有機小麦農業、 生産慣行

有機小麦農業

小麦はインドで2番目に重要な穀物であり、国の食糧と栄養の安全にダイナミックな役割を果たしています。小麦は、過去数年間、国内の食用穀物生産を安定させる上で非常に重要な役割を果たしてきました。人口の増加に伴い、 世界の食料需要も急速に増加しています。そして小麦は、世界の食糧需要を満たす上で重要な役割を果たす重要な食用作物です。

有機小麦農業へのステップバイステップガイド、 栽培プロセス

有機農業は、生物多様性を促進および改善する生態学的生産管理システムです。 生物学的循環、 と土壌の生物活性。それは、農場外のインプットの最小限の使用と、回復する管理慣行に依存しています。 維持、 そして環境の調和を改善します。有機栽培とは、標準的な市販の肥料の使用を排除した持続可能な方法によるものです。 防腐剤、 合成農薬、 と成長規制当局。有機農家は輪作に依存していますが、 動物の糞尿、 作物残渣、 マメ科植物、 緑肥、 機械栽培、 農場外の廃棄物、 鉱物を含む岩石、 土壌の健康を維持するための生物的害虫駆除、 植物の栄養素を供給し、 虫を最小限に抑え、 雑草、 と病気

有機小麦の栽培は、農場システム全体の1つの要素にすぎないと見なす必要があります。連続小麦作付け、 または別の作物で牧草地のない短い輪作、 持続可能な有機農業システムとして受け入れられる可能性は低いです。そう、 有機小麦の生産には、他の有機穀物の栽培も含まれます。 脈、 または小麦と交代で油糧種子作物。土壌再生牧草地フェーズも含まれます。異なる成長習慣を持つ作物の植え付けまたは輪作、 また、特定の土地タイプに適した作物の品種を使用すると、農場全体に多様性が加わり、病気や害虫に有利な状態を防ぐ、よりバランスの取れた生態系の確立に有利になります。

さまざまな種類の小麦

植える小麦の量を決めたら、 植えるタイプを決める必要があります。小麦の種類について混乱するのは簡単です。冬小麦は秋に植えられ、南部では5月中旬から北部では7月下旬に収穫されます。春小麦は春に植えられ、秋に収穫されます。冬と春の小麦はさらに柔らかい小麦に分けられます（グルテン含有量が高くなく、主にクラッカーやペストリーに使用されます）。 硬質小麦（グルテン含有量が高く、パンに使用）、 とデュラム小麦。

インドの小麦の分類;

1.1。 エンマーコムギ– このタイプは南部、つまりマハラシュトラ州で栽培されていると報告されています。 タミル・ナードゥ、 とカルナタカ。スペインでも栽培されており、 イタリア、 ドイツ、 とロシア。

2.2。 マカロニ小麦– それは干ばつ条件またはパンジャブの制限された灌漑条件の下で最高の小麦です、 M.P.、 カルナータカ州、 タミル・ナードゥ、 グジャラート、 西ベンガル、 およびH.P.セモリナ粉の調製に使用されます。

3.3。 一般的なパン小麦 –パンコムギは、インドガンジス平野の沖積土の典型的なコムギです。 パンジャーブ、 ビハール、 とラジャスタンの一部。インドの作物の大部分、 それで、 このタイプで構成されています。

4.4。 インドのドワーフ小麦 –この小麦は、西側諸国のクラブ小麦に属しています。これは、M.P。の限られた地域で見られます。 上。、 インドとパキスタンの。これらは、粒子が短い非常に短くコンパクトなヘッドが特徴です。

5.5。 Triticum aestivum –これは、現在インドのほぼすべての小麦栽培地帯で栽培されているタイプです。主にパンの目的で使用されます。

小麦の栽培に適した場所を選ぶ

小麦栽培の重要な部分は、適切な場所の選択です。あなたは小麦栽培のために肥沃な土壌がある場所を探す必要があります。ローム質の土壌、 良い構造、 適度な保水能力は、小麦を育てるために考慮しなければならないいくつかの要因です。

のための有機質土壌の準備 小麦の栽培

小麦の栽培を始める前に、土壌を適切に準備する必要があります。これを行うために、ディスクまたはモールドボードプラウのいずれかで土壌を耕すことができます。次に、深いすきを1つ与えて、土を整えます。 その後、2〜3回の軽い耕起と板張りが続きます。次に、それに天然肥料を追加します。商業的な小麦農業の場合、 平均50kgの窒素、 1エーカーの土地には25kgのリンと12kgのカリで十分です。土壌を準備しながら、より多くの有機物を追加します。

