社会ニンニク：本当にニンニクではない、 しかし素晴らしい

あなたは食用多年生植物の成長を楽しんでいますか？たぶん、あなたはその風味と花粉交配者を引き付ける力のためにニラを愛しています。または、ハーブガーデンの1つに色のスプラッシュを追加したい場合もあります。この説明があなたに合っている場合は、 社会のニンニク以上に探す必要はありません！

にんにく（ ツルバギアビオラセア ）植物は、さまざまな植物の好みを持つ人々によって管理されている庭への素晴らしい追加です。ワイルドクラフターは、サラダに葉や花を使用するのが大好きで、野生のニンニクを使用するのと同じです。その丈夫な塊茎の根がほとんどすべての土壌タイプに耐えるので、再生農業ナッツはそれを愛しています。

社会ニンニクは、病気を広める害虫や病原体を引き付けません。それは明るい日光と暑い天候の中で繁栄します。そしてこれを手に入れてください：あなたがそれを食べるときそれはあなたに口臭を与えません、 にんにくのように。夏が大好きなのに 冬は丈夫です、 長い成長期が近づいていることを意味します。

では、社会のニンニクとニンニクの球根の違いは何ですか？そして、社会のニンニクケアの最良の方法は何ですか？読み進めると、それ自体がシンプルであることがわかります。

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クイックケアガイド

社会ニンニクのすべて

社会ニンニク、 ツルバギアビオラセア 、 ピンクアガパンサスとしても知られています、 春の球根、 と甘いニンニク。一般名の社会ニンニクは、口臭の望ましくない落下なしに料理に風味を付けるその能力に由来します。この塊を形成する草本の多年生植物は南アフリカ原産であり、タンザニアとメキシコで帰化しています。アメリカのほとんどの人々は、彼らの凝集のために社会のニンニク植物を知っています、 香りのよい（時には刺激的な）ラベンダー色の花の下に枝分かれする緑色のストラップのような葉。花は塊状で、クラスター状に成長します。花の色は白からピンク、紫まであります。いくつかの品種は、紫と白のマルチカラーの花を持っています。

社会のニンニクの花を分離して食べる前に、塊茎の根を確立する必要があります。興味深いことに、 社会のニンニクを食べる人は口臭で逃げません、 ラベンダーピンクの花は、暑い夏の太陽の下でスカンクと同じくらい強いにおいがしますが。始めましょう、 そして、この塊を形成する草本の多年草を少なくとも3年間楽しむことができます。花の茎は、高さ3フィートまで達する管状の花で覆われています。各ラベンダーの花には、狭い葉の上に集まった6枚の花びらがあります。

社会のニンニクはニンニクではありません。にんにくや玉ねぎと同じ科（アマリリス科）に存在し、 非常によく似ている他の結節性の南アフリカの植物と同じ属にあります。通常のにんにくや玉ねぎとは異なり、 それは急速に成長します、 1〜2週間以内に発芽する種子で。しかし、 開花するのに1、2年かかります。スープに使われます サラダ、 ニラと同じように料理をします。すべての部分（根を含む）は、あらゆる料理の努力にスパイスを与えます。

塊茎は、多くの病気を治療するためにアフリカの人々によって医学的に使用されてきました。クワズールナタール州のズールー人は、この植物を使って肉料理やジャガイモ料理を味付けしました。彼らはまた、ヘビが入らないように家の端にニンニクを植えています。同じ属名は、1700年代に南アフリカ東部の喜望峰の知事に由来します（RijkTulbagh）。

社会の種類ニンニク

ここに社会ニンニクのいくつかの種類があります：

• シルバーレースソサエティニンニク： この品種は、白と緑の細い葉が集まっており、ラベンダーの花が最大3フィートに達し、春に開きます。彼らは夏に死にます。ヒソップの素晴らしいコンパニオンプランツです。
• 多彩な社会にんにく： この種はシルバーレースに似ています、 しかし、秋に咲きます。そのライラックの花は高さ2フィートに達し、鹿の抵抗力で知られています。
• トリコロールソサエティニンニク： 別の多彩な種、 白をトッピングした、 ピンク、 春先に開く紫色の花。花で、 この植物の高さは2フィートです。

