乳業は多くの課題に直面しています

1月下旬の極渦、 中西部と東部で極寒を引き起こし、 乳製品の活発な生産を止めなかった、 しかし、いくつかの運搬の問題とプラントの閉鎖を引き起こしました。酪農生産者は、気温の変動とそれが牛の健康にどのように影響するかを懸念しています。 USDAの市場ニュースアナリスト、ジェシカ・ミューラーによると。

中国や東南アジア諸国への輸出が好調なため、粉乳価格は引き続き安定しています。

2019年1月の平均乳製品価格はバターで2.23ドルでした。無脂肪粉乳は0.95ドルです。チーズは1.39ドルでした。 ドライホエイは0.48ドルでした。クラスIIのミルク価格は1cwtあたり15.74ドルでした。 クラスIIIの価格は1cwtあたり13.96ドルでした。 クラスIVはcwtあたり15.48ドルでした。価格は引き続き変動しますが、 しかし、力強い回復にはほど遠いです。

2019年のミルク生産予測は、2018年よりもわずかに高くなっています。 2,206億ポンドで、 しかし、予想よりも低い、 低価格が続いています。

乳製品グループはFDAに情報に基づいた決定をするように促します

食品医薬品局は昨年秋、消費者が植物ベースの食品や飲料をどのように使用しているかについての情報を求める要求を出しました。 次のような用語を使用する ミルク また チーズ 大豆から作られた製品のラベリングでは、 豆、 またはナッツ。 International Dairy Food Associationは、FDAが十分な情報に基づいた決定を下せるように、文献と消費者調査を提出しました。

「IDFAは、市場における消費者の選択と革新をサポートするためのFDAの取り組みに感謝しています。 また、植物ベースの製品の表示が真実であり、消費者を誤解させたり混乱させたりしないようにするためのFDAの行動を支持します。 IDFAはコメントで言った。

IDFAは、植物ベースの食品および飲料のラベルに乳製品用語を使用することの問題は、乳製品業界にとって非常に重要であると強調し、透明で包括的な方法でレビューを実施するよう当局に要請しました。

健康な子供のための全乳法が提案されました

1月30日 2019、 米国下院議員のグレン「GT」トンプソン（R-PA）とハウス農業委員会の委員長であるコリンピーターソン（D-MN）は、学校のカフェテリアで無香料と無香料の全乳を提供することを許可する法案を提出しました。

2019年の健康な子供のための全乳法（H.R. 832）は、成長する子供たちの健康と幸福に対する牛乳の重要性を認めています。 2018年、 米国農務省のSonnyPerdue事務局長は、USDAに対し、学校が学校給食プログラムで1％のフレーバーミルクを提供できるようにするよう指示しました。 H.R. 832では、全乳を含めることができますが、 同様に。

「ミルクは、生徒の食事に含まれる9つの必須栄養素の最大の供給源です。 でも彼らがそれを飲まなければ これらの健康上の利点は失われます、 トンプソンは言った。 「全国の学校では、ミルクの消費量が減少しています。これは、子供たちが利用できるようになっているさまざまなミルクを消費していないためです。 Whole Milk for Healthy Kids Actが、アメリカのランチルームに幅広いミルクオプションをもたらし、学生が自分の好きな種類を選択できるようになることを願っています。」

牛乳生産者グループは、農業法案の実施を促します

全米牛乳生産者連盟は、農務長官のソニー・パーデューに、2018年の農務省の酪農規定を実施するよう要請しました。 連邦政府の閉鎖による遅延に続いて。

「酪農家は4年連続で牛乳価格の下落を終えたばかりで、2019年の見通しは不透明です。 」とジム・マルハーンは書いています。 NMPFの社長兼最高経営責任者。 「私たちは、議会と協力して新しい農法案を制定するために成功裏に取り組んだ重要な酪農政策改革は、農民が低マージンの困難な時期をよりよく管理するのを助けるために非常に重要であると信じています。

「法律の乳製品の規定は、既存の証拠金プログラムを変更するだけなので、 議会の指示から、USDAが正式な規則制定プロセスを実施することなく新しい規定を制定するために前進できることは明らかです。 」マルハーンは書いた。 「この柔軟性を利用して、プロセスに勢いをつけることをお勧めします。 特に、政府の閉鎖が部門の続行能力を遅らせたという事実に照らして。」

新しいDairyMargin Coverageプログラム（DMC）は、以前のイニシアチブよりもはるかに手頃な価格で高いカバレッジレベルを提供します。 すべての乳製品生産者は、cwtあたり最大9.50ドルのマージンを保証できます。 Tier I（最初の500万ポンド）の生産履歴について。 DMCは、低コストの5ドルのマージンカバレッジも提供します。 500万ポンド以上の生産をカバーしたいオペレーションのためのより高いレベルの手頃な壊滅的な保護。

調査によると、強力な日米貿易協定の必要性が示されています

1月31日に発表された研究 2019、 米国乳製品輸出評議会によると、日本が締結した新しい貿易協定は、米国の乳製品輸出の売上を減らしながら、米国の乳製品の世界的な競争相手に利益をもたらすと予測しています。

オーストラリアとニュージーランドは、日本と環太平洋パートナーシップに関する包括的かつ進歩的な協定を結んでいます。 2月1日 日・EU経済連携協定が発効した。

研究、 東京を拠点とするメロスコンサルティングが実施したことは、強力な日米貿易協定がなければ、 競合他社は、今後10年間で累積13億ドルの乳製品の売上を獲得するでしょう。契約が21年間で完全に実施されると、それは54億ドルに上昇します。 レポートは言った。

日本の乳製品市場は、米国の乳製品業界にとって価値があります。 2017年に米国の輸出業者から2億9,100万ドルを輸入し、 昨年は完全なデータがありました。 2017年の好調な売上は、前年比41％の増加でした。

合計すると、日本は米国の乳製品輸出で4番目に大きな市場になりました。乳製品の需要、 特にチーズの場合、 継続する予定です。