土壌肥沃度– 土壌のpH値は、高収量の小麦作物にとって非常に重要です。土壌のpH値が低いと、発育と成長が不十分になる可能性があります。高い土壌pH値、 特にコーステクスチャの土壌では、 マンガン欠乏症を引き起こす可能性があります。 1エーカーあたり65ブッシェルを産出する小麦は、1エーカーあたり約45ポンドのリン酸塩（そのほとんどは穀物とともに除去されます）と1エーカーあたり約135ポンドのカリを消費します。有機小麦は適度に重いフィーダーです、 とうもろこしほど重くはありません。最良の収量結果を得るには、 有機的に承認された窒素源（肥料など、 堆肥、 または耕作されたマメ科植物）は、植え付け時または植え付け前、そして春に再び追加する必要があります。 1エーカーあたり65ブッシェルを収穫する小麦は、1エーカーあたり約70ポンドの窒素を消費します。

有機的管理は、堆肥などの農場資源の貢献を最大化することを目指しています。 動物の糞尿、 土壌の肥沃度に対する緑肥。ミネラル肥料を含む農場外の栄養素を購入しましたが、 要塞化された堆肥、 有機プログラムへの移行中に十分な栄養素の利用可能性を確保するために、植物や動物の食事が必要になる場合があります。土壌有機物を構築すると、栄養素の利用可能性が高まります。 土壌水分保持能力と同様に、 土壌伝染性の植物病害の蓄積を防ぐのに役立ちます。有機質土壌構築プログラムの重要な部分は、輪作です。 被覆作物と緑肥の使用と相まって。

有機小麦栽培における種子の品質

良質の小麦の種を植えるために利用することは、優れた発芽と林分確立を得るための基盤です。最高品質の種子は多様性に忠実であり、 他の作物の種子を含まない、 雑草、 疾患、 異物、 ふっくらしていて、 高発芽の密な穀粒。種子の品質は、飼料生産と穀物収量に影響を与える多くの要因の1つであり、劣悪な条件で植える場合に非常に重要になる可能性があります。 乾燥した土壌など、 深い植栽、 または遅い植え付け。栽培者は、植えられる種子の品質に関する決定により、飼料と穀物の収量に影響を与える可能性があります。

NS 有機コムギ農業における播種量と間隔

良好な早期被覆を確保するために、有機生産のために播種量を増やす必要があるかもしれません。有機栽培の小麦は、従来の方法で栽培された小麦と比較して、初期の成長速度がやや遅くなる可能性があります。

小麦の良い立場は、雑草やハムシに対する最良の防御であり、高収量の可能性の最良の指標です。従来の耕作苗床に高品質の種子を時間通りに植える場合、 目標の播種量は1平方フィートあたり30〜35シードです。

灌漑用、 タイムリーに播種された小麦、 15〜22.5cmの行間隔が続きます。 ただし、列間の22.5cmが最適な間隔と見なされます。灌漑後期播種条件下で、 最適な行間隔は15〜18cmです。矮性小麦の場合、 植え付けの深さは5〜6cmでなければなりません。この深さを超えて植えると、スタンドが貧弱になります。従来の背の高い品種の場合、 播種の深さは8cmまたは9cmのいずれかです。

有機コムギ農業における輪作と圃場選択

適切に設計された輪作システムは、有機小麦生産の成功に不可欠であり、収入源を多様化することができます。

良い輪作は多くの機能を果たすことができます、 含む：

• 土壌状態の維持（物理的、 化学、 および生物学的）;
• 雑草、 害虫および病気の制御;
• 土壌水分レベルの管理;と
• 牧草地の改善。

新しい小麦を古い小麦の無精ひげに植えることは常に悪い考えです。多くの主要な小粒病は、古い小麦の無精ひげによって伝染します。短い小粒の輪作も、作物をテイクオールなどの土壌伝染病のリスクが高くなります。 2年連続の小麦は悪い考えです。ヘシアンバエの問題を回避する最善の方法は、昨年の小麦の無精ひげから少なくとも1つの畑（または4分の1マイル）を植え、早期に植えられた小麦の被覆作物の近くに植えないようにすることです。イタリアのライグラスや野生のニンニクの歴史がある畑は、これらの雑草を防除するための優れた有機的な方法がないため、避ける必要があります。

ついに、 コムギ紡錘線モザイクウイルスまたは土壌伝染性モザイクウイルスによる感染が確認されている分野では、特別な配慮が必要です。これらの2つのウイルスは、土壌に生息する微生物によって媒介されます。 2つのウイルスのうち、 土壌伝染性モザイクウイルスは、収量にさらにダメージを与えます。ウイルスと微生物が畑で発生すると、 それらを排除する実際的な方法はありません。これらの病気の一方または両方に耐性を持つ優れた小麦の品種があります。両方または1つのウイルスがあることがわかっている畑には、適切な耐性のある品種を植えるか、小粒の生産から取り除く必要があります。