植栽協会にんにく

社会のニンニクは、春に完全な日光から部分的な日陰のある地域に植える必要があります。あなたが選ぶ場所が砂質土で軽く肥沃であることを確認してください。これは、地面またはコンテナ内にある可能性があります。この時期にも、種をまくか、塊茎を完全に移植します。社会のニンニク植物は結節性であるため、 それは十分な大きさのポット（少なくとも8インチの深さ）で育てることができます。

ケア

社会にんにくができたら、 あなたがする必要があることはあまりありません。社会ニンニクのお手入れの基礎をカバーしましょう（ ツルバギアビオラセア ）。

太陽と気温

上記のように、 社会にんにく（ ツルバギアビオラセア ）日陰を分けるために完全な太陽が必要です、 1日あたり少なくとも6時間の直射日光が当たる。 USDAゾーン7から10の外ではそれほど難しくはありませんが、 冬に持ち込まれる限り、他の耐寒性ゾーンで栽培することができます。

社会ニンニクは寒い時間を必要とせず、高熱と寒さをうまく処理します。多年生植物であるため、ゾーン7〜10で屋外で栽培する場合、暑さや寒さから保護する必要はありません。 しかし、それがコンテナプラントであれば、それを持ち込むことは大歓迎です。全体、 適度な霜や軽い凍結でも問題なく動作します。冬の最初の霜にも耐えられるかもしれません。

水と湿度

あなたがあなたの社会にニンニク植物に水をやるとき、 深くゆっくりと水をまきます。この植物は、長期の干ばつに耐えることが知られています。まだ、 ゆっくりとゆっくりと水を定期的に与えます。水を飲む最良の方法は点滴灌漑です。点滴灌漑システムがお金の面であなたの予算から外れている場合、 スペース、 またはリソース、 ホースで定期的に水をまくと問題ありません。

土壌乾燥を挟んで定期的に水やりをします。最初の1〜3インチの土を乾かします。社会のニンニクは長期の干ばつで生き残るので、 一日おきに水をやれば大丈夫かもしれません。特にこれらの植物の開花期には、 水やりを減らす。開花中の水はあなたの庭でさらに開花を遅くします。

あなたの庭で頻繁に雨が降るとき、 水をかけないでください。あなたがあなたの社会のニンニク植物に引き付ける危険がある唯一の病気は根腐れです、 そして、水が多すぎることがその問題の重要な要素です。

土

あなたの社会のニンニクを砂に植えてください、 少し肥沃な、 わずかに酸性の土壌。砂は、社会のニンニク植物が根腐れの可能性がある冠から水分を排出するのに役立ちます。これらの植物は貧しい土壌で育ちます、 水はけが良い限り。コンテナを準備するときは、これを考慮してください。成長する社会のニンニクのための提案されたpH範囲は6.8と7.5の間です。

施肥

これらの植物は生き残り、極限状態でも食用にとどまることができます。 肥料をかける必要はありません。まだ、 毎年春に工場周辺の数インチの堆肥で作業します。このようにあなたは彼らの美しい葉を楽しむことができます、 フラワーズ、 そして有機的に豊かな葉は一年中。

岩だらけの草原でガーデニングをしているなら、 ロックガーデン、 または貧しい土壌、 一部の肥料は、葉や花の健康を促進するのに役立つ可能性があります。これはコンテナにも当てはまります。肥料を加える場合は、 堆肥と一緒に土壌の上部数インチに5-10-10徐放性粒状タイプを含めます。

剪定

食用葉の収穫以外に、 死者の除去以外に剪定は必要ありません、 破損、 または砕いた葉。これは、光が凍結し、適度な霜が降りた後に発生する可能性があります。あなたの社会のニンニク植物が長期の干ばつに耐えるなら、 後で少し散髪する必要があるかもしれません。

伝搬

社会のニンニクを繁殖させる最も簡単な方法は、それらが成長するにつれて塊を分割することです。それらを塊茎で掘り起こし、必要に応じて動かします。夏や晩秋に開花した後、コンテナやロックガーデンの別の場所に移します。あなたがそれらを植える場所に注意してください、 けれど。一部の地域では、 それらは侵襲的であると考えられています。

