新世代栄養によって、 オランダ
INvertebrateITは、養殖セクターの革新と発展を刺激することを目的としたヨーロッパのプロジェクトです。 無脊椎動物の使用を通じて。 2年間のプロジェクトにより、3つの有望な中小企業（SME）が特定されました。 今日の養殖産業が直面している主要な課題のいくつかを解決する上で高い可能性を秘めた革新的なアイデアを開発した人、 代替の供給源と副流の価値化に関連しています。
無脊椎動物はそのような可能性を提供します、 基質を高品質の栄養素に変換する能力があるため、 特にタンパク質、 さまざまなアプリケーションで使用できる、 水産養殖を含む。これらの動物、 昆虫や海洋動物を含み、 ワームなど、 甲殻類と軟体動物、 したがって、非常にリソース効率が高く、 だけでなく、スペース効率。
水産養殖における無脊椎動物の応用を探求するために、 INvertebrateITプロジェクトは、革新的なソリューションを開発した中小企業を公募しました。 そのうちの3つは現在、技術的および商業的コラボレーションを通じてソリューションを市場に投入するために官民パートナーシップ（PPP）を確立しています。このような支援は、EUの養殖市場が競争力を維持するために革新と成長を必要とするときに重要です。 無脊椎動物は、ループを閉じ、水産養殖のための持続可能な食物連鎖を刺激する機会を提供します。
3つの中小企業、 オープンコンテストで選ばれた、 Entogreenは、 InnovafeedとMusflour、 すべてが持続可能な水産養殖飼料ソリューションを提供しています。
Innovafeed、 フランス
Innovafeedは、アメリカミズアブをベースにしたアクアフィードの世界にも飛び込んでいます。 高品質のタンパク質と油を生産するために、農業残渣で幼虫を飼育します。循環型ビジネスモデルを使用して、 Innovafeedは、10の生産にスケールアップする予定です。 2019年には000トン/年。競争力のある価格設定の必要性を認識し、 特に魚粉の場合、 Innovafeedは、処理効率を最大化して高品質を生み出しています。 養殖市場のための持続可能な飼料。
エントグリーン、 ポルトガル
水産養殖のための持続可能な飼料源の開発は、業界の持続可能な未来を創造するために取り組む必要のある重要な課題の1つです。 それによって、 フィードは両方ともその目的を効果的に果たします。 生態学的および経済的に効率的でありながら。養殖飼料のそのような可能性の1つは、アメリカミズアブです。
Entogreenは、アメリカミズアブの幼虫を育てるために、農業食品の残留物を使用する生産システムを開発しました。 魚粉の代替飼料源を提供する、 印象的な飼料要求率とアップスケーリングの可能性を備えています。 Entogreenは3を目指しています。 000m2の施設が稼働しており、 3を利用して 高品質の魚用飼料に変換するための、月に000トンの農産物残留物。
マスフラワー、 スペイン
3以上で 000ムール貝加工施設、 スペインのムール貝産業は、ムール貝の加工中に分離されるバイオマスの価値を高めるためのユニークな機会を提供します。これらのバイオマス残留物には最大71％のタンパク質が含まれており、アクアフィード成分として使用するために栄養価の高い小麦粉に加工することができます。
現在、 そのような残留物は未使用です、 サーキュラーエコノミーを構築し、食物連鎖における無駄を最小限に抑えるための重要な機会を提供し、 水産養殖のための代替タンパク質源を提供します。
魚飼料の未来
これらの中小企業は、水産養殖ソリューションに無脊椎動物を使用する先駆者です。 どれの、 セクターの現在の持続可能性の気候を考えるとき、 経済的にも環境的にも付加価値をもたらすサーキュラーエコノミーの発展にとって非常に貴重であることが証明できます。それにもかかわらず、 すでに確立された市場へのそのような革新の導入、 主に魚粉などの投入物によって支配され、 課題がないわけではありません。
これらの場合の主な懸念事項の1つは、多くの場合、原価です。 イノベーションを養うかどうか、 特に、 市場で競争力があります。無脊椎動物の場合、 それ自体が非常にフィードとリソース効率が高く、 規模の経済を生み出すことは、コストを削減し、競争力のある価格で大規模な生産を促進する上で重要です。
さらに、 消費者や業界からのより多くの認識とサポートが必要です。その間、 プレミアム市場は、持続可能なイノベーションのための実行可能な販売店を提供します。 水産養殖における無脊椎動物の品質と可能性を紹介します。
無脊椎動物の飼育に使用される飼料源の入手可能性と安全性については、 たとえば、昆虫の幼虫、 高品質の基質の供給を確保するための重要な戦略として、農業および食品加工業者との長期的なサプライヤー契約を結ぶことが確認されています。さらに、 これらの基板のコスト、 需要の増加に伴ってコストが上昇する可能性、 懸念事項としても提起されています、 しかし、 これはSMEによって考慮されており、水産養殖の実行可能で競争力のあるビジネスモデルであることが証明されています。
海洋無脊椎動物の場合、 藻類や統合された多栄養養殖との相乗効果には大きな可能性があります。
養殖市場を考えるとき、 製品の性能と品質も高度に統合されています。本質的な属性として、 ニッチセグメントの革新者と先駆者、 この場合は無脊椎動物を含み、 出力の品質が市場で受け入れられることを保証する必要があります。これは、業界のニーズを満たす飼料ソリューションを開発している中小企業の間で強調されています。 栄養組成と均一性の観点から、 また、需要を満たすために、場合によってはオーガニック認証のオプションを検討します。
これらの革新、 PPPを通じてサポートされ、 INvertebrateITによって促進されるように、 持続可能なセクターへの移行を加速できる水産養殖産業向けのインパクトのあるソリューションを提供し、 高品質を生み出す閉ループモデル、 環境への影響を最小限に抑えた手頃な価格の水産養殖製品。
INvertebrateITは、欧州連合の海事および水産基金によってサポートされています。 INvertebrateITが終了すると、 このプロジェクトでは、関心のある投資家や業界関係者に、これらの無脊椎動物のイノベーションを市場に組み込むためのさらなるコラボレーションを求めています。この目的のために、 テーマ別のイベントがヴァーヘニンゲンで開催されます。 NL、 2019年3月26日。詳細については、 プロジェクトのウェブサイトにアクセスしてください。
プロジェクトはInnogate-to-Europeによって調整されています。 マドリッドを拠点とする中小企業。コンソーシアムは、他の6つのパートナーで構成されています：AquaTT（アイルランド）、 Cluster de la Acuicultura de Galicia（スペイン）、 FórumOceano（ポルトガル）、 海洋研究所（アイルランド）、 NGN Pro-Active（オランダ）およびPole Mer Bretagne Atlantique – Technolpole Quimper Cornouaille（フランス）。
