持続可能な米作り — 環境を守り、生活を維持する

2 番目に大きな主食作物 (トウモロコシが 1 番目) である米は、人口の半分以上にとって不可欠な食事の構成要素です。 2018 年には 7 億トン近くの水田が生産され、その 90% (6 億 4000 万) はアジア諸国からのものでした。中国とインドだけで、毎年、世界のコメの生産と消費の 50% を占めています。熱帯湿地はその自然の生息地と考えられていますが、この商業作物は現在、天水低地、天水高地、灌漑、および洪水が発生しやすい農業生態学的ゾーンの 4 つの異なる生態系カテゴリに広がる熱帯および亜熱帯地域の範囲で広く栽培されています。

出典:KPMG、「Rice Industry Review」

従来の稲作における課題

伝統的な米の栽培は、その収穫サイクルを通じて豊富な水の供給を必要とするため、世界の灌漑用水の 3 分の 1 以上を消費します。つまり、1キロのお米を作るのに2,500リットルの水が必要です。これは、人口爆発、都市化、および工業化の影響として、すでに急激な減少を目の当たりにしている利用可能な水資源にかなりの負担をかけています。

さらに、気温の上昇と予測不可能な降雨も、多収で栄養価の高い米の生産に必要な最適条件に悪影響を及ぼしています。海面上昇と季節外れの洪水は、米が主な食料源であり、その生産が収入と生計の基盤である南アジアおよび東南アジアの農家の負担を増大させています。

逆に、コメの生産は、有機物が嫌気条件下で分解される際にメタンガスが発生するため、地球温暖化に大きく貢献しています。浸水した水田の微生物は、腐敗した有機物をさらに食べて、追加のメタンガスを生成します。その程度まで、コメの広範な栽培は、プロセスの副産物として世界の年間排出量の 12% 近くを生み出し、温室効果ガスとしてのメタンは、二酸化炭素 (CO2) の少なくとも 25 倍強力です。ここでは、稲作が環境にかなりの損害を与えると主張するかもしれません.

グローバルなコメのサプライ チェーンが直面しているさらに別の課題は、東南アジアでは年間 900 万から 2300 万トンのコメが生産されていますが、そのほとんどは生産国によって国内で消費されていることです。この食物穀物は、何億人ものアジア人の食事におけるカロリー供給の 50% を占めています。さらに、サハラ以南のアフリカの 1 人当たりの年間消費量は、コメがこの地域で最も急速に成長している主食作物であるため、27kg/年です。このような要因により、コメの持続的な生産は世界の食料安全保障にとって極めて重要です。

持続可能なコメ – 差し迫った優先事項

増え続ける世界的な穀物需要を満たすには、今後 25 年間でコメの生産量を 25% 増加させる必要があることを考えると、世界中のコメ農家は持続可能なベスト プラクティスを採用する必要があります。これは、地球のすでに限られた天然資源を保護し、将来の世代の維持に十分な量を確保するためにも必要です。さらに、現代的で科学的な慣行を採用することで、農家は、多くの面で時代遅れになっている伝統的な慣行に従うよりも、気候変動に直面しても収量の向上を実現できます。

開発途上地域の米生産国が直面するこれらの課題を克服するために、UNEP (国連環境計画) と IRRI (国際稲研究所) は、マルチステークホルダーの持続可能な米プラットフォーム (SRP) を共催しました。 2011 年に設立されたこの国際協力は、米のサプライ チェーンのすべての主要な利害関係者を結集し、米の生産者、消費者、および環境に利益をもたらす効果的なソリューションを進化させ、実施しています。 SRP は、Cropin を含む 100 以上の公共、民間、および非営利機関と提携しており、100 万人の小規模農家が米生産の持続可能なベスト プラクティスを採用できるよう支援するというビジョンを持っています。

2015 年、SRP は一連のパフォーマンス指標と併せて、持続可能な稲作のためのこの種のものとしては初の基準を立ち上げました。これは、サプライチェーンの保証と、食料安全保障、気候変動対策、水の保全などの国家政策目標をサポートするために考案されました。これらのツールは、環境的に持続可能で社会的に責任のある米生産のベスト プラクティスを概説しています。

一方では、生産者がより効率的な農業慣行を順守し、「より良い米」を世界中で確実に入手できるようにします。一方で、SDG 目標の達成と世界中の持続可能性の達成に向けた進捗状況を監視し、奨励するための実用的な指標も提供します。最近、SRP はコメ業界に対し、効果的なソリューションを採用し、消費者の意識を高め、行動の変化を促進することで、2030 年までに収穫後のコメの損失と廃棄物を世界中で半減するよう求めました。

