国際乳製品協会によると、 乳業は、米国で年間6,280億ドル以上の経済的影響を及ぼしています。その数字に最大の影響を与える州を特定しようとすると、 あなたはウィスコンシンまたはカリフォルニアと言うかもしれません。 しかし、別の州であるサウスダコタ州は、乳製品のフットプリントを拡大することで付加価値を付けています。 ヴィクラムミストリー、 サウスダコタ州立大学(SDSU)の酪農科学部長。 彼のクラスの生徒数は増加しています。 「歴史的に、 1979年から1986年の間に約80から90人の学生で安定していた。これは、1986年のWhole Herd Buyoutプログラムに続いて、2002年までに約40人に減少した。 ミストリーは言います。 これは、乳牛の数が250頭から減少したためです。 000から80近く、 2000年代初頭までに000頭。それらの数は122に戻りました。 000、 また、大学は、強力な採用に続いて、酪農プログラムへの新たな関心を示しています。今日、 13の異なる州から125人の学生がいます。 デビッド・スキャッグス、 サウスダコタ州農業局の乳製品お