メキシコ、中南米原産のハーブであるキュラントロは、ブラッシュアップすると空気を満たす強い芳香の香りがします。この成長しやすいハーブは、カリブ海料理、ラテンアメリカ料理、アジア料理で多くの料理に使用されています。また、パナマ、プエルトリコ、およびその他のラテンの影響を受けた地域でも非常に人気があります。少量ではありますが、その非常に強い風味は、肉、野菜、チャツネなど、さまざまな食品の調味料として使用されています。 長いコリアンダー、偽コリアンダー、レカオ(スペイン語)、ランガーコリアンダー(ドイツ語)、ンゴガイ(ベトナム語)、パクチファラン(タイ語)、バンダーニャ(ヒンディー語)など、さまざまな名前が付けられています。その近縁のコリアンダーのように、植物は背が高く伸び、春の長い日には種をまく傾向があります。キュラントロとコリアンダーは見た目が異なりますが、葉の香りは似ていますが、キュラントロの方が強いです。一年生植物として栽培されており、越冬するのに十分なほど暖かい地域では、実際には隔年(2年間成長することを意味します)です。 注:現在、この品種は扱っていませんが、栽培を希望する庭師