最も近い大陸まで約 3,850 キロメートル離れたハワイは、世界で最も孤立した島々の 1 つです。 141 万人の住民に食料を供給するために、州は年間最大 30 億ドルを費やして、食料の 90% を輸入しています。研究によると、この問題は農地の不足ではなく、島々がコーヒーなどの輸出商品を増やし、地元住民を養うのに十分な食料がないという事実です。その結果、必需品の食料品は高額になり、ハワイでは 9 人に 1 人が食料不安を経験しています。 食料不安は、パンデミックによって悪化するだけでした。そして気候変動に伴い、島々は気温上昇と海面上昇による大きな脅威に直面しています。ハワイのフードシステムの何かを変えなければなりません。 ハワイ i ‘Ulu Cooperative やその他の支持者は、パンノキ、ハワイ先住民の言葉で ‘ulu’ と呼ばれるでんぷん質の作物に解決策があると信じています。 ulu はハワイに先住民族のルーツがありますが、組織はそれが十分に活用されておらず、地元の食事の主食にすることを推進していると述べています。そのためには、まずハワイのフード システムの植民地化を