有機大豆栽培入門
大豆はゴールデンビーンズとも呼ばれ、大豆はマメ科植物に属しています。大豆は、食用の種子のために育てられたマメ科の草本の一年生植物です。大豆植物は一般に、木質の茎と交互に配置された葉を持つ直立した低木です。有機農家は、合成肥料や農薬を使用せずに作物を栽培しています。 代わりに、消費者と環境にとってより安全であると信じられている幅広い文化的慣習と代替のインプットに依存しています。
有機大豆農業のステップバイステップガイド、 栽培慣行
大豆は有機農法で比較的簡単に生産できます。けれど、 有機農場が単一の作物に焦点を当てることはめったにないことを認識することが重要です。有機大豆は、（理想的には）互いに補い合う他のいくつかの作物と交代で栽培するのが最適です。放牧と肥料の生成を行う畜産企業もシステムの一部である場合、有機生産はさらに改善されます。
<図> 有機大豆農業へのガイド。
大豆は温帯で最もよく育ちます、 亜熱帯、 と熱帯地域。水があれば、亜熱帯や熱帯で一年中育つことができます。大豆は肥沃で水はけの良い土壌を必要としますが、 良い作物のための季節の降水量400から500mm。発芽時には高い水分要件が重要ですが、 開花、 ポッド形成段階。成熟には乾燥した天候が重要です。
大豆栽培のための有機質土壌の準備
種子と土壌の良好な接触を可能にするために、植える前に土壌は比較的滑らかで砕けやすいものでなければなりません。植えられた大豆品種に基づいた植え付け個体群、 しかし、播種率は通常175からです。 000から225、 1エーカーあたり000の種子により、列内の陰影と雑草の管理を迅速に行うことができます。
有機系の土壌肥沃度は輪作を通じて維持され、 海藻の用途と肥料の用途、 魚のエマルジョン、 または植物/動物ベースの製品、 フェザーミールなど。大豆は作物のニーズに合わせて窒素を固定し、リンのレベルが不足していない限り、肥料や堆肥なしで栽培できます。補足的な修正の必要性を判断するために、土壌試験が提案されています。後続の作物には、将来の大豆作物に適した肥沃度を維持するために、穀物作物と窒素添加被覆作物の輪作を含める必要があります。 pH値（6.5〜7.0）を調整するために石灰が必要かどうかを判断するために、1エーカーあたり少なくとも4か所で土壌をサンプリングします。
有機大豆栽培のための場所の選択
<図> 大豆のサイト選択。
認定オーガニックとして宣伝される穀物については、 選択したサイトには、過去3年間禁止物質が含まれていない必要があります。土壌の肥沃度は肥料を使用して管理され、 作物を覆う、 合成肥料ではなく堆肥です。有機大豆は、生産と収穫のすべての段階で非有機大豆から分離する必要があります。
有機大豆農業における輪作の重要性
輪作は2つの主な目的を果たします：害虫の周期を断ち切ることと土壌の肥沃度を改善することです。出産管理については、 ローテーション戦略は、主に窒素の生成と保存に焦点を当てています。窒素は有機大豆生産において最も制限的な要素であり、 特にとうもろこしや小粒の場合、 これは、ほとんどの作物シーケンスで大豆を補完します。飼料マメ科植物を含む輪作は、窒素がシステムに供給される重要な手段です。
シード率 と 有機大豆栽培における播種
<図> 大豆の発芽
大豆は穀物用に約20〜30 kg種子/ haで栽培されていますが、飼料用作物ではハリフシーズンに約70〜75 kg / ha、春に100〜120 kg / haが必要です。 45〜60 cm X 2.5 cmの間隔は、ハリフ作物に適しており、春のシーズンには30〜45 cm X 2.5cmです。
播種は、シードドリルを使用するか、プラウの後ろで45〜60cm間隔で行う必要があります。植物間の距離は4〜5cmでなければなりません。播種の深さは、最適な水分条件下で3〜4cmを超えてはなりません。発芽率に基づく大豆の種子率、 シードサイズ、 と播種時間。
有機システムの利点
輪作、 緑肥、 カバークロップ、 家畜糞尿の使用、 堆肥化は、すぐにわかるよりもはるかに多くの農業生態系に貢献します。有機物を加え、土壌中の生物活性を刺激することにより、 これらの慣行により、植物はミネラル栄養素をより利用しやすくなります。 植物に有益な化学物質の微生物生産を生成し、 土壌の傾きを改善します。
大豆は短日植物です。最適な生産には暑い気候が必要です。熱帯のほとんどの地域で一年中育つことができます。植物は15〜27°Cの周囲温度で育つことができますが、21°C未満および32°Cを超える温度では開花が減少する可能性があります。 40°Cを超える温度は種子の生産に有害です。大豆は、さまざまな土壌や気候で成長するように適応されていますが、発芽と苗の定着には十分な土壌水分が必要です。大豆植物は湛水に対してより敏感ですが、一度確立されると干ばつ条件に耐性があります。大豆はゆるい状態で最もよく育ちますが、 ライト、 pH6.5の水はけの良いローム。
