Akins は、ウィスコンシン大学マディソン校 (UW) の拡張酪農科学者です。 Jarek と Ballweg は、UW Division of Extension の教育者です。
酪農場は春に収穫された冬の穀物飼料をより多く利用するため、カクテル飼料ミックスは、次に何を植えるかのオプションのリストによくあります.これは、植え付け後の急速な成長、シーズン中に肥料を適用するオプション、および高品質の飼料の可能性によるものです.これらのミックスには、通常、暖かい季節の一年草が含まれています。これは、多くの場合、ブラウン ミッドリブ (BMR) ソルガム スダングラス、イタリアン ライグラス、およびバーシーム、クリムゾン、レッド クローバーなどのさまざまなマメ科植物のミックスです。毛むくじゃらのレンゲ;その他。
ほとんどのミックスには、刈り取った後の出現、成長、および再成長の可能性が高いため、暖かい季節の一年生およびイタリアンライグラスが高い割合で含まれています. 2019 年の 1 つのウィスコンシン フィールド プロジェクトでは、ライ麦穀物の収穫後に植えられた混合飼料は、4 回の収穫で 1 エーカーあたり合計約 4 トンの乾物 (DM) をもたらしました。これには、ライ麦の飼料から 1 エーカーあたり 0.7 トンの DM が含まれていました。より多くの生産者がこれらの飼料を検討するにつれて、農場間の収量、品質、および変動性を理解するために追加のデータが必要になります。これに対処するために、UW Dairy Innovation Hub の支援を受けて、ウィスコンシン州の 4 つの酪農場から飼料データを収集するプロジェクトを実施しました。
異なるシステム
飼料収量データは、ウィスコンシン州北東部の 3 つの酪農場の畑と、マーシュフィールド農業研究所から収集されました。 3 つの商用農場では、6 月初旬に穀物の飼料を収穫した後、混合飼料を植えました。そのうちの 3 か所で、1 エーカーあたり 35 ポンドで、BMR ソルガム スダングラス 60%、イタリアン ライグラス 25%、バーシーム、レッド クローバー、ヘアリー ベッチの組み合わせから 15% の混合物が播種されました。農場 4 では、1 エーカーあたり 50 ポンドで播種され、ササゲが 59% の混合物を使用しました。 17% イタリアンライグラス;キビ、アルファルファ、レッド クローバーがそれぞれ 6%。 4% チモシー;大根2％。
写真 1 (左):肥料を加えていないカクテル飼料ミックス。写真 2 (右):肥料を適用したカクテル飼料ミックス。
施肥プログラムは大きく異なり、農場 1 では収穫前に 9,000 ガロンの液体肥料を施用し、次に収穫の間に 1 エーカーあたり 60 ポンドの N 肥料を施用しました。農場 2 では、植え付け前のエーカーあたり 66 ポンドの N 肥料を適用し、次に挿し木の間に 6,000 ガロンの液体肥料を適用しました。農場 3 は、各刈り取り後に 45 ポンドの N 肥料のみを施用しましたが、農場 4 は、1 エーカーの植栽あたり 20 ポンドの N を施用し、干ばつのためにその後の N を施用しませんでした。
農場は高品質の飼料の収穫を目標としており、収穫はソルガム スダングラスの樹冠高さ約 24 ～ 36 インチで行われました。 1 回目の収穫は植え付け後約 40 ～ 50 日で、2 回目の収穫は 30 ～ 35 日後、3 回目の収穫は 45 ～ 60 日と長く、9 月下旬から 10 月中旬に収穫されます。
全体として、シーズン全体の飼料収量は、1 エーカーあたり平均 4.6 トンの DM で、範囲は 1 エーカーあたり 3.7 から 6.9 トンの DM でした。穀物の飼料収量は、農場全体で一貫しており、1 エーカーあたり 1 ～ 1.5 トンの DM でした。収穫後のカクテル ミックスの収量は変動が大きく、4 つの農場のうち 3 つの農場で最初の収穫が最高の収量 (1 エーカーあたり 1.4 ～ 1.9 トンの乾物) でした (図 1 を参照)。
2 番目と 3 番目の収穫は、収穫の間に合成 N 肥料を使用した 2 つの農場 (1 エーカーあたり 0.7 から 1.1 トンの乾物) の方が低かったが、液体肥料を使用した農場はより高い収量を維持した (1 エーカーあたり 1.7 から 1.9 トンの乾物)。写真は、この農場で肥料を与えられた、または与えられなかった同じ畑の地域を示しています.
