去年の冬、私の農場の1つでハンターが、鹿を鹿の季節の開拓地に誘惑しようとしていました。豆が畑から出た後、彼は手でカブの種をいくつか捨てました。 春先には、 私はその畑まで車で行き、何百ものバレーボールサイズのカブが地面から突き出ているのを見つけてショックを受けました。これは、私がそれらの50エーカーでカブの複数の半負荷をほとんど投入コストなしで成長させることができたという事実について考え始めました。しかし、 それらを収穫する乗組員がいなかったでしょうし、おそらく需要もありませんでした。 まだ、 これは私たちが何が欠けているのか不思議に思います。供給の観点から、 最近あなたが耳にするのは、世界がどのように小麦を過剰に供給されているかということだけです。 コーン、 と大豆。通常は、 何かが多すぎるとき、 供給過剰に追加したくありません。供給不足の製品を見つけて、代わりに提供したいとします。 ほとんどの人はアメリカの大豆の歴史を知りません。 100年前、米国での大豆生産は事実上存在していませんでした。 1920年代後半、 小麦の供給過剰があり、家族経営の農場に財政的圧力をかけ、農