カルドンは一年生植物として栽培されている柔らかい多年生野菜です。春の平均最終霜日から3〜4週間後に、カルドンを庭に播種または移植します。庭に移植する6週間前に、屋内で種子からカルドンを開始します。カルドン、 若い葉の茎のために育てられた、 植え付け後120〜150日で収穫の準備が整います。
説明。 カルドンはごぼうとセロリの十字架のように見えます。セロリのように湯通しして食べる若い葉の茎のために栽培されています。カルドンは重いです、 灰緑色、 深く切り取られた葉と重い、ぼやけた葉、 剛毛の花の頭。カルドンはアーティチョークファミリーのメンバーであり、高さ4フィート（1.2m）、幅2フィート（.6m）まで成長する可能性があります。
収率。 世帯員ごとに1つまたは2つのカルドンを植えます。
カルドンの植え付け
サイト。 完全な太陽の下でカルドンを育てます。カルドンは部分的な日陰を許容します。有機物が豊富な水はけの良い土壌にカルドンを植えます。熟成した堆肥で事前にベッドを用意してください。カルドンは6.0から7.0の土壌pHを好みます。
植え付け時間。 カルドンは一年生植物として栽培されている柔らかい多年生野菜です。春の平均最終霜日から3〜4週間後に庭に植えられた移植片から最もよく育ちます。移植の6週間前に屋内で種子からカルドンを開始します。それは75°F（24°C）で最もよく発芽します。カルドンは植えてから約120日で収穫できるようになります。
植栽と間隔。 カルドンシードを1/4インチの深さに播種します。 18〜24インチ（45〜61cm）離れた薄いカルドン。行を36〜48インチ（76〜122cm）離して配置します。
コンパニオンプランツ。 アスパラガスなどの多年生野菜;根菜やつる植物ではありません。
コンテナの成長。 カルドンはコンテナ内ではうまく成長しません。 5ガロン（19リットル）のコンテナを選択して、1つのカルドンを栽培します。
カルドンのお手入れ
水と給餌。 カルドンに均等に水をまきますが、水やりの合間に植物を乾かします。
植える前とシーズン半ばに、熟成した堆肥を植え付けベッドに追加します。
ケア。 カルドンは通常、風味を改善し、より柔らかくするためにブランチングされます。収穫の約3〜4週間前、 植物の高さが3フィート（.9m）の場合、 葉を束にして、紙または黄麻布を茎の周りに約18インチ（45cm）の高さに巻き付けます。 または茎の周りの土を丘陵にします。
NS ests。 アブラムシはカルドンを攻撃することができます。蔓延した葉をつまむか、水を吹き付けて植物からアブラムシを去勢します。
病気。 カルドンには深刻な病気の問題はありません。
カルドンの収穫と保管
収穫。 カルドンはブランチング後4〜6週間で収穫の準備が整います。地面の高さで茎を切り取り、葉を切り取ります。
保存と保存。 カルドンの茎は冷蔵庫で1〜2週間保管されます。それらを紙またはプラスチックで包みます。カルドンは凍結することができます、 缶詰、 または乾燥;セロリのように扱ってください。
成長するカルドンの品種
品種。 「ラージスムース」; 「大きく滑らかなスペイン語」; 「アイボリーホワイトスムース」。お住まいの地域で利用可能な任意の品種を育てます。
一般名。 カルドン
植物名。 チョウセンアザミカルドン
元。 ヨーロッパ
80個の野菜を育てる：家庭菜園の栽培者ガイド