有機大豆栽培における繁殖
これを見逃してはいけません： 水耕バジル農業 。
<図> 大豆の種。
大豆は種子から直接繁殖します。 3〜5年前に大豆が栽培されていない畑に種を蒔きすぎると、 それらは最初に窒素固定細菌を接種されるべきです。苗床は、植える前に作物残渣を取り除いて準備する必要があります。 大きな石、 と雑草。土を耕すと、大きな土塊を壊すのに役立ちます。種子は手でまたは機械的に播種することができます。耕作された土壌では、 種子は通常、深さ3.2〜4.5 cmに、30cm間隔で列をなして植えられます。さもないと、 不耕起栽培は、最初に土壌を耕作することなく、前の作物の無精ひげに種子を植えるために使用することができます。この方法では、 種子は17.8cm間隔で列をなして土壌に掘削されます。不耕起栽培は、土壌侵食を減らし、土壌中の水分の損失を減らします。
有機大豆栽培における植栽と雑草管理
一般に、 大豆用の土地の準備は、トウモロコシの場合とほぼ同じです。それは適度なきめの細かい、あまり多くの土塊のない良い苗床を必要とします。土地は十分に平らで、作物の無精ひげがない必要があります。型板を使った1回の深耕と、それに続く2回の耕作または2回の地元の鋤による耕作で十分です。播種時には、圃場に最適な水分がなければなりません。播種は、シードドリルを使用するか、プラウの後ろで45〜60cm間隔で行う必要があります。植物間の距離は4〜5cmでなければなりません。播種の深さは3〜4cmを超えてはなりません。最高の湿気条件下で。種が深く置かれたり、播種直後に地殻が形成されたりした場合は、 種子の発芽が遅くなり、作物の状態が悪くなる可能性があります。種子の発芽率が80％の場合、 1ヘクタールあたり70〜80kgの種子が必要です。
<図> 大豆の種。
畑の耕運機は、6インチから8インチの間のほとんどのライ麦被覆作物を殺します。 ハローアタッチメントを使用して、残留物を表面に運びます。背の高いライ麦は、植物の劣化を助けるために、最初に茎チョッパーで切ることができます。最初の耕作作業から約1週間後に再度栽培し、土壌の乱れの結果として発生した発芽中の雑草の種子を殺します。土壌が10°Cの温度に達したら、少なくとも1インチの深さに大豆を植えます。一部の有機農家は、適切な土壌温度が作物の成功にとって重要であり、土壌が暖かくなる6月まで大豆作物の植え付けを遅らせる可能性があると考えています。 そして、マメハムシは他の以前に植えられた畑にコロニーを形成しました。
雑草防除は、有機大豆生産の最も重要な要素です。耕うん作業には、計画と正確なタイミングが必要です。植え付け後3〜5日（気象条件による）、 回転鍬は低速（5 mph）で雑草を刈り取り、浸透を促進します。大豆が出現し、「クルック」段階を超えたら、 7〜10日で 表面の攻撃性を高めるために、再び少し速く（7〜9 mph）鍬を打ちます。大豆が植物の根元の周りの土壌に耐えるのに適したサイズに達するとすぐに、列栽培を開始できます。成長期半ばには、 植物が開花しているとき、 植物の周りに約1インチの土を投げるために、より速い速度で再び耕作します。最後の栽培は遅くなければなりません（5mph）。有機農民はさまざまな耕運機の追加を使用します、 ガイダンスミラーを含む、 金属製のテントシールド、 ディスクヒラーズ、 およびスイープ構成（例： 36インチの行間隔で26インチのワンピーススイープ）。
有機雑草の管理は、トウモロコシよりも大豆の方が困難です。これは、大豆の葉が一般に重なり合っておらず、シーズン後半まで列の中央を覆っていないためです。いつもの、 狭い列（20インチまで）と植物の個体数の増加は、作物が雑草とより効果的に競争するのに役立ちます。雑草を管理するとき、 また、大豆の植え付け時間が異なると、植物がさまざまな雑草種と競合することも考慮してください。植え付け後の最初の4〜5週間に発生する雑草は、収量の減少という点で最も大きな被害をもたらします。
