葉酸、 ビタミンb9としても知られています。 人生のあらゆる段階で心臓と骨の健康に不可欠です。それは新しい血球の作成に不可欠であり、脳の健康を高め、加齢に伴う難聴を防ぐ可能性があります。葉酸は、心臓病や特定の種類の癌からの保護にも役立つ可能性があります。 妊娠している場合は、 葉酸は出生前の健康と先天性欠損症の予防に重要です。葉酸は脊椎の欠陥を防ぐのに役立ちます、 二分脊椎を含む、 口蓋裂のリスクを軽減する可能性があります。より多くの研究が必要ですが、 研究は、葉酸の不足が自閉症に関連している可能性があることを示唆しています。妊娠している場合は、 医師に出生前のビタミンを処方するように頼んでください、 食事だけでは十分なレベルの葉酸が得られない可能性があるためです。さもないと、 葉酸が豊富な野菜をたくさん食べることは、この貴重な栄養素を十分に摂取するための最良の方法です。 葉酸と野菜 葉酸を多く含む野菜を育てるのは、始めるのに最適な場所です。濃い葉物野菜、 ほうれん草を含む、 コラード、 カブの葉野菜、 カラシナは育ちやすく、葉酸が豊富な優れた野菜です。霜の危険がなくなり、