収量の違いの正確な理由を知ることは困難ですが、土壌の肥沃度が主な要因である可能性が高く、特にソルガムとスダングラスとイタリアンライグラスが優勢な混合物についてはそうです.一部の生産者は、作物に肥料を適用した後、車輪の通行と茎の破損のためにソルガムとスダングラスのスタンドに重大な損傷を与えていることを示しており、一部の生産者は、スタンドの損傷を最小限に抑えるためにイタリアンライグラスに基づく混合を検討しています.ウィスコンシン州の研究者は現在、より正確な推奨事項を決定するために、これらの混合物に対する N の生殖能力の必要性を評価する作業を行っています。
収穫量が最も少ない農場 (農場 4) は、発芽後の干ばつのため、収穫は 2 回しかできませんでした。この農場では、主にササゲとの混合物を使用しました。ササゲは、初期の発芽は良好でしたが、干ばつ条件ではうまく機能しませんでした.モロコシとスダングラスをベースにミックスした農場では、最初の収穫では主にモロコシとスダングラスを使用し、その後、2 回目と 3 回目の収穫では徐々にイタリアン ライグラスを増やしました。すべての農場で、マメ科植物の割合は非常に低かった (10% 未満)。一部の農家は、イタリアンライグラスと特定のクローバーが越冬し、高品質の飼料を春に収穫できる可能性があることを示していますが、これは冬の条件に依存します.
品質にこだわったシリアル
穀物飼料は、19% の粗タンパク質 (CP)、43% の中性洗剤繊維 (NDF)、30 時間で 67% の NDF 消化率 (NDFD30)、240 時間で 6.7% の非消化性 NDF (uNDF240)、および 72% の優れた品質でした。可消化栄養素（TDN）。この飼料は、授乳中の牛の飼料に非常に適しています。
カクテルミックスの場合、全体的な品質は予想よりも少し低かった.エネルギーは 53% から 68% TDN で、ほとんどのサンプルは 55% から 63% TDN でした。最高の TDN サンプルは、主にイタリアン ライグラスで構成されていました。粗タンパク質は中等度で、8.4% から 16.5% の範囲でした。タンパク質は、収穫の間に窒素施肥があっても、その後の収穫ごとに減少しました。
繊維含有量は、42% の NDF と主にライグラスであった 3 回目の収穫を除いて、48% から 56% の NDF の範囲で、挿し木全体で一貫しているように見えました。繊維の消化率は平均 55% NDFD30 で、範囲は 41% から 65% でした。これらの値は、使用された種、形質、および収穫目標を考慮すると、予想よりも低かった.
未消化の NDF (uNDF240) は DM の 5% から 12% であり、最も低いサンプルは主にライグラスでした。一方、カクテル ミックス サンプルのほとんどは 8% から 12% の間でした。これらの飼料は授乳中の牛の食事にまだ適合しますが、摂取量の減少を避けるために含有率を評価する必要があります.
カクテル ミックスを使用するかどうかを決定する際には、作物がどのように作付けおよび給餌システムに適合するかを検討してください。また、窒素肥料が今年かなり高価になることも明らかであり、これにより投入コストが押し上げられます。この複数農場実証プロジェクトの結果に基づいて、混合飼料混合物は、適切な土壌肥沃度と良好な生育条件で、良好な飼料収量と品質を提供できます。カクテル飼料ミックスを与えたときの泌乳牛の生産性を評価する予定です。
この記事は、 Hay &Forage Grower の 2022 年 3 月号に掲載されました。 26ページと27ページ。
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