家畜生産のための牧草栽培のビジネスに携わる私たちの多くのように、私は根強い質問に心を奪われてきました。自然と育成、繁殖と管理、遺伝学と環境、すべてが同じ二分法をとっています。もちろん、答えは明確に「YES」です。私たちの特定の目的のための動物の機能は、繁殖と管理の合計です.とは言うものの、主にここ On Pasture の他の多くの著者が私よりもはるかに優れた放牧者であるため、私は繁殖の側面に焦点を当てるつもりです. ここ数ヶ月、私はイースタン シーボードに沿って広範囲に旅行する機会があり、放牧されている酪農場から牛肉の生産、羊やヤギの農場まで、さまざまな農場を訪れました。生産される種や繁殖の問題に関係なく、すべての農家とのすべての話し合いで、1 つの重要な概念が生まれました。 ジョージア州の大規模な放牧酪農場を訪れたとき、私は主任農家に成功への最大の障害は何かを尋ねたところ、彼は次のように答えました。今では、労働問題が軟膏に蔓延しているハエであることが遺伝学から判明しました。」遺伝学とは何を意味するのかと尋ねると、アメリカ産のホルスタイン種とジャージー種の牛から始めようとした.