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ポリフェイス回転農業

このエピソードでは、Joel Salatinが、多面的なPolyfaceFarmの土地をどのように管理しているかについて説明します。 Joelの知識を通じて、土地の管理について学び、土地を使用する最善の方法は、すでにシステムが整っていることを認めることです。

ポッドキャストゲスト:

ジョエルサラティンの 家族はバージニア州のシェナンドアバレーでPolyfaceFarmを所有および運営しており、サラダバービーフ、放牧された鶏肉、豚肉、飼料ベースのウサギを生産しています。農場は6,000の家族と50のレストランにサービスを提供しています。数え切れないほどのメディア、ドキュメンタリー、本で目立つように取り上げられているこの農場は、これらの牧草地ベースのシステムを学びたい人々に多くの教育の機会を提供しています。彼は、ハウツーガイドと幅広い文化的作品の両方について、食品と農業について10冊の本を書いています。

興味のあるリソースのコレクションは次のとおりです。

プレミア1サプライ

回転式グレージングの利点

ジョエルの本:

聖なる牛と豚の天国

豚の素晴らしい豚

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ジョエルの記事

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Community Chickensポッドキャストは、OgdenPublicationsの制作物です。


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