栽培するだけでなく、冬の間ずっと非加熱のポリトンネルで栽培するレタスもあります。
1月のフレッシュサラダ！
あなたがより寒い気候帯に住んでいるなら、あなたはまだ一年中レタスを育てることができます。ただし、追加のクローシュ保護を提供する必要がある場合があります。
- 下から熱を供給するために、ポリトンネルや温室用の温床を作ることも検討できます。
- または、持続可能な方法で覆面栽培地域を加熱することもできます。 （たとえば、太陽光発電や太陽熱温水器など）
また、熱エネルギーを蓄えるためにより多くの熱質量を組み込むなど、他の興味深い技術を使用して、秋の植物の成長期を延長することもできます。または、たとえば、屋根付きの養鶏場を養鶏場と統合して、養鶏場/鶏肉が空間を暖めるのに役立てることもできます。
もちろん、レタスを屋内で栽培したり、最初の霜が降りる前に屋内に持ち込めるコンテナで栽培したりすることもできます。
レタスの種類
深く掘り下げて、今秋に播種できるおいしいレタスの品種をいくつか見る前に、さまざまな種類のレタスについて話し合うことが役立ちます。
レタスには主に4つのタイプがあります：
- ルーズリーフレタス
- ロメイン/コスレタス
- バターヘッド/ビブレタス
- クリスプヘッド/バタビア/アイスバーグレタス
どのタイプのレタスを栽培するかは、住んでいる場所だけではありません。それはあなたの個人的な好み、そしてもちろん時期にも依存します。
これらの4種類のレタスのそれぞれについて、そして秋（または冬）の収穫のために夏に播種するための各種類の最高の品種のいくつかについてもう少し学ぶために読んでください。
秋に播種するサニーレタスの品種
あなたが初心者の庭師であるならば、ゆるい葉のレタスは間違いなく最も成長しやすい作物です。
これらは最も寛容なタイプのレタスであり、また最も早く収穫量を提供するものであるため、あなたは後でではなく早くあなたの庭からサラダを食べることができます。
ゆるい葉のレタスは、その名前が示すように、きつい頭を形成しません。これらのレタスは、ハートを形成するのではなく、中心の周りにゆるく配置された葉を持っています。
これらのレタスの種類は、カットアンドカムアゲインです。
したがって、必要に応じて葉を簡単に収穫することができ、新しい葉が再成長します。
このタイプのレタスのより詳細な栽培アドバイスについては、「カットアンドカムアゲインレタスを栽培する方法」をご覧ください。
多くの場合、わずか4〜6週間で最初の葉を選び始めることができます。ですから、夏が過ぎた後も庭でたくさん食べることができるように、種を蒔く時間はまだたくさんあります。
ゆるい葉のレタスには、さまざまな味、食感、色、形があります。一年中育てることができるルーズリーフレタスがあります。
秋に楽しむために今播種することをお勧めするルーズリーフの品種のセレクションは次のとおりです。
- マスカラ
- 酔った女
- グランドラピッズ
- ブラックシードのシンプソン
- オークリーフ
秋に播種するバターヘッド/ビブレタスの品種
バターヘッドレタスも比較的成長しやすいです。
ゆるい葉のレタスとは異なり、バラの花びらのような形をしています。ロゼットの形はこれをかなり装飾的なものにします。しかし、それらも素晴らしい味で、それらで作られたサラダで美しく見えます。
このタイプは、コアでヘッドを形成する場合がありますが、これらは一般に、以下で説明する他の2つのタイプよりも柔らかく、鮮明ではありません。
このタイプのレタスの素晴らしい点の1つは、試してみる家宝の品種がまだたくさんあることです。
緩い葉のタイプよりも成熟するまでに時間がかかりますが、比較的急速に成長します。ですから、成長期が終わる前に、まだ種を蒔いて収穫する時間があります。 （特に、初期の霜が降りた場合に備えて何らかの保護が行われている場合。）
ゆるい葉の品種と同様に、一年中播種できるバターヘッドレタスがたくさんあります。暑い夏の天候に最適なものもあれば、寒さに耐えるのに優れているものもあります。
ここにあなたが考慮すべきいくつかの素晴らしいバターヘッド/ビブタイプのレタスがあります：
- 5月の女王
- 斑点のあるビブ
- 「MerveilledesQuatreSaisons」
- バタークランチ
- トムサム
ロメインレタス/コスレタスが秋に蒔く
ロメインレタス（英国ではCosレタスとして知られています）は、この時期に播種できるもう1つのタイプのレタスです。この品種グループには、最も古いレタス品種のいくつかが含まれており、いくつかの優れた家宝の品種が利用可能です。
このタイプのレタスは、タイトで直立した形が特徴です。これらのレタスは比較的パリパリする傾向があり、多くの場合、内側に明るい葉があり、外側に暗い葉があります。多くは緑色ですが、赤みがかった色の興味深い品種もいくつかあります。
ロメインレタスやバターヘッドよりも成長がやや難しい可能性がありますが、ロメインレタスはほとんどの温帯気候の庭で成長するのが非常に簡単です。
ゆるい葉のレタスよりも収穫に適したサイズに達するまでに少し時間がかかりますが、それでも適度に早く成熟します。
レタスの覆いを最初から育てている場合、これらのレタスは他のタイプよりも高温に対応できるため、良い選択です。暖かい条件に耐える能力は、これらが暑い夏の地域に最適であることも意味します。
しかし、このタイプのレタスは暑さに優れていることで知られていますが、多くの品種は低温と低温にも対応できます。それらは適応性に最適です。
秋に播種するのに適したロメインレタスには、次のものがあります。
- 小さな宝石
- Rouge D’Hiver
- 冬の密度
- フリスコ
- エクスベリー
クリスプヘッド/バタビア/アイスバーグレタスの品種を秋に播種する
あなたが店で買うことに慣れているかもしれないそれらの密な球形のレタスは、一般にクリスプヘッドまたはアイスバーグレタスと呼ばれます。特にタイトでサクサクのレタスがお好きなら、これらはあなたが楽しむレタスの一種です。
ただし、これらは他の種類のレタスよりも成長を成功させるのが一般的に難しいことに注意してください。
ガーデニングに不慣れな場合、または以前にレタスを栽培したことがない場合は、最初に他の種類のいくつかを栽培することをお勧めします。
このタイプのレタスは、収穫可能なサイズに達するまでにはるかに長い時間がかかり、それらをうまく育てるには多くの課題があります。
このタイプのレタスのうち、今すぐ播種でき、寒い秋と冬の天候に耐えるレタスには、次のものがあります。
- Reine de Glaces
- 赤い氷山
- ネバダ
- リレー
- サラディン
注–これらのレタスは通常、秋までに収穫する準備ができていません。しかし、冬の間はいくつかの品種をうまく育てることができます。
もちろん、この記事で言及されている20種類のレタスは、検討すべきさまざまな選択肢のほんの一部にすぎません。提供する保護が多ければ多いほど、オプションのリストは長くなります。
また、シーズン後半に種子を見つけるのに問題がある場合は、ベイカークリーク家宝の種子が高品質の種子の素晴らしいリソースです。彼らは常にすべての種類のレタスの種の信じられないほどの選択を持っています。
何を求めている？サラダシーズンはまだ終わっていません。
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