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銀のとまり木を育てて収穫する

シルバーパーチ養殖の成功は、放流率、水質、食餌および在庫管理の関数です。適切に管理されたダムでは、1ヘクタールあたり5〜10トンの生産が可能です。

成長

ストッキングレート

生産者は通常、幼魚を購入し、10〜12か月以内に市場規模(500g)の魚を生産します。

収穫時の過度のサイズ変動と非効率的な給餌率を防ぐために、農家は通常、成長を2つの段階に分けます。

  • 幼魚(養殖)段階での放流率は、1ヘクタールあたり20,000〜100,000尾の範囲です。
  • 約9か月後、幼魚は養殖池から収穫され、数えられ、等級分けされてから、1ヘクタールあたり5000〜21,000匹の魚で成長池に補充されます。

放流率が高い場合は、大量の死亡を防ぐために池の環境を注意深く監視する必要があります。

給餌

シルバーパーチは雑食動物であり、動物プランクトン、小さな甲殻類、水生昆虫、軟体動物、藻類、植物材料を消費します。幼い銀のとまり木は、甲殻類と動物プランクトンを優先的に食べ、藻類と植物材料の割合は年齢とともに増加します。

幼魚と成虫のシルバーパーチはどちらも人工飼料を容易に受け入れます。人工飼料は通常、ペレットの形で給餌されます。ペレットのサイズは、動物のサイズによって異なります。最適な食事タンパク質レベルは32%から36%の間です。銀のとまり木は、タンパク質に加えて、エネルギーと成長のために十分な脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルを含む人工的な食事も必要とします。

飼料要求率(FCR)は、幼魚の1.2:1から成長期の1.5:1の範囲です。つまり、湿重量1kgの魚を生産するには、1.2〜1.5kgの餌が必要です。

収穫

収穫技術には、完全な排水収穫と部分的な収穫のためのまき網の使用が含まれます。収穫方法は、必要な製品の量と池の管理のニーズによって決まります。

オフフレーバーは通常、市場に出る前に5〜10日間きれいな水で魚を仕上げることによって除去されます。この目的には、塩(塩化ナトリウム)の添加をお勧めします。


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