あなたがあなたの風景の中にイチジクの木を持っているのに十分幸運であるならば、 あなたはいくつかの素晴らしく甘くて栄養価の高い果物にアクセスできます。イチジクの木は美しいです、 最大50フィート(15 m)の成熟した高さに達することができる落葉樹、 ただし、通常は10〜20フィート(3〜6 m)、 収穫をかなり簡単にします。イチジクを適切な方法で適切な時期に収穫することで、木を最大限に活用することができます。 イチジクを選ぶとき イチジクが収穫するのに熟するまで待ちます。イチジクは、他の多くの果物のように摘み取られた後、熟し続けることはありません。果物の首がしおれ、果物が垂れ下がるとき、イチジクを収穫する時が来たことがわかります。 イチジクの実を早く選ぶと、 それはひどい味になります。熟した果実は甘くて美味しいです。果実がまだ茎に垂直である限り、 選ぶ準備ができていません。完全に熟したイチジクはまた、そのピークでその蜜を放出し、触ると柔らかくなります。熟していないよりも少し熟しているイチジクを選ぶ側で間違いを犯す方が常に良いです。 また、季節が進むにつれて果物の色が変化す