社会ニンニクは群生植物タイプですが、 シードによっても伝播します。種子を含む使用済みの花を切り取り、乾燥させて種子を収穫します。それらをシード開始ミックスに植え、 または、屋外で栽培する場合は、他の場所に直接播種します。覚えて、 スポットは砂質土と明るい日光が必要です。

収穫と保管

社会のニンニク植物は野生のニンニクと同じように味がします、 そしてそれは初夏（時々春）とすぐにそして暖かい場所で冬によく準備ができています。このガイドに従って、葉や花を収穫して保管するためのベストプラクティスを学びましょう。

収穫

シルバーレースや多彩な社会のニンニクを収穫する方法を知りたい場合は、 長く不思議に思う必要はありません。すべての部品は食用です。彼らの成長期は夏から秋です。緑または縞模様の緑の葉を収穫するには、 必要な長さにカットします。開花するとき、 茎と花は一緒に収穫することができます。植物全体を摂取することなく、必要なだけ摂取してください。

保管

新鮮なまたは乾燥した形で社会のニンニクの葉を使用してください。また、 すべての部分が食用です（花も）。社会のニンニクの通称は、口臭が出ないという事実に由来していることを忘れないでください。 にんにくと同じくらい美味しいです。あなたの社会のニンニク植物からの収穫物を正しく保管してください、そしてあなたはスープに組み込むために葉を持っているでしょう、 サラダ、 ニラと同じように煮込みます。

洗濯後、1週間ほど干して乾かすと、最も寒い冬でも楽しめます。根は乾燥する必要はありませんが、冷蔵庫で1週間保管します。 葉と一緒に。花はすぐに消費する必要があります。冷凍塊茎と葉は最大1年間冷凍庫に保管されます。

トラブルシューティング

社会のニンニクはほとんどの害虫や病気を阻止するので、多くの問題はありません。しかし、 覚えておくべきことがいくつかあります。

増大する問題

新しい植物は、次のような地域に配置されていないと繁殖しない可能性があります 完全な太陽 。この植物タイプの植物は鹿に耐性があり、 けれど。彼らはまたうまくいきません 強風 、 岩だらけの草原に適していますが。開花期には水やりに抵抗することを忘れないでください。 開花中の水やり それ以上の開花を防ぎます。

涼しい地域では、 開花している葉と花は 死ぬ 冬の間あなたの庭で。これは、あなたが知っておくべき必然性であるほど問題ではありません。

害虫

これらの植物が対処しなければならない唯一の害虫は アブラムシ と コナジラミ上科 、 早く庭で捕まえればどちらも大きなダメージはありませんが。アブラムシとコナジラミは両方とも植物の樹液を授乳します。ホースの水を流してそれらを爆破し、植物を永久に叩き落とします。必要であれば、 少量のニームオイルまたは殺虫性石鹸もそれらを処理します。

病気

あなたが水に浸かったら、 あなたはの可能性を高めることができます 根腐れ 社会でニンニク。あなたの植物に水をやる間に土を乾かすことを忘れないでください。雨が多いときは（初夏でも）水をやらないでください。あなたの植物が根腐れによって損傷を受けている場合、 しばらく水やりをやめて、状況が改善するかどうかを確認します。そうではないと仮定すると、 植物をそっと取り除き、損傷した根を切り落とします。 次に、水はけの良い土壌の真菌のない別の場所に移植します。

よくある質問

Q：社会ニンニクは何に使われていますか？

A：害虫を寄せ付けないために使用されます。 季節の料理、 そして南アフリカの薬用ニーズのために。

Q：ニンニク社会は有毒ですか？

A：いいえ。いくつかの調査結果は、塊茎を1トン食べると有毒である可能性があることを示唆していますが、 それらの研究は決定的ではありません。注意してください、 根の摂取量を少量に制限し、 そして葉に固執します。

Q：なぜ社会にんにくと呼ばれるのですか？

A：1700年代の南アフリカ東部岬の知事にちなんで名付けられました。にんにくですが、 口臭は出ません。高い社会はこの植物の新鮮な息の要素を愛していました。

Q：にんにくの葉は食べられますか？

A：はい！すべての部品は食用です。