アイントホーフェンの巨大な倉庫の5階に隠されています。 何千ものレタスの頭、 バジル、 そして花はテーブルトップに浮かぶ平らないかだで育ちます。長いテーブルは床の長さを伸ばし、 ピンクの光があらゆる方向に放射されます。 DuurzameKostです。 オランダのアクアポニックス農場。名前は一種のオランダ語遊びです。Duurzameは持続可能なことを意味します。 Kostは文字通りコストに変換されます。 しかし、 食べ物の俗語としても人気があります。 オランダ（居住者からは非公式にオランダと呼ばれています）は、世界で2番目に大きな食品輸出国です。これは、ヨーロッパの国の大きさを考えると驚くべき事実です。ナショナルジオグラフィックが現代の食品運動への参加を認める記事を発表したとき、この国は最近有名になりました。 Jos Hakkennes、 DuurzameKostの創設者でUpstartUniversityCommunityのメンバーである は、オランダの環境と社会の持続可能性に向けて取り組むために、アクアポニックスと職業リハビリテーションを組み合わせた都市型農家です。

オオバコ、クローバー、ハコベ、スベリヒユなど、国のほとんどの地域で育つ食用雑草がたくさんあります。雑草サラダのタンポポの利点は、人間にとっても、鶏にとっても、数多くあり、健康的です。春先には、あらゆる種類の多年生草本や雑草が土壌から、あるいは雪の下からさえも覗くのを目にするでしょう。ハコベやタンポポなどの雑草は、群れや財布に役立ちます。彼らはあなたの鶏のために安価で健康的な春の御馳走を作り、彼らに彼らの通常の鶏の餌から少し多様性を与えます。鶏に餌を与えないように注意する必要がありますが、ほとんどの裏庭の雑草とすべての料理用ハーブは安全であるだけでなく、非常に栄養価が高いです。 雑草サラダ バジル、パセリ、コリアンダー、ディルなどの新鮮なハーブが入った雑草サラダがいっぱい入ったボウルは、群れにさまざまな健康上の利点をもたらし、新鮮な野菜をむしゃむしゃ食べるのが大好きです。いくつかの種、ナッツ、またはベリーは素晴らしい追加をします。鶏はカボチャを食べることができますか？はい。彼らはカボチャの肉と種を食べることができます。他のお気に入りには、ヒマワリの種、無塩のピーナッツ、アーモンド

多くの料理人にとって、 家庭菜園は、バジルやコリアンダーなしでは考えられません。同じく、 薬草のパッチは、カモミールやセージなしでは完成しません。 しかし、ある由緒あるハーブは、もう少し専門的な評判で上陸したようです。キャットニップに言及、 そして、ほとんどの人は自動的に目を大きく見開いた小さなぬいぐるみを思い浮かべます。 熱狂的なネコ。 これは残念です、 キャットニップはハーブパッチに興味深い追加を加えるので、 あなたが猫好きの庭師であろうとなかろうと。 キャットニップとは何ですか？ キャットニップは、より幅広いミントファミリーのハーブからの丈夫な草本多年草です。それはヨーロッパ原産であり、 北アフリカ、 と西アジア、 しかし今では世界中で帰化しています。 外観は、 キャットニップはそのミントファミリーの背景を示しています、 また、いとこのレモンバームを閉じるのと明確に似ています。それは60cmの広がりで約1メートルの高さに成長します、 そして、そのゆるく枝分かれした茎は、粗いテクスチャーと三角形の形をした灰緑色の葉を形成します。 初夏から初秋にかけて、小さい

家庭菜園や家庭菜園に興味があるなら、色とりどりの卵が溢れる卵かごのゴージャスな写真を見たことは間違いありません。これらのうらやましい卵かごは、裏庭での鶏の飼育に興味を持っている人を惹きつけるのに十分ですが、どの品種が色とりどりの卵を産むか知っていますか？ 青、緑、暗褐色、さらにはピンクの卵を産むいくつかの著名な鶏の品種があります。これらの鶏を群れに加えると、卵を集めるのがはるかに楽しい雑用になります。 白い卵を産む鶏 普通の白い卵は青や緑の色合いほど面白くないのは事実ですが、群れにいくつかの白い卵の層を追加することを軽視しないでください。カラフルな卵かごを作ることが目標の場合は、白を含むすべての色合いの卵が必要になります。 白い卵の層はまた、より多産になる傾向があり、よりカラフルな卵の層が休憩しているときでも、朝食に新鮮な卵を食べ続けることができます。 1。レグホン レグホンは、鶏肉界で最も多産な層の1つとしてよく知られています。この品種は大規模な産卵農場で最も頻繁に使用されますが、裏庭の群れでも非常にうまくいきます。 レグホンは小さいですが強力で、年間約280個の