サラダバーネットは、きゅうりの風味と香りが軽い多年草です。サラダバーネットは一年の涼しい時期に最もよく育ちます、 春と秋。サラダバーネットの葉がサラダやドレッシングに加えられ、 アイスドリンクのミントの葉のように使用できます。
サラダバーネットを知る
- 植物名と家族： サンギソルバ マイナーはバラ科またはバラ科のメンバーです。
- 元： 中央および南ヨーロッパ
- 植物の種類： サラダバーネットは常緑多年草です。
- 生育期： 夏
- 成長ゾーン： サラダバーネットはゾーン4から8で最もよく育ちます。
- 丈夫さ： サラダバーネットは-30°まで耐寒性があります
- 植物の形と大きさ： サラダバーネットは、高さ1〜2フィート、幅1½〜2フィートの地面まで低く成長する盛り上がった植物です。足の長い葉柄は、植物の根元から発生します。直立した開花茎は葉のロゼットの真ん中から成長します。
- フラワーズ： サラダバーネットは小さいですが、 高さ2フィートの直立した開花茎に指ぬきの形をしたバラ色の赤から紫の花。
- 開花時間： 夏にはサラダ黒髪が咲きます。
- 葉っぱ： サラダバーネットはセロリに似たシダのような葉があります。歯のある葉柄は、葉柄に沿って対になって互いに向かい合って成長します。
サラダバーネットの植え方
- 最高の場所： 日陰にサラダバーネットを植えます。暑い夏の地域では、 それはまだらの太陽の下で最もよく育ちます。
- 土壌の準備： 水はけの良い砂壌土でサラダバーネットを育てます。サラダバーネットは約6.8の土壌pHを好みます。中性から弱アルカリ性の貧しい土壌で育ちます。
- 屋内で始まるシード： 最後の霜が降りる約4〜6週間前に、早春に屋内で種を蒔きます。フラットまたは個々のポットに種をまきます。シードを軽く覆い、シードの開始ミックスを湿らせておきます。種子は約7〜14日で発芽します。
- 庭への移植： 春の最後の霜から約2週間後にサラダバーネットの苗を庭に移植します。移植ショックを避けるために苗木を注意深く取り扱ってください。大きな植物はうまく移植できません。
- 屋外の植え付け時間： 春の半ばから後半に屋外で種を蒔くか、根の部分を植えます。
- 植え付け深さ： 軽くカバーし、 ⅛インチの土で、土を湿らせてください、 種子が発芽するまで。
- 間隔： 植物を12〜15インチ離して育てます。行を18インチ離して配置します。
- 植える量： 新鮮な使用と調理のために4つの植物を育てます。
- コンパニオンプランツ： キャットニップでサラダバーネットを育て、 セロリ、 とディル。
サラダバーネットを育てる方法
- 水やり： サラダバーネットは、均一に湿った土壌で最もよく育ちます。土を湿らせてください。
- 給餌： シーズンの早い時期に熟成した堆肥を使ったサイドドレスサラダバーネット。約6週間ごとに堆肥茶または魚の乳濁液の希薄溶液を植物に与えます。
- マルチング： サラダバーネットの周りを熟成した堆肥でマルチングして、雑草を抑え、土壌に栄養分を加えます。
- ケア： 新しい葉の成長を刺激するために形成される花の茎を取り除きます。古い葉や植物は、若い植物ほど柔らかく風味がありません。サラダバーネットを毎年分けて、新しい植物を育てます。サラダバーネットは根茎によって広がります。植物の広がりを制御します。
- コンテナ栽培： サラダバーネットは大きな容器でよく育ちます。少なくとも12インチの深さと幅のコンテナを選択してください。
- 冬の成長： ゾーン6以下の屋内での越冬サラダバーネット。庭に残された植物は、刻んだ葉やわらのマルチで保護する必要があります。
サラダバーネットのトラブルシューティング
- 害虫： サラダバーネットは一般的に害虫がありません。
- 病気： サラダバーネットは、雨天時に葉の斑点を経験する可能性があります。空気の循環が十分になるように植物を配置します。斑点や病気の葉を取り除きます。
サラダバーネットを収穫する方法
- いつ収穫するか： 植物の高さが8〜10インチになったら、サラダバーネットの葉を収穫します。新しい、 若い葉が最も柔らかくなります。葉は植物が開花する前に最も風味豊かです。
- 収穫方法： 庭の切り取りまたははさみで葉を切ります。若い葉を収穫します。彼らは最も風味豊かです。
- 葉を切り取る
キッチンのサラダバーネット
- フレーバーとアロマ： サラダバーネットは新鮮で、 楽しい、 きゅうりのような味。
- 葉っぱ： サラダバーネットの葉をトスしたサラダとサンドイッチに追加します。新鮮な葉はアイスドリンクに風味を加えます、 レモネード、 とトマトジュース。みじん切りにしたての葉を酢に加え、 バター、 ディップ、 とクリームチーズ。若い葉は最高の風味を持っています、 古い葉は苦いことがあります
- 調理： スープに新鮮な葉を追加し、 卵、 調理の最後に他の温かい料理。
- 料理の仲間： サラダバーネットのマイルドな味わいがバジルとよく合い、 チャービル、 ディル、 ニンニク、 オレガノ、 タラゴン、 タイム、 とマジョラム。
サラダバーネットの保存と保管
- 冷凍： 湿ったペーパータオルで新鮮な葉を包み、穴の開いたビニール袋に入れ、クリスパーに2〜3日間保管します。
- 乾燥： サラダバーネットの風味は、葉を乾かすとうまく持ちこたえません。
- 凍結： 冷凍バッグまたは角氷で葉を凍結します。温かい料理に冷凍の葉を追加します。
サラダブルネットの繁殖
- シード： サラダバーネットは種子から容易に成長します。それはすぐにそれ自体を再シードします。
- 分割： 春先または秋に、塊を分割して新しい植物を作ることができます。
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