有機肥料は、土壌の肥沃度を向上させるだけでなく、栄養素の利用可能性を高めます。土地の準備時には、10〜12.5トン/ haの十分に分解されたFYMまたは堆肥を適用する必要があります。

小麦の植え付け手順

小麦の種は、土壌の内側約4〜5cmに播種する必要があります。常に種子を列に並べ、列の間隔を20〜22.5cmに維持します。播種が遅れると生産量が徐々に減少する可能性があるため、適切な時期に種を蒔くか播種することも重要です。インドで、 通常、10月末から11月上旬に播種されます。また、 小麦の種子は適切に等級分けされ、播種前に徹底的に洗浄されます。それで、 あなたは種子を処理するために殺菌剤を適用することができます。

有機小麦農業における雑草管理

有機コムギのすべてのタイプの雑草防除は、植える前に苗床の準備で達成されなければなりません。発芽した雑草を殺すために植えた後の小麦では、わずかな栽培からまったく栽培が行われていません。 しかし、回転鍬またはタインウィーダーは、作物が現れる前に、また1〜3枚の葉の段階で使用できます。けれど、 小麦は雑草に対する強力な競争相手であり、土壌をすばやく覆い隠す狭い列に掘削されるため、通常、小麦ではトウモロコシや大豆よりも雑草の問題が少なくなります。

小麦農業における有機害虫と病気の管理

植物であること、 害虫や病気は常に問題でした、 でも、 害虫や耐病性の品種や農薬を使用して、 収量は驚異的に増加しました。小麦の栽培に影響を与えるいくつかの一般的な害虫は、縞模様のさび病または黄色いさび病です。 うどんこ病、 アブラムシ、 頭かさぶた、 アーミーワーム、 シロアリ、 それらのほとんどは、農薬のいくつかの追加の警戒と賢明な使用で世話をすることができます。

ヤガは小さな穀物に寄生します、 一般的に小麦、 4月下旬から5月中旬まで。それらは深刻な落葉を引き起こす可能性があります、 旗葉の怪我、 とヘッドドロップ。ヤガに利用できる文化的管理オプションはほとんどありません。有機栽培者は、有機生産が承認された殺虫剤を使用するか、緊急時にヤガの餌を受け入れるかを選択できます。

害虫や病気の問題の予防に貢献するために組み合わせるいくつかの管理戦略：

• 耐性のある品種;
• 土壌肥沃度バランス;
• 輪作と生物燻蒸作物;
• 生態学的循環と有益な捕食者;と
• 生物的防除剤およびその他の許容可能な物質。

害虫や病気の問題に耐性があることが知られている小麦の品種は、予防策として明らかな最初の選択肢です。さまざまな小麦品種の感受性または耐性は、従来の農業システムの下で栽培された場合、一般的によく知られています。 しかし、それらの性能は有機農業システムの下では十分に研究されていません。

土壌条件が植物の成長に及ぼす影響は、害虫や病気の攻撃に対する植物の感受性または回復力の重要な要因と考えられています。不十分な植物の成長または不均衡な成長（土壌条件による）は、植物の弾力性を低下させ、害虫や病気の攻撃を受けやすくする可能性があります。

また、 良好な生物学的活性を有する土壌は、土壌伝染性の害虫または病気に対する一定レベルの生物学的防除を提供することができます。小麦に影響を与える主な病気はうどんこ病です。 スマット、 黒さび病、 葉枯れ、 とバント。彼らはによって世話をすることができます。

• タイムリーな播種サイクルの後
• 播種前の種子の太陽熱処理
• 耐性のある品種を使用する
• 影響を受けた植物を根こそぎにし、それを燃やす

いつ、どのように小麦を収穫するか

小麦植物が成長手順の最終段階に達すると、 十分に乾燥していて、緑が表示されていないことを意味します。 収穫の準備ができています。穀物が固くなると作物が収穫されます。わらが黄金色になり、 ドライ、 そしてもろい。植物は早朝に鎌の助けを借りて手作業で収穫されます。収穫された植物は束にされ、脱穀場に運ばれて山積みになります。

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収穫は、葉と茎が黄色になり、かなり乾燥したときに始まります。収穫量の減少を避けるために、小麦は完熟する前に収穫する必要があることを忘れないでください。したがって、 小麦を最大限に生産するだけでなく、品質を高めるためには、適時の収穫が必要です。小麦の水分含有量が約25〜30％に達すると、 その後、小麦を収穫する準備が整います。コンバインは収穫用の市場で入手可能ですが、 脱穀、 1回の操作で小麦のふるい分けを行います。

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