SRP の社会経済的および環境的ベンチマークは、農業生産量を改善し、農産物の安全性と品質を確保するだけでなく、小規模農家が稲作の生態学的および環境的フットプリントを削減することも可能にします。これは、食品の安全性、生産性、労働者の権利、労働者の健康、生物多様性を含む、8 つのテーマの下にリストされた規格の 46 の要件によって達成されます。

持続可能な稲作慣行を順守する農家にとっての実証済みのメリット

SRP の基準は、苗木が最初に苗床で栽培される従来の方法の代わりに、水の使用と労力を削減するために、田んぼに直接播種するなどの気候に配慮した慣行を農家に採用することを奨励しています。

Water Productivity Project に参加したパキスタンの農家、Ashgar Mujahid 氏によると、従来の稲作プロセスは時間と水を消費するだけでなく、手間がかかるものでした。しかし、彼の農地の 1 エーカーで直接播種技術を使用した実験では、さらに 15% の収穫量が得られ、さらに水の消費量が 20% 削減され、人的労働が 50% 削減されました。

ベトナムでは、Nguyen Van Nhat は、SRP 基準に準拠し、農業の著名なプロバイダーである Loc Troi Group (LTG) の農業普及員である Farmer' Friends の支援を得て、害虫を防除し、農薬の使用を減らす方法を発見しました。ベトナムでのサービスと製品

メコンデルタで米を栽培しているさらに別の農家は、LTG から提供された勧告の恩恵を受けています。 8 ヘクタールの田んぼで水田を栽培する Cao Thi Kim Thoa さんは、LTG が契約農家として働いていたときに教えてくれた情報をもとに、持続的に米を生産することができました。持続可能な稲作の実践に従うことで、彼女は種子や農薬への支出を削減しながら、品質が高く収益性の高い米を生産することができました.

2015 年にタイで、タイ米局およびドイツ開発庁 GIZ と協力して、SRP の米の持続可能な基準についてオラムが提供したトレーニングを受けて、農家が完全に検証された初めての持続可能な米を生産しました。

3 年後、約 1,500 人の農家が提供された専門知識とサポートの恩恵を受け、高品質の収量が改善され、農家の収入が向上しました。これらの農家の 1 人である、ウボンラーチャターニー県のワリン チャムラップ地区のクリエンクライ チャンペンは、SRP の推奨する慣行に従って 1 か月後にのみ、彼のデモ区画の水田の茎が、隣接する畑で伝統的に栽培されたものよりも背が高く、強いことを観察しました。収穫量が 55% 増加したシーズンの終わりの結果は、適切な土壌管理、より良い投入物、土地の平準化、およびバイオマスの除去を含む農業慣行の結果でした。

Cropin のデジタル ファーミング ソリューションは、SRP 基準への準拠をどのように保証できますか?

SRP のメンバーである Cropin は、技術主導の農業が農家により大きな価値をもたらし、世界中の人々に安全で栄養豊富な農産物を確実に提供できるようにすることで、持続可能な作物生産を構築する道を追求しています。 Cropin は、高度なデジタル農業ソリューションを使用して、生産から流通まで、作物のバリュー チェーンのあらゆるレベルでさまざまな課題に取り組むことで、これを達成しようと努力しています。

Cropin は、先進国市場と発展途上市場の両方で実証済みのアグリテック イネーブラーとして、公共および民間組織が農場運営を効率的に監視および管理し、農産物が品質と安全性に関する世界基準を満たしていることを確認できるようにします。

農業従事者が SRP 基準を理解し、遵守していることを確認するために、受賞歴のある農場データ管理ソリューションである Cropin の SmartFarm を使用すると、米生産者は次のトレーニング プログラムを設計、監視、提供できます。

さらに、Cropin のトレーサビリティ機能により、米生産者は精米所の顧客向けに SRP 認定の米トレーサビリティ システムを実装できるようになります。エンド ツー エンドのトレーサビリティにより、消費者は持続的にコメを生産する農家をサポートしていることを消費者に知らせることができるだけでなく、すべての農場活動の最新のデジタル記録により、組織は手間をかけずに認証を取得することが容易になります。

さらに、Cropin は、生産者、米加工会社、および小売業者がデータを交換し、農場から棚への米の移動を効率的に調整できる共同フレームワークを提供します。これにより、サプライ チェーン全体でプロセスを最適化し、収穫後の損失を減らし、顧客の要求を満たすことができます。その程度まで、組織は、国連の持続可能な開発目標を達成するために努力しながら、SRP の使命とビジョンに沿った取り組みを効果的に推進することができます。

Cropin がお客様の地域での SRP 標準の実装をどのようにサポートしているかについて詳しくは、今すぐソリューション エキスパートにお問い合わせください。