きのこは最も独特な場所に現れます。あなたの芝生の真ん中で、 例えば。きのこは菌糸体として知られている細菌の開花果実です、 きのこパッチの周りの地面に成長しています。ある場合には、 菌糸体は、野生で咲くキノコの大きなコロニーを形成するために接続することができます。
自分が何をしているのかわからない限り、 次のディナーパーティーのために森でキノコ狩りに出かけたくありません。野生のキノコの多くの種類は有毒です、 そして、あなたはひどいおなかの痛みから何かに終わる可能性があります、 緊急治療室への旅行に、 品種によって異なります。
店頭で販売されている食用キノコは、多くの人々の食生活の定番です。しかし、 いくつかの品種は、チェックアウトまでかなりの費用がかかる可能性があります。ポルトベロの、 椎茸、 他の多くのエキゾチックなタイプは非常に高価であるため、多くの人はそれらをレシピに含める余裕がありません。
きのこを自分で育てることができたらどうしますか？時間と労力をかけて、 あなたはあなたが必要なだけあなたに与えるキノコの庭を持つことができます、 一年中。
このガイドでは、 きのこを自分で育てるのに必要なものすべてを見ていきます。
胞子の収集
さまざまな種類のキノコから胞子を集めることができます。しかし、 胞子を集めるつもりなら、 地元の農家の市場から新鮮なキノコを買うことをお勧めします。 食料品店ではありません。
この演習に必要なのは、ガラスと1枚の紙だけです。頭のえらを保護しているキノコの茎とスカートを取り外します。
きのこの頭を紙に鰓を向けて置き、胞子紋を取ります。 次に、タンブラーグラスを上に置いて紙に押し込みます。この位置に24時間置きます。
24時間後、 ガラスを取り除き、きのこを紙から注意深く持ち上げます。胞子は一晩でキノコのキャップから落ちたでしょう、 紙にプリントを残します。プリントはキノコの頭のえらのように見えるはずです。
きのこを育て始めるための構成要素として胞子紋を使用することができます。胞子紋は、使用する準備ができるまで冷蔵庫の密封バッグに入れて保管してください。
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あなたの胞子を育てる
胞子紋をとった後、 きのこを育て始めることができます。無菌環境を確立して、胞子注射器を作成します。蒸留水を2回沸騰させて、残っているバクテリアを取り除きます。 次に、滅菌針頭付きの注射器を取ります。 滅菌した蒸留水をユニットの本体に引き込みます。
滅菌針を使用して紙から胞子をこすり落とします。 それらを滅菌ガラスに入れます。注射器からグラスに水の半分を押し込み、胞子を再水和します。 次に、混合物をシリンジに戻します。
注射器の本体を見ると、 滅菌水に胞子の塊が浮かんでいるのがわかります。この水を取り、それを使用して滅菌成長培地に接種することができます。
胞子の発芽
きのこの胞子は発芽を助けるために栄養のある基質を必要とします。粒、 木のチップ、 おがくず、 木製プラグ、 とわらはすべてキノコ作物を栽培するための適切な成長培地です。ほとんどの場合、 きのこの種類によって、収穫を育てるのに使用する基質の種類が決まります。
「スポーン」を作成するには、 」基質と胞子をブレンドする必要があります。スポーンは菌糸体の成長を促進し、 これは私たちが夕食の席で手に入れる実を結ぶキノコを生産する菌です。
スポーンを基板と混合すると、 きのこの成長は活発です、 そして収穫は豊富です。
きのこ成長 自宅でキノコを栽培するためのキット
胞子からキノコを育てるのはやや威圧的に聞こえるかもしれませんが、 特に初心者の耕運機に。しかし、 オンラインや店舗で入手できる既製のきのこ栽培キットがたくさんあります。
きのこキットを選ぶとき、あなたはたくさんの選択肢を手に入れます、 椎茸やヒラタケなどの外来種を育てることができます。キットには、きのこを一から育てるのに必要なものがすべて含まれています。 一連の指示を含む、 従来の方法で胞子を集める手間を省きます。
さまざまな種類のキノコ
14歳以上でそこにいることを知って驚くかもしれません。 きのこの000種類。それらの多くは食べるのが致命的です、 しかし、食事においしい追加をするものはたくさんあります。
きのこキットは、自宅でお気に入りの品種を育てるのに役立ちます。椎茸を育てるキットを探す、 カキ、 ライオンのたてがみ、 ボタン、 とポートベロー。
ここでは、キッチンで使用する最も人気のある種類のキノコを栽培するためのヒントをいくつか紹介します。
