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食料品店でミルクを買いに行く、 乳製品のケースには、次のような言葉が含まれている可能性のあるいくつかのオプションに気づきました ミルク ラベルに記載されていますが、牛が製造したものではありません。 ヤギ、 または他の動物。
どうやら、 私は時代遅れです。 Webster’s Dictionaryによると、 ミルクは、「動物、特に人々が食品として使用する牛から」、または「牛のミルクに似ており、同様に使用される種子または果物から製造された食品」のいずれかです。
私はこれらの代替飲料を想定しました（申し訳ありませんが、 私はそれらをミルクと呼ぶことはできません）ミルクと同じ栄養素を提供しました、 しかし、あなたは彼らが言うことはあなたが何かを想定したときに起こることを知っています。ラベルを読み、代替品を研究し始めて初めて、ミルクに匹敵するものは何もわかりませんでした。
牛乳は、牛が出産した後に自然に生産されます。この自然食品には、カルシウムを含む9つの必須栄養素が含まれています。 高品質のタンパク質、 ビタミンD。購入するミルクのブランドや脂肪の割合に関係なく、 すべての牛乳には同じ必須栄養素が含まれています。これらの栄養素のうちの3つ–カルシウム、 ビタミンD、 カリウム–アメリカ人の食事療法ガイドラインでは、アメリカ人が私たちの食事で十分に摂取していないものとして特定されています。これは私の子供にとって特に重要です、 強い骨の構築をサポートするために、より多くのカルシウムとビタミンDが必要な人。
今週、食料品店で代替飲料のラベルを読むのに数分かかりました。これらの飲料に関する政府の基準はありません。牛乳、 しかし、 標準があります。これが私が学んだことの簡単な要約です：
大豆飲料は大豆から作られ、アメリカ人の食事ガイドラインでカルシウムとビタミンDの供給源として乳製品に記載されている唯一の代替飲料です。それはタンパク質の天然源ですが、カルシウムを追加しました、 ビタミンD、 シュガー、 および他の成分。他の代替飲料は、全体的な栄養プロファイルが牛乳や大豆飲料と類似していないため、これらのガイドラインには記載されていません。
アーモンド飲料は、挽いたアーモンドと水から作られています。一握りのアーモンドが栄養価の高いスナックであることを知って、 アーモンド飲料はそれよりも多くの栄養素を提供することを期待していました。 8オンスのガラスあたり約1グラムのタンパク質で、 1杯のミルクで8グラムを下回ります。それはカルシウムで強化されています（それらが追加されていることを意味します）、 ビタミンD、 とタンパク質。
ココナッツの果肉を水に浸してココナッツミルクを作ります。私が見たボトルには12の材料が入っていました、 そして他の選択肢のように、 栄養素で強化されました。
乳糖不耐症のためにミルクを飲むのを避ける人もいることを私は知っています。あなたが乳糖不耐症であっても、 あなたのための乳製品通路にはオプションがあります、 これについては、この投稿で説明しました。他の人は、これらがより健康的であると誤って考えているため、代替案を選択します。 ラベルを見て数分でわかったのは、明らかにそうではありませんでした。
あなたが自然に栄養価の高い飲み物を探しているなら、 乳製品に匹敵する代替品はありません。
