養殖の革新は将来の食料安全保障に不可欠です

Runa Haug Khoury著、 ディレクターの持続可能性、 Aker BioMarine

世界の人口は増加しています、 つまり、もっと多くの食料が必要になるということです。実際には、 世界資源研究所によると、今日よりも約70パーセント多くの食料が必要になるとのことです。しかし、どうすればこの需要に応え、そうすることで地球を破壊しないことができるでしょうか。これに対する重要な答えの1つは、海にあります。

陸上での食料生産は、炭素排出の重要な原因です。 つまり、陸上で生産される食料の量を増やすと、地球に悪影響を及ぼします。加えて、 2019年の気候変動に関する国際パネル（IPCC）は、排出量を革新して削減する方法を見つけたとしても、 陸上の食料システムは、単に将来の需要をサポートすることはできません。

シーフードは私たちの食の未来に欠かせない食材です

私たちの収穫した食物のために海に向かって実質的なシフトをする時が来ました、 土地で収穫された食料の98パーセントの拠点を削り取ります。魚やシーフードは私たちを養うだけでなく、 また、健康的な食事に必要な必須栄養素を提供することもできます。 オメガ3脂肪酸とAなどのビタミンを含む B12およびD。

海からの食糧収穫の可能性は計り知れません。持続可能な海洋経済のためのハイレベルパネルは、海洋が現在の6倍の食料を供給する可能性があると述べています。これは、将来の人口を養うために必要となる食用肉の3分の2以上に相当する可能性があります。 しかし、肉を収穫することで残される大量の二酸化炭素排出量はありません。

海洋種の収穫に起因する二酸化炭素排出量の削減は、 ある程度、 彼らが消費する水産養殖飼料の組成に。養殖海洋食品が私たちの将来の食料安全保障にとってますます重要になるにつれて、 エビの餌を確保することも同様に不可欠になります。 サーモン、 シーバスや他の種も同様に持続可能です。

養殖飼料の革新は私たちの食料安全保障に不可欠です

私たちの食べ物が食べる飼料は重要です、 その持続可能性だけでなく、その能力の観点からも。そして、1つはないかもしれません、 飼料を供給できるようにするための魔法の栄養源、 むしろ、さまざまなソリューションの配列が答えかもしれません。持続可能な海洋経済のためのハイレベルパネルは、養殖産業が将来の飼料処方の1つの可能な供給源として未開発および未開発の水産資源を探すことを奨励しています。いくつかの答えを得るために食物連鎖の最下部に行く時が来ました。ここにオキアミがあります。

オキアミはあなたが食物連鎖で行くことができるのとほぼ同じくらい低いです。それは供給が豊富で、他の魚の飼料源に比類のない豊富な栄養素を持っています。しかし、その豊富な供給にもかかわらず、 特に南極の南極海地域では、 オキアミの収穫に関しては、依然として予防策を講じる必要があります。

Aker BioMarineは、2006年からオキアミを収穫しています。 かなりの時間を費やしてきましたが、 収穫慣行を進めるためのエネルギーと資源、 持続可能性とテクノロジーの両方の観点から。南極の海洋生物資源保護条約（CCAMLR）は、南極のオキアミ漁業の漁獲制限を地元のバイオマスのわずか1パーセントに設定しています。会社として、 Aker BioMarineは、その責任ある慣行により、いくつかの団体から認められています。

そう、 それは豊富です。そしてそれは持続可能です。しかし、将来のシーフード供給に栄養を与えることになると、オキアミはすべてのボックスをチェックしますか？

これは、AkerBioMarineが熟練した海洋科学者の群れに尋ねた質問です。 有名な研究機関と協力して、 答える。同社は、オキアミが複数の種の食餌に及ぼす影響を調査する研究を継続的に行っています。 成長を見て、 生存、 養殖海洋種の耐病性およびその他の重要な要因。研究は、オキアミ（飼料処方にブレンドされた場合）が成長と品質を刺激するための鍵であるという幅広いコンセンサスを徐々に構築しています。 無駄を減らし、全体としてより効率的な飼料に貢献します。

私たちの将来の食料安全保障では、私たちが食べる食料のバランスを取り直す必要があります。 陸から収穫された食事から海から収穫されたより多くの食物からなる食事への移行。この将来の食料源を現在の2パーセントから成長させるために、 イノベーションと新しいソリューションを刺激するために、養殖業界全体で取り組む必要があります。 特に水産養殖飼料に関しては。オキアミは、私たちの重要な海洋種に餌を与えることになると、ゲームを変えることができるユニークな餌の成分として際立っています。それは適切な栄養パンチを詰め込みます、 その間ずっと、持続可能な資源である。養殖の未来を少し明るく…そしてより健康にする上で重要な役割を果たすことは準備ができています。