ヒラタケ（Pleurotus Ostreatus）
枯れ木に生えている野生のヒラタケを見つけることができます。これらのカラフルなキノコはキットに入っています、 生育条件を湿らせて湿気を保つと、豊作になります。ほとんどの場合、 カキの実を2回。
2回目の収穫後、 残りの菌糸体を使用して、より成長している培地に接種することができます。カキのキノコは枯れ木や丸太で育つことを好みます、 広葉樹の丸太とだぼのスポーンを使用して、この成長する環境をシミュレートすることができます。
ピンクオイスターマッシュルームグローキット
ログが正常なものからのものであることを確認します。 少なくとも6週間前にカットします。一定の間隔で丸太の周りに10mmの穴を開けます。 菌糸体を穴に挿入します。栽培エリアを暖かく湿らせてください。菌糸体は6〜12ヶ月で実を結ぶ準備が整います。
椎茸（レンティヌラエドデス）
椎茸は、料理用に栽培されているもう一つの人気のある品種です。牡蠣と同じ栽培環境のような椎茸、 キットと一緒に木製のだぼを受け取る必要があります。 椎茸菌糸体を染み込ませた。
上記の方法で丸太を用意し、穴にダボを挿入します。キットには、ダボを固定して乾燥を防ぐためのシーリングワックスも含まれています。
しいたけ自家栽培キット
滅菌おがくずのブロックで椎茸を栽培することもできます。この方法は、キノコのより速い結実を強制します、 しかし、収穫は少ないです、 きのこの品質はログ法ほど高くありません。
ホワイトキャップ（ボタン）マッシュルーム（Agaricus Bisporus）
白いボタンのキノコは、初心者の庭師にとってはるかに人気のある品種です。ボタンマッシュルームは非常に多くのレシピに合います、 自分で育てることは、やりがいのあるおいしい経験です。この品種には、ポルトベロマッシュルームも含まれています。 どちらも同様の環境で成長します。
キットには、トレイと蓋が含まれています。 事前にスポーンされた基板と一緒に、 堆肥など。
素材を混ぜてしっかりと詰め、温度が上がるようにします。基質を数日おきに回して腐らせ、きのこが結実段階を開始するのに必要な栄養素を作ります。
ホワイトボタンマッシュルーム栽培キット
あなたはそれが暗褐色に変わりそして甘いにおいがするときあなたが良い堆肥を持っていることを知っています。 3インチの深さに合うように、十分な量の素材をトレイに入れます。 次に、胞子シリンジを基質にスプレーして、胞子を接種します。
基板をリミックスし、 そしてそれを新聞で覆います。 2〜3週間で菌糸体が実を結ぶことに気付くはずです。
トレイが白い糸で覆われていることに気づいたら、 湿らせてケーシング層で覆い、 泥炭のない堆肥から作られ、 そして、3握りの石灰が含まれています。ケーシングを湿らせ、空気を暖かく保つようにしてください。 そしてあなたの菌糸体は3から4週間で結実し始めます。
端からきのこを育てる
きのこは野生では容易に育ちますが、 庭師が管理された環境で同じ効果を再現することは難しい場合があります。
ほとんどの場合、 きのこのバッチを育てるには、タイミングと運が重要です。 指示に従うよりも。
きのこを端から育てるのも可能ですが、 そして、あなたは成功した収穫のためにこのプロセスに従うことができます。
- 寝具の素材にわらのような下地を使用することから始めます。わらを2日間浸し、 そしてそれを絞って乾かします 寝具には湿った素材を使用しています。しかし、 寝具の素材には、木材チップやおがくずなどの他の下地を使用できることに注意してください。
- 健康的なヒラタケを2つ取ります。 底から上を吐き出します。ファジーな白い菌糸体がキノコの根元につながる下部を保ちます。紙を使用して、 段ボール箱、 または成長する媒体を層にするためのプラスチックライナーさえ。
- 容器の底に成長培地の層を置き、 次に、きのこの端の部分を追加します。ボックスに入力するまでレイヤーを追加し続けます。
- 菌糸体と成長中の培地を湿らせて暗くしておく必要があります。 65から75Fの間の温度で。暖かくて湿気のある環境を作るために、 ボックスの上部にプラスチックの層を追加し、 空気の流れを促進するために穴をあけて突いてください。
- 素材が乾き始めたらミストし、 菌糸体は3〜4週間で実を結び始めるはずです。容器内の水分を維持し、真菌が形成されるように、成長中の培地の上にプラスチックをテントで固定してください。
- きのこは3週間以内に収穫する必要があります。
