2021 IPPEの期間中、 ポール・アホ博士、 家禽の視点での経済学者およびコンサルタント 、 米国の家禽産業にCOVID後の経済見通しを示した。 米国の産業は、COVID-19のパンデミックが発生するまで、全体的な経済成長傾向にありました。 2021年の問題は、その成長は今年再開するのかということです。 アホは経済成長が再開することを期待している、 はまり、開始しますが。最も可能性の高いシナリオは、一人当たりの牛肉と豚肉の消費量が少なく、一人当たりの鶏肉が多いというものです。 第1四半期については、 生産量は、2020年の初めに見られた急速な生産率よりも低くなります。今年の残りの期間は、 昨年よりわずかに高くなると予想されますが、 2021年の生産量は2020年と比較して1%増加しました。 2021年に減少する肉の消費量 2018年から2020年の間に、 米国では肉の総使用量が大幅に増加しました。牛肉と豚肉はさらに16億ポンドを占めました。 家禽はさらに16億ポンドを追加しました 肉の総使用量は32億ポンドです。 したがって、 当然のことですが、 CO