この時間以降に発生する雑草は、収量にほとんど影響を与えませんが、 彼らは収穫をより困難にするかもしれなくて、種をまくでしょうが。目標は、植え付け後の最初の4〜5週間は畑をきれいに保つことでなければなりません。盲目の耕運機、 フレックスタインハローやロータリーホーなど、 大豆の出芽前とその後ほぼ5日ごとに使用されます。列間栽培が始まる前に、2〜5回のブラインド栽培が行われます。定期的な問題は、雨天による盲目の栽培の欠如です。不幸にも、 この雨天時に見落とされた列に近い雑草は、シーズンの終わりまで続くことがよくあります。背の高い作物、 とうもろこしなど たくさんの土を投げることに耐えることができます、 また、列間耕運機は若い雑草を埋めるように設定できます。けれど、 大豆は、茎に低い鞘が設定されているため、少量の埋没にしか耐えられません。
大豆栽培のための有機肥料の要件
大豆の高収量を得るために、 1ヘクタールあたり15〜20トンの堆肥または農場の肥料を適用する必要があります。大豆の良い作物、 1ヘクタールあたり約30キンタルを生成すると、土壌から1ヘクタールあたり約300kgの窒素が除去されます。しかし、マメ科植物である大豆は、接種されていて、植物に効率的な調節があれば、独自の窒素需要を供給することができます。有機物の少ない低肥沃度の土壌では、初期段階で作物の窒素要件を満たすには、開始用量として1ヘクタールあたり20〜30kgの窒素を適用するだけで十分です。大豆は他の作物よりも比較的大量のリンを必要とします。リンは、成長期に大豆植物に取り込まれます。大きな需要の期間は、鞘が形成され始める直前に始まり、種子が完全に発達する約10日前まで続きます。
1ヘクタールあたり30キンタルを収穫する大豆の作物は、土壌から約100kgのカリウムを除去します。カリウムの取り込み速度は、急速な栄養成長の期間にピークに達し、その後、豆が形成され始める頃に減速します。土壌試験は、土壌にカリを適用するための最良のガイドです。土壌試験がない場合、 1ヘクタールあたり50〜60kgのK2Oを適用する必要があります。肥料は、できれば播種時に配置する必要があります。 種子の高さから5〜7cmの深さで種子から約5〜7cm離れています。
有機大豆フレーミングの灌漑要件
発芽初期の発芽には水分が欠かせません。播種期の人工散水または降雨が必要です。けれど、 大豆は、十分に定着すれば、ある程度の干ばつに耐えることができます。
大豆作物は通常、ハリフの季節には灌漑を必要としません。けれど、 ポッドの充填時に長い干ばつがあった場合、 1回の灌漑が望ましいでしょう。過度の雨の間、適切な排水も同様に重要です。
有機大豆フレーミングにおける害虫と病気の管理
昆虫と病気の管理は、健全な農学慣行の採用に大きく依存しています。 輪作など、 利用可能な場合、 耐性のある品種。殺菌剤と殺虫剤が大豆に適用されることはめったにありません。雑草防除は、優れた輪作プログラムと除草剤によって得られます。
トウモロコシの耳虫とタバコの芽虫
オオタバコガとアメリカタバコガは、大豆の最も破壊的な害虫の一部です。 さやの餌付け、時には葉や花の餌付けを通して。彼らの生物学は非常に似ています。従来の方法で管理されている大豆では、 タバコガは、アメリカタバコガと比較して、特定の従来の殺虫剤に対してより耐性があります。けれど、 有機大豆生産者から、 区別はほとんど重要ではありません。これらの昆虫は、8月上旬または7月下旬に大豆に寄生することがよくあります。花がなく、若い人がほとんどいない場合、キャノピーが閉じていると、大豆はこれらの害虫にとって魅力的ではなくなります。 新しく育った、 植生。スピノシンを使用した修復管理は非常に効果的です。
悪臭を放つバグ
クサギカメムシは、鞘の内部で発育中の種子を食べて大豆を傷つけます。早生の畑は、これらの害虫を高密度に引き付けることはめったにありません。一般に、 けれど、 成熟が早く、植え付けが早い大豆は、成熟が遅く、植え付けが遅い大豆よりも、クサギカメムシの蔓延の影響を受けにくい。
大豆ルーパー
幼虫の個体数密度のピークは9月に発生し、成熟が遅い、または植え付けが遅い大豆で最も多く見られます。大豆は比較的大量の葉の摂食に耐えることができますが、 他の作物と比較して。スピノシンを使用した治療管理が効果的です。
いつ、どのように大豆を収穫するか
大豆は植えてから70日から160日で収穫できます。 品種に基づいています。茎と葉が黄色になり、種子のさやが茶色から黒色になったら、植物は収穫の準備ができています。
ほとんどの大豆は機械的に収穫されます。成長期の長さは50日から200日までさまざまですが、 品種によっては、 天気、 緯度、 大豆は比較的短期間で収穫されます。有機大豆の生産は季節性の高い活動であり、その結果、豆は集められ、一年中利用できるように保管されます。
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